Обзоры, открытия и интервью
Колонка ресторанного критика: ресторан «Капулетти»
очень рекомендую
Рейтинг: 29 апреля 2013 года
Меняемся мы. Еще полтора года назад, пристально рассматривая «Капулетти», хотелось выискивать минусы. Сейчас, после череды разочарований, да на… читать дальше
Открытие: ресторанный комплекс «Библиотека»
Дата открытия: 26 апреля 2013 года
«Проект про еду и культуру» - такое неоднозначное определение дает «Библиотеке» Савелий Архипенко, из архитектурного бюро «Братья Архипенко», сотрудничающего с Makers Lab (так теперь называются создатели «Двух Плочек», «Длинного Хвоста», «Восадули» и пр.). Это… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Чеховъ»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 25 апреля 2013 года
Тянуло меня. Хотелось даже не еды, хотелось атмосферы. Того, что с тех пор не повторили. Того, чем не не мог похвастаться «Гоголь», открытый после, вроде… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Корчма Сало»
рекомендую
Рейтинг: 26 апреля 2013 года
«Срочно исправить ситуацию с украинскими заведениями в ТОПЕ или мы начнем войнушку!».
Телефонограмма из Консульства Украины в Петербурге. Принята… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Карбонара бар»
без рекомендации
Рейтинг: 24 апреля 2013 года
«Оттолина» - название страшного итальянского ресторана той доисторической эпохи. Хорошо, что заняли помещение.… читать дальше
Колонка ресторанного критика: бистро «Декабрист»
рекомендую
Рейтинг: 23 апреля 2013 года
Идея за которую надо бороться. Идея, которой надо помогать, но как же тяжело все это... Возможно, надо наплевать на минусы, такие места очень важны,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Шаляпин»
рекомендую
Рейтинг: 19 апреля 2013 года
«Чиновничий ресторан», я привык это слышать с самого открытия. Когда радовался безудержно . И всем советовал. Все сложилось так, мне крыть было нечем:… читать дальше
Открытие: ресторан «Нихао»
Дата открытия – 18 апреля 2013 года
С 18 апреля на Невском 78 в техническом режиме работает ресторан «Нихао». Заведение открыла компания «Хуа Жэнь», более известная не в качестве ресторанной группы, а в качестве девелопера (проекты «Хуа Жен» - это «Мариинская усадьба», «Pushkin house»). На… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Пагода Мот Кот»
без рекомендации
Рейтинг: 18 апреля 2013 года
В далеком году 2004 получили… а не было в 2004 звезд. Живы. Это уже отличная характеристика для небольшого этнического,… читать дальше
Шеф-повар Филипп Марк с гастролями в Санкт-Петербурге: «Самые прекрасные вещи всегда самые простые»
17 апреля 2013 года
14 и 15 июня в ресторане mix in St. Petersburg прошли Гала-ужины с приглашенным поваром парижского отеля Plaza Athénée Филиппом Марком. Филипп Марк – chef executive ресторанов отеля, в том числе заведения Le Relais Plaza, входящего в империю Алена Дюкасса. Всю последующую… читать дальше
Шеф-повар Фредерик Вардон с гастролями в Санкт-Петербурге: «Приключение всегда приключение, но кухня, основанная на любви и желании поделиться, может делаться повсюду в мире»
16 апреля 2013 года
В апреле 2013 г. Фредерик Вардон, ученик Алена Дюкасса, шеф и управляющий ресторанов Le 39V, Z!NC и FELIZ, обладатель наград Michelin, посетит Санкт-Петербург с кулинарными гастролями в рамках проекта Guest Chefs in miX. Подробнее о мероприятии
Фредерик Вардон родился в… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Mozzarella bar»
рекомендую
Рейтинг: 17 апреля 2013 года
Склеивая список для приложения, с ужасом обнаружил, что не могу рекомендовать никого на большом и важном Московском проспекте. Чертушки, а ведь… читать дальше
Колонка ресторанного критика: паб «Abeerdeen»
рекомендую
Рейтинг: 15 апреля 2013 года
Паб, поразивший меня на в 2010.
Я понимаю, в пабе не должно быть ресторанной встречи, но в пабе должно быть радушие и гостеприимство. Тут мрачная… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Кинг Понг»
очень рекомендую
Рейтинг: 15 апреля 2013 года
История. Понравились они мне на в 2010. Так и конкурентов сильнейших на этом поле не было. Азиатская еда яркая и эмоциональная, так просто… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Fish House»
рекомендую
Рейтинг: 12 апреля 2013 года
Бориса на открытии. И теперь ТОП-50 – надо идти, готовить приложение. Рассказ про то, как это происходит.
Прекрасная встреча, гардероб. Ведение до… читать дальше
Колонка ресторанного критика: первый «Корова-бар» после ремонта
без рекомендации
Рейтинг: 11 апреля 2013 года
Готовился писать «ТОП-50», много думал. Кто был, едва ли ни главным событием 2006? Уже много лет без создателя живет, без… читать дальше
Колонка ресторанного критика: «Зеленая дверь». Заметки про повара, кот
без рекомендации
10 апреля 2013 года
Начну ругать. Непонятно, что делали три месяца. Я не к тому, что интерьер плох, его нет, только ремонт, просто непонятно. Ведь старое кафе всего пару лет пыхтело, не могли же все так укатать? Новые светлые стены и немного… читать дальше
Колонка ресторанного критика: траттория «Settimo Cielo»
без рекомендации
Рейтинг: 9 апреля 2013 года
Траттория «Сеттимо Чело»
Новый ресторан итальянской кухни.
Траттория «Сеттимо Чело» находится на вершине Петро Палас… читать дальше
Колонка ресторанного критика: кафе «Вродевосток»
без рекомендации
Рейтинг: 8 апреля 2013 года
Хорошее название, правда? Правильное решение делать на этом месте что-то отличное от всех предыдущих попыток. Чайный дом… читать дальше
Колонка ресторанного критика: ресторан «Е.М.»
уникально, заслуживает отдельного посещения
Рейтинг: 5 апреля 2013 года
Кто читал записки юного врача, поймет. Кто не читал – прочитайте. Я же обещал третье посещение, необходимое, что бы определиться с оценкой и уровнем… читать дальше