Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик повторяет середину Midl
без рекомендации
«На месте французского бара Sante около метро “Петроградская” команда Imbibe Crew (Faro, Imbibe, Harvey) открыла новый бар midl. Идея авторов проекта состояла в миксе атмосфер рок-н-ролла и классического бара с коктейльной картой, связанной с… читать дальше
Ресторанный критик собирает немелочи в La Biga pizza & pasta
рекомендую
Много ли ресторанов в 13.16 среды имеют полную посадку? Я и не думал бронировать, и вот попал на аншлаг — даже за общим столом не нашлось места. Спасибо, товарищи, кто медленно жуёт: за двадцать минут пешеходных моционов нагулял на целый… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Тайская кухня. GThai
рекомендую
В январе 2023-го согревался жаркой кухней, и почти всё понравилось, почти всё было на голову выше ресторанов. Вспоминаем и двигаемся дальше!
Борис тогда жаловался, что в меню нет расшифровки, что такое Сом Там: «…если не каждый гость… читать дальше
Ресторанный критик смотрит Netflix в Jisco
без рекомендации
«Ginza Project откроет в торговом комплексе “Галерея” на Лиговском проспекте ресторан Jisco в стилистике K-pop (музыкальный жанр, который возник в Южной Корее в 2000-е годы). Об этом “Ъ-СПб” рассказал источник, знакомый с проектом. Информация… читать дальше
Ресторанный критик оценивает масштаб чайханы Чайхона
рекомендую
Уже сеть из пяти больших точек, а я был только в первой — на Невском 22-24: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-izdaet-chayhona247/. Много времени прошло, много открытий — не буду сравнивать, не буду больше… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Ukusno. Сербская кухня. Продолжение
рекомендую
Прошёл почти год, а не самый большой сербский корнер по-прежнему популярен. Отплывают подносы, как самолёты из загруженного аэропорта.
Меню по-прежнему сложное. Три листа в ламинате — или это два с повтором? Зачем? На тёмном фоне. Как траур.… читать дальше
Открытие. Кейпоп-кафе Jisco
В ТЦ «Галерея» открылось кейпоп-кафе Jisco. Заведение позиционирует себя как первое официальное представительство к-культуры. Проект открыла блогер Виктория Портфолио, амбассадорами кафе стали ее дочери – Мирослава и Злата.
Для создания Jisco команда кафе путешествовала по Сеулу и посетила… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик находит неваляшку в Inner
без рекомендации
Тот случай, когда рассказывать истории, а я обожаю это делать, нет смыслов. И все всё знают про столь долгожданный ресторан, и вся первая информация совершенно в помойку! За столько лет даже сам адрес стройки, уже с буквами на окнах, что сейчас… читать дальше
Ресторанный критик обсуждает приложения
рекомендую
Последний раз писал по теме ресторанных приложений в 2021 г.: именно эту статью и нашли ребята из компании Delivio.Software как пример рассуждений обычного гостя, просто более опытного. О тех вопросах, что мы слышим после просьбы счёта: «Нашим… читать дальше
Ресторанный критик проверяет, насколько Толстый Фраер
рекомендую
Уже 21 год, не 20 лет, как был уверен, исполнилось самой первой точке «Толстого Фраера» на Белинского. 3 апреля гуляет город, а избранные отмечают в самом заведении: «Стоимость пригласительного билета 8500 рублей, в стоимость входит праздничный стол… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Мексика. Мексиканец
рекомендую
Один из самых свежих корнеров на площадке: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane-vse-kornery-meksikanec/. Самый неудобный заказ: только на телевизорах, только под потолками. Было бы печатное меню на прилавке,… читать дальше
Ресторанный критик ищет кабачки Одесса-мама
без рекомендации
«В самом центре Петербурга, в доме №6 по улице Декабристов, расположился кабачок “Одесса-Мама” — заведение, знаменитое своей весёлой, свойской, дружелюбной атмосферой. Кабачок “Одесса-Мама” — неофициальная резиденция “Клуба одесситов… читать дальше
Ресторанный критик получает половину, как Бакунин
рекомендую
Место не новое, место заслуженное как Бутик собственной пивной марки — так написано на фасаде и нынче. Но нынче это и полноценный бар-гастробар с меню на дюжину блюд. Я и пошёл. Но не сразу с успехом.
Я заходил несколько раз за пару лет.… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Mumbai. Продолжение
без рекомендации
Был не так давно, https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-mumbai/, это один из трёх самых свежих корнеров на Площадке. И он ещё настраивается всё это время. Он меняется: меню вот — почти треть вижу новых… читать дальше
Открытие. «Ива»
В ТК «Космос» открылось кафе «Ива».
В меню заведения представлены блюда авторской и европейской кухонь: тыквенный суп со страчателлой, бифштекс с перечным соусом и пюре из брокколи, салат с томленой говядиной и соусом порто, паста с уткой, маринованной кукурузой и томатами, стейк из цветной… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик раскачивает Barca
рекомендую
Попрошу уволить, не готов рассказывать про историю открытия, всё личное, вечеринки собаки.ру от шестнадцатых декабрей и прочее совершенно важное лишь для одного человека. И не буду объяснять трёхмесячную паузу. И то, что проект… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик ищет, где в космосе Ива
рекомендую
Рады представить вам новое кафе в формате breakfast & dine в ТК «Космос»! Ива — это продуманный до мелочей дизайн интерьера, где монохромный строгий бетон сочетается с яркой зеленью. Мы создали пространство, где комфортно уединиться на завтрак или… читать дальше
.jpg)
Балаган. Второй сезон. Ближний Восток. Sapiens
без рекомендации
Ориентир вам — дальний левый угол первого этажа и вывеска «Ближневосточная кухня»: без перемен. Почти шестнадцать месяцев прошло с прошлого визита: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/subboty-v-balagane-vse-kornery-sapiens/.… читать дальше
Ресторанный критик разбирается в яйцах Eggsellent
рекомендую
Если пашот не потёк — обязательно скажите нам!
#полицияпашота держит всё под контролем.
Меню Eggsellent©®
История этого кафе в моей версии, в преломлении мозгов одного человека, могла занять две прокрутки экрана. Но попробую коротко.… читать дальше
Ресторанный критик игнорирует фотозону Keny coffee&breakfast
рекомендую
Понятия не имею, кто у них занимался пиаром, но это точно один из самых активных, общительных специалистов в городе. Про небольшую кофейню, локал, суперлокал, сверхсуперлокал, в новом «жека» — случайно не зайти, в начале года написали все. И не… читать дальше