Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик: кафе «Co-op Garage»
без рекомендации
«Жил был верстак». Вот почему я не придумываю названий статьям? Самое оригинальное место в городе, где я был за последнее время. От гальюна металлического, а это именно гальюн по форме повествования, да с матерком на раковине, до цены на воду -… читать дальше
Шеф-повар Илья Кокотовский о стажировках в «Noma» и «Mugaritz» и новом гастрономическом сете в «Molto Buono»
26 августа 2015 года
Зачем ты ехал в «Noma»?
В «Noma» ехал за философией. «Noma» – воплощение стиля, хотя стиль очень трудно описать. Вот взять чикагский «Alinea» – у них есть все, что только возможно из оборудования, – а стиля нет, поэтому 26-е место в рейтинге. И, если не имеешь… читать дальше
Ресторанный критик: Латвия, Рига, ресторан
рекомендую
Действительно переполненный вечером, как обещали: хорошо, отель рядом, полчаса подождал стола. Местные же, и ведь всего один стол из десяти немцы. Много детей. В девять вечера – ужинают по-семейному. И тут как-то по-домашнему просто, даже скатерти… читать дальше
Ресторанный критик: бар «Mingle»
рекомендую
Есть кафе, которые встречаешь с уверенным «на пару месяцев кафе», и надо очень постараться переубедить меня в обратном. Так и тут. Вроде мило, и как-то чисто помыслами, совсем не по-хипсерски. Никого нет, ни вечером (мимо прошел) ни днем,… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Семь сорок»
рекомендую
Рейтинг:
21 августа 2015 года
Милейшее кафе на два зала с полуоткрытой кухней, и приветливыми всеми. Небольшое, что органично, да в таком органичном месте для еврейского кафе. Где еще быть такому кафе?… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Фартук»
рекомендую
Мы зарабатываем опыт. Пустой ресторан на вид, оказывается полным в пятничный вечер - все на веранде летней. Большой - больше самого ресторана. Ресторана с открытой станцией пиццы, с очень приятным интерьером, и винным, и барным, и солидным… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Фартук»
рекомендую
Рейтинг:
20 августа 2015 года
Мы зарабатываем опыт. Пустой ресторан на вид, оказывается полным в пятничный вечер - все на веранде летней. Большой - больше самого ресторана. Ресторана с открытой… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Brut»
рекомендую
День первый. Давненько я не ездил сюда. Ресторан у «Выборгской», где лет шесть-семь не открывалось ничего современного, ровно на радиус «одной станции метро», а ведь перекресток важный. Значит, и ресторан важен, даже одним лишь… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «La Celletta»
без рекомендации
«...Видимо, Уважаемый Дмитрий Анатольевич, в Италии кризис еще страшнее нашего,
раз итальянцы десятками едут к нам на работу, бросив свой отель.
А условия ведения бизнеса, несмотря на происки врагов, лучше...».
Из доклада Бориса о состоянии… читать дальше
И.Добрый о «Chili Grill House»
17 августа 2015 года
Наверное, спроси у людей на улице что такое Hacker Pschorr, многие не то, что ответить, повторить не смогут. Меж тем это старая баварская марка пива и название большого пивного ресторана на Юго-Западе Петербурга. Многие слышали о таком? А он есть.
Не иначе, как… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Латвия, Рига, ресторан «Koya»
очень рекомендую
Поиски аналога «Noa», если не по уровню кухни, то по похожему расположению, привели к марине, то есть, Марине около порта. И тут не надо ехать десятки километров.
Меню больше ожидаемого и кажется больше вывешенного перед входом. Так там и… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Беллуччи»
рекомендую
Я понимаю, никто не поверит, и будет бросаться помидорами в мониторы, но есть итальянский ресторан с компактным меню, и без суши с кутабами. Не верьте мне, не верьте. Но он есть. И издано меню очень неплохо, даже для столичного города.… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Беллуччи»
рекомендую
Рейтинг:
6 августа 2015 года
Я понимаю, никто не поверит, и будет бросаться помидорами в мониторы, но есть итальянский ресторан с компактным меню, и без суши с кутабами. Не верьте мне, не верьте. Но он… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Мечтатели»
рекомендую
Место проклято: или Дантес жил по этому адресу, или динозавр издох давненько на этом месте. Никакая трава тут не растет, птицы стараются не пролетать, даже машины не пускают, видимо, было много необъяснимых аварий! Не уберег я мечтателей,… читать дальше
Ресторанный критик: Латвия, Рига, ресторан «1221»
рекомендую
Сто шагов от Домской Площади. Два этажа - небольшой первый, без веранды, получается всего на два стола. Всего два и стойка. На втором уже больше места, столов десять. На первом пахнет кухней, неприятно пахнет, так что, рекомендую веранду, или… читать дальше
И.Добрый о «Мечтателях»
10 августа 2015 года
- Это, конечно, не Панна или Восс, зато бесплатно, - объясняет появление на столе графина и двух странных стаканов улыбчивая официантка Настя. И как-то все сразу становится на свои места. И аскетичное убранство интерьера и парни в бейсболках готовящие кофе в проходе у… читать дальше
Ресторанный критик: кафе «Mickey & Monkeys»
без рекомендации
Сеть кофеен и не совсем кофеен, что мне нравилась. Теперь на углу Гороховой и Грибоедова, прямо напротив их же «I'm Thankful for Today», новая и флагманская точка. Молодежная, большая, несерьезная, с бардаком, с прекрасным интерьером… читать дальше
Ресторанный критик: пивной ресторан «Schneider weisses brauhaus»
рекомендую
Рейтинг:
6 августа 2015 года
Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр… читать дальше
Путешествия ресторанного критика. Ростов-на-Дону, ресторан «Schneider weisses brauhaus»
рекомендую
Только второй ресторан на набережной оказался… не ужасным. Или мне не везет или набережной не везет. Или там все прокатит? А как обойти вниманием неофициальный центр города, тем более в субботу, официальный постоянный праздник… читать дальше
Ресторанный критик: бар-ресторан «To Be гостиная»
рекомендую
Очередное проклятое место… Помещение «Белого», бара «ДаблМикс» и кофейни «Friends», и, наверное, других, кто ж упомнит, таки заняли! Кальянная, и по виду и по дыму, что стелется по полу и висит в воздухе на свету. В лучах света из окон,… читать дальше