Обзоры, открытия и интервью
Открытие. Ресторан Giacomo в центре Пушкина
В исторической части Пушкина – рядом с Екатерининским дворцом – открылся новый ресторан Giacomo. Заведение расположилось в старинном особняке, который в XVIII веке принадлежал архитектору Джакомо Кваренги.
Расположение Giacomo продиктовало направленность интерьера. Внутреннее убранство… читать дальше
Открытие. Skuratoff Coffee в Петербурге
Заработала первая в Петербурге кофейня всероссийской сети Skuratoff Coffee. Заведения, работающие под брендом Skuratoff Coffee, известны своей специализацией на чёрном кофе свежей обжарки. В кофейнях представлены эксклюзивные авторские напитки, нитро-кофе – тренд прошлого лета – а также микролоты… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Краснодар, бар«ПетроВВодкин»
без рекомендации
Отличное название. Пусть и в каждом городе скоро будет по одному такому. Наверное. В Петрограде ждем полгода. В Краснодаре это бар с матерными названиями коктейлей. За 300. Я, признаться, пока не понял, что здесь привычные мне рЭсторанные правила не… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Териберка
рекомендую
…В Санкт-Петербурге открылся ресторан мурманчанина Рустама Тангирова. Заведение с кухней из северных морепродуктов получило название «ТериберкаБар». Ранее Рустам Тангиров работал шеф-поваром в мурманском ресторане «Тундра». Время от времени он… читать дальше
Ни рыбы, ни мяса: пятерка вегетарианских кафе на любой вкус
Спрос рождает предложение: если еще лет семь назад вегетарианские рестораны и кафе для Северной столицы были в новинку, то теперь петербургская вегетариан-коллекция предлагает меню на любой вкус. Веганские роллы, сыроедческие десерты, фалафели — растительная пища нравится не только тем, кто… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Mouse House
рекомендую
Первый ресторан развлекательного комплекса сети, что в «Заневском каскаде», оставил чувства противоречивые https://spb.allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/mouse-house/. Так что второму «детскому городку», уже в «Риверхаусе» на… читать дальше
Открытие: гриль-бар «Бивен’ь»
Проспект Медиков на Петроградской по популярности общественного питания – не Большой проспект П.С. Рестораны сюда не то чтобы не ступают, но заходят нечасто. На проспекте Медиков дверь в дверь салоном Audi в одном из корпусов нового ЖК «Европа Сити» открылось место с неочевидным именем «Бивен’ь»;… читать дальше
Колонка ресторанного критика: гастробар Birch
рекомендую
Все спели столько дифирамбов, что хочется протрезветь. Скептик включается сам собой, как если бы нашел себя в груде пустых бутылок первого января: «А так ли хорош этот мир?»
Спорное решение с выбором дислокации, учитывая имя повара и места… читать дальше
Открытие. HopHead Tap Room
Дата открытия – январь 2018 года
На территории пространства «Флигель» на Восстания, 24 открылся первый tap room HopHead от одноименной крафтовой пивоварни. Формат заведения предполагает, дословно, комнату с кранами. Пивными, разумеется. Так и есть: в основе здесь сорта HopHead, но обещают и… читать дальше
Открытие. Ресторан «Компания» на Московском
Новый ресторан «Компания» от создателей Jungle и Gastroli открылся на Московском проспекте. Лофт-заведение расположилось на двух этажах и вмещает 150 человек.
Благодаря панорамным окнам интерьер ресторана придётся по вкусу любителям светлых пространств. В то же время есть и места для гостей,… читать дальше
Открытие: HotDog & Brut
Смешивать стили – примета времени. Складывать противоположности – фастфуд, который сегодня в моде, и вино с пузырьками, которое символ роскоши и модно всегда, – идея не нова. Так делали в Антверпене; в Лондоне; наконец, в Sparkling Dog на столичном дизайн-заводе «Флакон». Игристое – пиво для… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Краснодар, ресторан «Угли-угли»
без рекомендации
Как редко совпадает... Первое место трипадвизора и главное место мое, первое в лонг-листе. После победы шеф-повара Андрея Матюхи на Бокюзе прям стремился туда. На вывеске «Место про еду», как и на минском заведении (самая читаемая статья года!), где… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бар-ресторан «Бирюльки»
рекомендую
Шоки. На Рубинштейна еще есть свободные места? Вот уж не думал! Шоки. Из-за стола встает дама и идет здороваться. Так и хочется спросить: «А вы, собственно, кто?» И должен ли я впоследствии так же вставать из-за стола, если пришли другие гости?… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Италия, Рим, ресторан Spaghetteria L'Archetto
без рекомендации
Наверное, так должно выглядеть лучше место в Риме. «Спагеттерия» на вывеске, место специализированное, впрочем, меню большое по любой мерке. Совершенно не заморачиваются с интерьерами, тоже признак «самого вкусного места»: таких рваных кожзамовых… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Bao
рекомендую
По фото заведение казалось больше размерами. Восемь столов и большая стойка. Все светло, бело и железно, густо-арматурно, все просто. Родственный Umao, на таком фоне, покажется дворцом падишаховым. Дворцом уюта. Все правильно, именно тут так и надо:… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Краснодар, ресторан «Rodina Южной кухни»
рекомендую
Когда я учился на доктора, у нас были небольшие курсы акушерского толка. К чему это я... Я шел в ресторан «Родина Южной Кухни». Открыл меню и сразу представил, как родила родина все это. Родина кальяна, пиццы, хинкали, Анны Павловой (в виде рулета,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Моменты
без рекомендации
На зависть всем рестораторам города, в 14 часов воскресных, тут почти аншлаг и «непочти» полный гардероб. Я даже второй раз ходил специально в это же время. Удостовериться чудом. Нет, так совпало, на другой день три стола. Но тут мне точно будет… читать дальше
Где провести новогодние праздники: винная карта на новогодние каникулы
Наступают новогодние праздники: шампанское льётся рекой, на столе царствует оливье, а на телеэкранах — излюбленная «Ирония судьбы». Однако когда традиционное праздничное веселье затихает, у петербуржцев остаются выходные, которые хочется провести душевно, изящно и красиво. Собрали для вас самые… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан Ragu
без рекомендации
Читаю новости. Замахнуться на такое название? Святотатство. Готовить в наши тяжкие времена «францию», как написано в новостях, «на французский манер»? Встать на место, где за десять лет, наверное, восемь концепций сменилось, начиная с кафе «Город»?… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе Midi Modi
без рекомендации
Милейшее место, милейшая идея, милейшие девушки, милейший ассортимент. Ужасное расположение — в «немилейшем» магазине «РосАл», вернее, на входе в него. Я не сноб сейчас, просто запахи давно разлитого на пол вина долетают. Но двери хорошо изолируют… читать дальше