Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Spis»
рекомендую
Рейтинг: 17 июня 2014 года
Небольшой ресторанчик, отмеченный друзьями, отмечаемый мишленом, коллегой моим, и ещё в Топ-50 Финляндии входит. Все вместе, все совпало, все за… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Capri»
рекомендую
Рейтинг: 16 июня 2014 года
Приятно, когда бизнес двигается. Приятно, когда годовалые вывески «Аренда», таки сменяются словами «Ресторан». Пусть и «бар». Но, искренне удивился… читать дальше
Фоторепортаж Taste of Helsinki
Предлагаем вашему вниманию фоторепортаж о ежегодном фестивале «Taste of Helsinki», уникальном событии в области кулинарии, проходившем 12 - 15 июня в парке Kansalaistorin Puisto, расположенном в центре Хельсинки, рядом с Домом Музыки (Musiikkitalo).
В дни фестиваля 11 лучших ресторанов и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Полет»
без рекомендации
Рейтинг: 11 июня 2014 года
- А когда вы открылись?
- Двадцать первого апреля.
- А я два раза проходил, было закрыто и ремонт шёл.
- А мы, то открывались, то закрывались,… читать дальше
Кристоф Лаплаза: «Современная французская кухня развивается в общем мировом тренде здорового питания»
11 июня 2014 года
Уроженец Франш-Конте, региона восточной Франции, Кристоф Лаплаза возглавляет ресторанную службу отеля «Кемпински Мойка 22» уже больше года. В его послужном списке - четыре французских мишленовских ресторана, в том числе, парижский от Гордона Рамзи в отеле «The Trianon Palace… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Postres»
очень рекомендую
Рейтинг: 10 июня 2014 года
Часть первая. Май Четырнадцатого. Ланч.
Очень маленький ресторан. Восемь столов. Наряден, свеж, цветочками в ящиках встречает, довольно ординарен с… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Buli»
без рекомендации
Рейтинг: 9 июня 2014 года
Если вы как я, боялись, что это просто новое название «СуперМарио», без изменений серьёзных, то вы, как и я, ошибались. Новые люди, новые хозяева,… читать дальше
Открытие: ресторан-дебаркадер «Елагин» от Italy Group на Крестовском острове
Дата открытия: 6 июня 2014 года
Щедрая в последнее время на громкие открытия компания Italy Group запустила в начале июня новый серьезный проект: ресторан-дебаркадер «Елагин». Ресторан пришвартован напротив дома №40 по набережной Мартынова, в двух шагах от главного входа на одноименный остров. На… читать дальше
Кулинарные традиции Южной Карелии – это смешение востока и запада
Кулинарные традиции Южной Карелии – это смешение востока и запада. Характерными для культуры еды данного региона являются блюда, которые долго запекаются в духовке. Наиболее известное из них: Lemin särä (Сяря из Леми). Это запеканка из баранины и картошки, которая долго тушится в деревянной посуде… читать дальше
Колонка ресторанного критика: пиццерия «Paninaro»
без рекомендации
Рейтинг: 4 июня 2014 года
Начну с главного. Как мне кажется, главного – я не претендую на истину. С расположения. Тут случай, когда локация не решает судьбу, но решает жанр.… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, кафе «Pure Bistro»
без рекомендации
Рейтинг: 2 июня 2014 года
«Луомо» открыт только вечером. Так что, решил посмотреть… да просто пришлось идти, что тут говорить, в «бистро» под ним. Бистро, конечно, отличается. Но… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Любимый»
рекомендую
Рейтинг: 2 июня 2014 года
Три или четыре уровня? С разными названиями? Зачем? Дать понять человеку, что если не слишком понравился один этаж/одна кухня/одно меню, стоит… читать дальше
Интервью с г-жой Tiina Lampisjärvi ( Тиина Ламписярви) руководителем Ассоциации «Ruokatieto Yhdistys ry»
Читатели финских страниц нашего портала успели познакомиться с рядом интересных статей и материалов, предоставленных Вашей Ассоциацией нашему порталу и рассказывающих о традициях и культуре еды Финляндии. Расскажите, пожалуйста, о роде деятельности Вашей организации «Ruokatieto Yhdistys ry», какими… читать дальше
В ресторан на велосипеде
27 мая 2014 года
Еще недавно велосипед был детской забавой или не слишком приятной дачной необходимостью, а сейчас на двухколесный транспорт все охотней пересаживаются петербуржцы самых разных возрастов и социальной принадлежности. Количество веловладельцев с каждым годом растет, но городская… читать дальше
Колонка ресторанного критика: брассерия «Beer Сafe Leopold»
без рекомендации
Рейтинг: 28 мая 2014 года
«Уж сколько их упало в эту бездну, Разверстую вдали!»
Марина Цветаева
Сколько всего пробовали открыть в этом безразмерном адресе дома тридцать? Сотни.… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Maxill»
без рекомендации
Рейтинг: 27 мая 2014 года
«Антигламурное городское кафе». Это не официальное название, это я придумал сам. Или «не манерное». Довольно простое и внешне (как и большинство), так и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Место» - 2
рекомендую
Рейтинг: 26 мая 2014 года
Я не слишком хвалил «Бинс». Да, много было нехорошего, но это был яркий, интересный проект, до сих пор кажущийся актуальным. Ведь современное… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Воскресенье»
рекомендую
Рейтинг: 23 апреля 2014 года
Большое, очень большое здание - один номер дома объединяет четыре десятка корпусов. Двигаться со стороны Баррикадной - кажется гораздо ближе. И… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Chedi»
без рекомендации
Рейтинг: 22 мая 2014 года
Плохое начинается сразу и преследует тебя. Не ожидал такого от главной ресторанной группы Эстонии «Sparkling Group». Нет классности. Можно простить… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Чайхона №1»
рекомендую
Рейтинг: 21 мая 2014 года
Вроде, первая точка в Петербурге, а у меня уже синдром хронической усталости от бренда этого. За бесконечное нарезание кругов по Москве, мелькание… читать дальше