Обзоры, открытия и интервью
Ресторанная критика Бориса: Бар «Билл Хук» - 2
без рекомендации
27 января 2009 года
Борис
Адрес бара «Билл Хук - 2»: Санкт-Петербург, Балканская пл., 5
читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Meltcer fish house / Мельцер фиш Хаус»
без рекомендации
23 июня 2009 года
Читать первую часть
Борис
Адрес ресторана «Meltcer fish house / Мельцер фиш Хаус»: Санкт-Петербург, Школьная ул., 14
Читать статью Ильи Ч. в рубрике «Открытие недели»
Посмотреть все фотографии читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Кинза». Часть вторая
6 августа 2009 года
Читать первую часть
Меню небольшое. Уффф. Пронесло. От пятидесяти страниц. Слааався отечество наше... Или их отечество. Удобное, простое, не требующее затрат интеллекта. И времени. Предупреждающее: много не бери,… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Мистер НЗ»
16 февраля 2009 года
Адрес ресторана «Мистер НЗ»: Санкт-Петербург, Пискаревский пр., 25
Обсудить этот текст, задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «FreshFM / ФрэшFM» на Садовой
5 марта 2009 года
Борис
Адрес ресторана «FreshFM / ФрэшFM»: Санкт-Петербург, Садовая ул., 51
читать дальше
Ресторанный критик Борис: Ресторан «Гастроном», версия 2,0
27 апреля 2010 года
Про «Гастроном» в прошлой жизни я писал. Ремонт, новый интерьер и новое меню. Тот же повар и все тоже козырное расположение.
Совершенно новый интерьер. Светлее, прозрачнее, универсальнее, «едальнее». Вроде, недорогими… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Brovar» / «Бровар»
11 марта 2009 года
Адрес ресторана «Brovar» / «Бровар»: Санкт-Петербург, Потемкинская ул., 7
Обсудить этот текст, задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Руставели»
15 июня 2009 года
Борис
Адрес ресторана «Руставели»: Санкт-Петербург, Мойки р. наб., 9 читать дальше
Ресторанная критика Бориса: ресторан «Арияф». Часть первая.
26 февраля 2009 года
Адрес ресторана «Арияф»: Санкт-Петербург, Стачек пр., 48 лит. Е (БЦ «Империал»)
Задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса
читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Палки»
9 сентября 2009 года
Проверенное сочетание «япония+италия» банально, но… ведь проверено на сотне ресторанов и кафе. Наверное, правильно, не время сейчас рисковать. Тем более что «сушилен» в округе предостаточно.
«Палки»? Название… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Делфимс бар»
без рекомендации
Именное заведение. То, чего так не хватает нам. Когда ответственность именная, персональная, не размытая. Созрел ли город? Не к смешным торговым маркам, похожим на фамилии, а к реальным господам Дымовым или Тиньковым?
Интерьер «Пеппера» и… читать дальше
Колонка ресторанного критика: «Гамберетто»
рекомендую
Рейтинг: 20 сентября 2010 года
«Траттория. Пиццерия. И дольче».
Девиз. И слоган.
Наш Дорогой Товарищ Вальтер Бизоффи, после ухода от АМ, предлагал кейтеринг. Неплохо… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Правила поведения». Часть вторая
1 октября 2009 года
Читать первую часть
Азарт взял вверх над осторожностью: купил еще пасты. С креветками и спаржей (350) - совсем другое дело. Тесто стали замешивать менее круто, паста начала быть похожа на пасту, а не разогретый, обветренный… читать дальше
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Акари-2»
Недолго (или это долго, 2,5 года?) оставался «Акари» редким не сетевым суши-проектом. Качеством и серьезностью. Надежностью. Рестораном без сомнений. Редким без сомнений в статусе. Теряя очарование самостоятельности, неповторимости, да хотя б и… читать дальше
Кафе «Современник»
9 декабря 2008 года
Борис
Кафе «Современникъ» адрес:
Санкт-Петербург, Декабристов ул., 17 читать дальше
Колонка ресторанного критика: Пивной ресторан «Пиворама-3»
7 июля 2010 года
Есть названия, которые мне приятно называть в паре с числительными. Ведь «второй ребенок» или «пятая радость» - это хорошие словосочетания? Правда? «Пиворамы» рекомендуемы к клонированию. Стандарт Борис-2008. При всей критике… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Бар-гриль «Четыре двойки»
16 сентября 2009 года
Историческая справка. Давным-давно, во время первого визита в «Корову-2», я заметил стройку. Без вывесок. Прошло время… Смеркалось. Уже на следующий «миллер-визит», как раз, в родственный «Гаштет», уже красовались призывы… читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Кафе-бар «Арт-Квартира»
без рекомендации
2 июня 2009 года
Адрес кафе-бара «Арт-Квартира»: Санкт-Петербург, Садовая ул., 8
Обсудить этот текст, задать вопрос Борису
Посмотреть все отзывы Бориса
читать дальше
Ресторанная критика Бориса: Ресторан «Francesco» / «Франческо»
20 января 2009 года
Светлый, «меловой» интерьер, масса мелочей, прекрасное дерево, живые птички в клетках (они хоть сказали мне «чирик», то есть, здравствуйте). Занята, лишь одна клетка из десятка. Надеюсь, пока. Идиллия? Рай? Мечты об Италии? На… читать дальше
Рецензии Бориса: Бар «Absyrd / Абсурд»
16 января 2009 года
Борис
Адрес бара-клуба «Absyrd / Абсурд»: Санкт-Петербург, Чапаева ул., 3 читать дальше