Обзоры, открытия и интервью
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Bo. Продолжение
рекомендую
Давно не был: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-b/. Но не так давно, чтобы полностью повторять весь прошлый, наверное, КЛАССИЧЕСКИЙ вьетнамский набор и опыт. А тут как раз просто шикарное… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик вспоминает Испанию Las Torres
рекомендую
Не был пару десятилетий из тех 25 лет, что ресторан работает на Невском. Р-А-Б-О-Т-А-Е-Т, когда вокруг, в радиусе центра, сменилось примерно десять тысяч названий. Уже повод, но привлекло ещё «Специальное мясное меню в таверне Las Torres с 20… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик не ставит лайк ресторану Лесопилка
без рекомендации
Ресторан открылся несколько лет назад, но как-то не впечатлил описанием меня, не впечатлило меню, пусть и такой «суверенный локал» для меня не является табу. Не поехал тогда. Особого внимания за это время не привлекал, шефа Рамзи не привозил, но… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик заказывает F&C
без рекомендации
Паб — рестопаб — открылся в 2016-м. Я Борис, я сразу и пошёл: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/fish-chips-2/. И вот эта точка, как видите, тогда отличалась более современным вектором от основной сети Mollie's Group, тем более… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик рассуждает, важна ли Свобода
без рекомендации
Новая, редкая-сетевая, рюмочная. Редкая: в Петербурге любят независимые, крафтовые-душевные, уникальные и ламповые… С другой стороны, возможно, это плюс для организации процессов, когда не на одну точку закупаются, не на один бар ищут персонал…… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик узнает, где Мой Дом
без рекомендации
Вроде любимая кухня, знаю почти все места… Не все! Неожиданно обнаружил на купонном сайте (скидка -40%, думаю, не от хорошей жизни) и полез искать. Ещё и не совсем уж в спальнике этот ресторан, а сто метров от блистательной «Приморской»! На третьем… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Oh, My Dog! Продолжение
рекомендую
Осенью 2023-го вспоминал четыре предыдущих визита в заведения сети по разным адресам, радовался тому, что загадочный «Хот-дог Раша Лимитед Эдишн» со стороны прохода оказался знакомым давно брендом. Так вот…
Несколько месяцев назад корнер… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик находит обед Zephyr Bistro Marine
без рекомендации
Читать первую часть: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-razyskivaet-zavtraki-zephyr-bistro-marine/
Идёшь как король: знаешь, куда идти, не материшься, не нервничаешь. Ведь стрелку или указатель какой… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик проникает в Пекинский Сад
рекомендую
Ресторан, что назывался «Нихао», когда это была мощная сеть. Нет больше мощной, а ресторан при отеле «Нихао» 4* на Таллинской улице называется «Пекинский сад»: время не щадит имена даже дружественных китайцев.
Про дизайн судить сложно.… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ест якинику Goja
рекомендую
На открытии, после ребрендинга, в мае 2024-го заходил раза три, тогда ещё даже полноценно не обустроили веранду. Дело даже не в том, что не смог поесть в конкретный день (три дня): «Кухня пока не работает, только бар» или совсем «Откроемся сегодня… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ждет завтраки Kona
без рекомендации
История! Простите. Нет, это не Сергей Минаев с его любовью к истории меня укусил на съёмках! 2021: открытое тут азиатское бистро Kona, как часть, как угол старого ресторана Mozzarella Bar, поразило неготовностью, концентрацией плохого, при всём… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик разыскивает завтраки Zephyr Bistro Marine
рекомендую
Начну историей. На открытии отеля «Амбассадор» ресторан Le Vernissage был местом заметным по тем временам активного роста рынка общепита, что почти сформировался своим обликом к 2008-му! Был, конечно, писал в 2006-м про ту новенькую и видовую… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Фрикадельня. Продолжение
рекомендую
Начинали довольно несобранно, начинали довольно неровно. И даже учитывая, что в общем, вся эта идея «как икеа» (и даже частично её исполнение) мне и, что важнее, гостям — много раз хвалили в лифте — очень нравилась, статья вышла такой неровной:… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик рассказывает, что Легенда by Баклажан
рекомендую
«Для посещения “Легенды” найдётся множество поводов уже в меню. Описывая его, невозможно выбрать единую кухню. Сложносоставное меню будет включать в себя все направления, которые так любит русский гость: русская, восточная, итальянская, французская,… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик встречает оливковые ночи Olivi Notti
рекомендую
Новый ЖК у Юнтоловского парка и приличное место с его тыловой стороны! По описанию — приличное, раз я отправился на Край Света! По написанию на фасаде — «итальянское бистро». И ведь только один раз из 46 внутренняя суть, или хоть первое впечатление,… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик не хочет упоминать Bruno
без рекомендации
«Bruno! Жарим пиццу. Варим пасту». Многословным сайт пока не назвать, но меню есть, так что повод для визита нашёл, отсчитав более двух недель. Не пекут, а «жарят»: второй повод прийти! В небольшое, даже крохотное заведение «паста + пицца» на месте… читать дальше
(1).jpeg)
Ресторанный критик расшифровывает буквы Aj Coffee Roasters
рекомендую
«Давайте познакомимся (в VK). Привет, мы кофейня AJ coffee и его создатели Альберт и Женя. AJ coffee — это воплощение нашей мечты, и каждый день мы стараемся делать наше место особенно уютным, вкусным и красивым. Наша кофейня это: большое и… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик выбирает, Комендантский или Подвойского ИЛИ
рекомендую
Кто помнит, ресторан с названием «Или» уже был на Невском проспекте, 52, но это история совершенно иная. «Теперь каждый из вас может позволить себе посетить наш ресторан, где все блюда по фиксированной цене — всего 290 рублей! Забудьте о дорогих… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». Сборник новостей. YUVA, Османия, Пита Питер, Urumchi
без рекомендации
За пару недель накопилось несколько новостей — новые блюда в знакомых корнерах, что ходил пробовать. Новые корнеры на старых местах. Да всё новое, что я обязательно хожу пробовать! Не всегда с успехом. Так что первый сборный выпуск: не могу не… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик пробует Мезе
рекомендую
Это помещение помню. Это помещение я смотрел лет пять назад по просьбе одного известного человека, тогда только собиравшегося стать ещё и ресторатором. Кажется, после отъезда банка показывали только первые два помещения: угловое и по Дегтярному.… читать дальше