Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Boulevar
рекомендую
Рейтинг: 20 мая 2014 года
Бульвар, начинающийся от площади Шведского Театра, уже в первых трех домах несет нам шесть заведений. Действительно, «социальное место», заполненное,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бар-ресторан «Бутерbrodskyбар»
очень рекомендую
Рейтинг: 17 марта 2014 года
«Поэт Иосиф Александрович Бродский имеет к этому месту какое-то отношение»
Табличка в ресторане
«Белуга» ревела как белуга, продавалась,… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, бар-ресторан «Manna La
рекомендую
Рейтинг: 15 мая 2014 года
Супермодное место. Наверное, самое актуальное этой зимой. Сумасшедшее. Про которое говорят и люди в соцсетях и профессионалы серьезные, которым важна… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Бавария»
рекомендую
Рейтинг: 14 мая 2014 года
Зачем переименовали «Гаштет», я не знаю. Видимо, для сети «баварских семейных ресторанов» не подходит. Но для проспекта Славы, ведь это не… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Farang»
рекомендую
Рейтинг: 13 мая 2014 года
Третье место в ТОП-50 Финляндии 2012. Но затянулось наше знакомство. В родственный «Gaijin» я ходил в «прошлом сезоне». А эти лентяи… Долгие «каникулы»… читать дальше
Деликатесы Юго-восточной Финляндии
Въезжая в Финляндию через пограничные пункты на финско-российской границе в Nuijamaa (Нуйамаа), Vaаlimaa (Ваалимаа) или Vainikkala (Вайниккала) российские туристы попадают в Юго-Восточный регион Финляндии. По этим названием принято объединять провинции Kymenlaakso (Кюменлааксо) и Южную Карелию… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Сакартвело»
рекомендую
Рейтинг: 12 мая 2014 года
Ресторан Майи - всегда магнит для меня. Начиная с первого кафе, еще другого названия, через второе, третье в Купчино и четвертое на Невском, к… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Horisont»
очень рекомендую
Рейтинг: 8 мая 2014 года
Три раза я не мог попасть в «Горизонт»! Нет, не мест не было, ресторан работает необычно. Во-первых, ресторан при отеле. Во-вторых, открывается только… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Mon Petit Cafe»
без рекомендации
Рейтинг: 7 мая 2014 года
День первый. О, тут приятный интерьерчик «я его слепила, из того что не забыла». «Граммофон играет винил». Граммофон играет винил. Какая фраза хорошая.… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Luomo»
очень рекомендую
Рейтинг: 6 мая 2014 года
Уже самый конец Эспланады, уже «Olo» рядом, уже водица... Заведение над «бистро» - про него я еще напишу, с общим входом. Вот поэтому я, даже зная… читать дальше
Открытие: «Чайхона №1» в ТРЦ «Галерея»
Дата открытия: 5 мая 2014 года
«Чайхона №1» началась в столице тринадцать лет назад, а с 2010 года развивается двумя составами учредителей под одинаковым названием. Одну группу возглавляет Тимур Ланской, другую Алексей и Дмитрий Васильчуки. Сегодня под руководством братьев Васильчуков в Москве… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Вкус есть»
без рекомендации
Рейтинг: 5 мая 2014 года
Я ждал окончания тестового периода, хотел посмотреть «ГОТОВОЕ». Вот и официант говорит: «да, уже не тестовый режим, уже не скидка. Уже официальное… читать дальше
Традиционная праздничная еда на Первомай - день Студенчества и Труда в Финляндии
Первомайский праздник весны и студентов в Финляндии - Vappu (Ваппу) имеет долгие традиции. Первоначально первое мая был средневековым церковным праздником. В этот день чествовали аббатису Walburgis (Валбургис) из Байера, которую в этот день объявили святой. В свое время она была первой женщиной… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Noa»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 29 апреля 2014 года
«Открытие весны» по мнению местных гурманов, открытие для хороших людей от очень хороших людей (ресторан «ОКО»). В трипдвизоре всего один отзыв - может ли… читать дальше
Самули Виргентиус: «Мы бы хотели видеть больше русских в нашем ресторане!»
В рамках российско-финского проекта Food Festival (Where to eat) Петербург посетил Самули Виргентиус (Samuli Wirgentius) – шеф-повар хельсинкского ресторана «Postres». Ресторан «Postres» открылся в 2006 году на Эспланаде усилиями Виргентиуса и его коллеги Весы Парвиайнена и первое время работал как… читать дальше
Колонка ресторанного критика: винный бар «Prosto vino»
рекомендую
Рейтинг: 28 апреля 2014 года
«...Владельцы кофеен «Больше Кофе!», «Кофе на кухне», «ДоМоД» и
«Знакомьтесь, Джо» Николай Готко и Николай Яланский
открыли в «Третьем Кластере»… читать дальше
Food festival Санкт-Петербург – Хельсинки – 2014
26 апреля 2014 года
Завершилось главное гастрономическое событие этой весны - Food Festival Saint-Petersburg - Helsinki 2014, организованный Eat&Joy и независимой ресторанной премией WhereToEat.
В рамках этого фестиваля известные петербургские повара в течение нескольких дней готовили в… читать дальше
Колонка ресторанного критика. Эстония, Таллин, ресторан «Enzo»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 24 апреля 2014 года
Артур Овчинников - я писал про этого шеф-повара зимой. Список регалий весь есть в сети - найдете. С тех пор он успел уйти с мызы, посудить поварской… читать дальше
Колонка ресторанного критика: паб «Library»
рекомендую
Рейтинг: 23 апреля 2014 года
Во-первых, по уже наметившимся вопросам: никакого отношения к комплексной «Библиотеке» на Невском не имеет. Во-вторых, в первом пабе на Ветеранов я… читать дальше
Созвездие гида Michelin в Финляндии
апрель 2014 года
В Хельсинки в этом году «зажглись» две новые звезды гида Michelin. Теперь в Финляндии, а именно в столице - всего 6 таких ресторанов. Это Demo, Olo, Postres, Luomo, Ask и Chef&Sommelier.
В прошлом году был издан отдельный гид Michelin стран Северной Европы, в соответствии с… читать дальше