Обзоры, открытия и интервью
География спальных районов Петербурга: Гражданка Дальше Ручья (ГДР)
Пойти в ресторан поужинать, встретится с коллегой для деловой беседы, посидеть с компанией приятелей - неужели для этого нужно куда-то ехать, за тридевять земель, в заведение находящееся поближе к центру и только поэтому воспринимаемое как более достойное внимания, нежели находящиеся в близи от… читать дальше
Ресторан «Чебурек»
Год открытия - 1964
Если подходить формально – в рубрике «открытие недели» не должно быть ресторанов открывшихся давно. А если очень давно? А если очень-очень? К заведению, о котором пойдет речь в этой статье, формальные критерии вряд ли применимы - для многих его история действительно станет… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: ресторан «Стейк-хаус» на Суворовском
19 января 2009 года
Борис
Адрес ресторана «Стейк Хаус»: Санкт-Петербург, Суворовский пр., 36 читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «Рубинштейн». Часть первая
6 ноября 2009 года
Звезды «авансом»!
Ресторан в два окна? Если смотреть с Рубинштейна. «Как «Ширма», прям?», подумал Борис, и пошел дальше. «Мало ли…». Оказалось - нет. В Голландии, где налог брали с ширины фасада, именно так делали. В высоту и… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «Супер Марио». Часть первая
13 апреля 2010 года
Наследник? Детище? Приотельник? Событие?
Для серьезного ресторана, название отпугивающее. Как и вывеска. Яркая очень, броская. Как и оформление меню. Это же «стеб», только очень тонкий. Разделы меню «суперпицца»,… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Travels»
Рейтинг: 11 августа 2010 года
Суп домашний из перепелки (220) оказался бульоном. Птичьим бульоном. Ароматным, тонким,… читать дальше
Традиции: дореволюционный общепит в современном Петербурге
Есть достаточное количество заведений, желающих представить на суд общественности свой уникальный, авторский стиль (который, впрочем, не всегда оказывается удачным). И ничуть не меньше заведений, которые скромно следуют какому-либо традиционному стилистическому направлению, эксплуатирует… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «XL»
17 ноября 2009 года
Приятный, кавказский, совсем не кавказский ресторан. Напрочь лишенный этники, ну, разве что, кто-то назовет «восточной негой», лаундж-стайл интерьер, много ткани, включая занавеси и волны потолка, и стены однотонной, рельефной… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Суши-бар «Та-Но ками»
19 октября 2009 года
Тэги. Независимый, маленький, вкусный, не дешевый, один на километры…
Как ни странно, при переизбытке суши-баров в городе, в том числе, конечно, сетевых, некоторые станции метро оставались девственно чисты, до сих пор.… читать дальше
Пьеса «Дары Поднебесной или Четыре месяца спустя» Действие второе
Действующие лица:
Борис – ресторанный критик
Илья Ч. – журналист Allcafe.info
Обслуживающий персонал
Место действия – ресторан «Дары поднебесной»
(читать первую часть)
Официантка приносит первую смену блюд, Илья и Борис принимаются за… читать дальше
Колонка ресторанного критика Бориса: Бар «Barry White / Барри Уайт»
без рекомендации
6 июля 2009 года
Борис
Адрес бара «Barry White / Барри Уайт»: Санкт-Петербург, Марата ул., 23 читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Красное солнце»
без рекомендации
Кафе «Махаон» я не любил. Ведь теперь можно сказать прямо? О покойнике? Никакая еда, странные вечеринки... Перебор рекламы «самая низкая цена на киллкени в городе», хотя я всегда мог назвать не менее 20 мест, где было на «двадцатник»… читать дальше
География спальных районов Петербурга: «Московская» - «Парк Победы»
Спальные районы, застроенные в сталинские времена, весьма своеобразны. Здесь нет типичной для спальника архитектурной непритязательности и безликого ландшафта: ампир середины 20-го века солиден и красив. Тем не менее, функционально – это именно спальные районы, достаточно удаленные от центра и … читать дальше
Паб «The Templet Bar» IV
8 декабря 2008 года
Борис
Адрес паба «The Templet Bar» IV: Санкт-Петербург, Средний пр. В.О., 66 читать дальше
Колонка ресторанного критика: Суши-бар «Япона Суши»
Поиски увенчались. «Мишн комплит». Маленький суши-бар на шесть столов и менее 20 квадратных метров - это прекрасно. Приватно, как и должен быть приватным суши-бар. Но, проблема Прекрасника такого, в малой проходке продуктов в таких местах, портит… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Монтенегро». Часть вторая
14 августа 2009 года
Читать первую часть
Грибной суп со сметаной (255) - он смешанной традиции, ароматнейший, многогрибной, частью, даже многобелый, со сливками, с каплей перловки и совсем не многими кубиками картошки. Вроде и ничего… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Стейк Хаус-4»
без рекомендации
22 июня 2010 года
Четвертый «Стейк-Хаус» сети. Опыт? Опыт уже прослеживался в третьей точке, на Большой Зеленина. Самой... человечной, теплой и уютной точке сети. Где основной проблемой было отсутствие встречи.
Сложился фирменный стиль… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Шабу-Шабу»
очень рекомендую
Рейтинг 12 октября 2010 года
«Ремонты, ребрендинги и новые рестораны за три дня. Качественно и в срок». Очень хорошее рекламное объявление для газеты «Центр-Плюс». Хорошее для гостей?… читать дальше
От Фонтанки до площади Восстания
Вот мы и подошли ко второй реке, пересекающей Невский проспект. Еще во времена правления Петра I берега Безымянного ерика – так прежде называлась Фонтанка – соединял Аничков мост. Свое название он, как и дворец, получил по имени командира батальона, проводившего строительные работы. Именно в этом… читать дальше
Ресторанный критик Борис: Бар «Моб джойнт» на Некрасова
4 декабря 2009 года
Тэги? Второй, новый, но, не новый, маленький, лишенный статуса «гангстерского салуна», уже не на Непокоренных (сложная фраза получилась), а в центре, «Моб Джойнт»!
Интерьер, если и менялся, то, минимально.… читать дальше