Обзоры, открытия и интервью
Ресторан Assemblag Actuel (Ассамбляж Актуаль) «А2»
Дата открытия - 29 февраяля 2008 года
В день, который существует раз в четыре года, Светлана Сурганова и (ее директор) Наталья Леушина официально презентовали открытие ресторана-клуба «А2». Сурганова настояла на открытии именно в этот день, чем немного опередила реальные сроки сдачи в… читать дальше
Бар «Terminal / Терминал»
Дата технического открытия: 1 марта 2010 года
Идея, казалось бы, предельно ясна: просто бар. С другой стороны подобная бескомпромиссность – явление для нашего рынка общепита свежее и долгожданное: заведений не стремящихся совместить под одной крышей несколько форматов мало и если «рестораны ради… читать дальше
Караоке-бар «Фанера»
Дата технического открытия – 21 февраля 2010 года
ТРК «Вояж» у метро «Озерки», как известно, основательно начинен заведениями общепита. Не так давно к их числу добавилось еще одно – караоке-бар «Фанера». Вообще появление профильных заведений, куда можно прийти и исполнить пару-тройку любимых… читать дальше
Винотека «Grand Cru»
Дата официального открытия - 17 февраля 2010 года
17 февраля на набережной Фонтанки 52, состоялось официальное открытие винного бара «Grand Cru». Это второе в Петербурге заведение московской кампании – винотека «Grand Cru» находится на Каменноостровском 55.
Новый винный бар небольшой,… читать дальше
Паб «Shannon»
Интерьер – классика жанра, не нужно ожидать свежих дизайнерских решений от нормального ирландского паба. Под потолком балка с девизом «Find a friend, meet a friend, bring a friend» («Разыщи друга, встреть друга, доведи друга!»), на стенах шарфы различных футбольных клубов, оригинальные рекламные… читать дальше
Арт-бар «D.F.M.»
Дата официального открытия – 13 февраля 2010 года
Многие из читателей наверняка помнят арт-бар «Достоевский» на Владимирском 15 (посмотреть фото). Славное заведение с постоянной артистической аудиторией и насыщенной программой открылось в 1996 году и просуществовало до 2003 года, когда на его… читать дальше
Паб «Челси / Ye olde CHELSEA Arms»
Дата технического открытия - 10 февраля 2010 года
Недалеко от Сенной, прямо напротив Юсуповского садика, открылся большой паб. И это хорошо: как-то не хватало в этом квартале достойного, современного пивняка. А здесь – больше двух сотен посадок, относительно недорогая пивная линейка,… читать дальше
Кафе «Италия»
Дата технического открытия – 4 февраля 2010 года
Дата официального открытия – запланировано на 17 февраля 2010
С началом 2010 года район Староневского стал оживать с поразительной интенсивностью: за каких-то пару месяцев сразу три открытия, заслуживающих пристального внимания: «Легкость… читать дальше
Пивной бар «Биирёзска»
Начало работы – 5 января
В пивном баре два зала, вмещающие 60 гостей. Оба зала «курящие», что в принципе логично, для бара. Стандартный барный интерьер: стены из старого красного кирпича, длинная барная стойка в первом зале. Качественная деревянная мебель, несколько выбивающаяся за рамки… читать дальше
Ресторан «Театро»
Начало работы – 3 января
В начале января открылся «Театро» улице Глинки, дом 2, в помещении где когда-то располагался бар «Пороховая бочка». Ресторан видимо еще «не встал на ноги», работает в тестовом режиме. В распоряжении «Театро» один просторный зал со сводчатыми потолками, рассчитанный… читать дальше
Новогодние каникулы: кто виноват и что делать?
Десять выходных после нового года – это давний повод для странных споров. Казалось бы – отдохнуть в середине года и приятно и полезно, но нет, находятся проблемы и те, кто считает эти проблемы существенными. Чаще всего говорят о том, что много свободного времени – это непедагогично: появляется… читать дальше
Ресторан «Capuletti»
Дата технического открытия – 2 января 2010 года
На Большом проспекте Петроградской стороны заработал новый ресторан от «Ginza project» - «Капулетти». Это уже второе за последние месяцы заведение холдинга, открывающееся на Петроградке. От предшественника, «Баранки», «Капулетти» отличается и… читать дальше
Бар «Мартен»
Дата технического открытия – 24 декабря 2009 года
Новый ресторан-бар открылся на перекрестке проспектов Маршала Блюхера и Кондратьевского, то есть в районе, который никак нельзя назвать перегруженным заведениями общепита. Адрес по которому расположен «Мартен» - Кондратьевский 62 лит. А. Не нужно… читать дальше
Кафе «Легкость бытия»
Дата официального открытия - 24 декабря 2009 года
Не так уж часто про заведение в 25 посадок есть что написать. Однако «Легкость бытия», формат которого обозначен не сразу понятным термином «рояль-кафе» - именно тот редкий случай. Заведение расположено на 3-й Советской улице, дом 21, и если… читать дальше
Ресторан «МАССМИДИЯ»
Дата технического открытия – 23 декабря 2009 года
Дата официального открытия – январь 2010 года
Ресторан бельгийской кухни открылся на перекрестке улицы Гороховой и Загородного проспекта. Шеф-повар обозначил его формат как «Ресто», «ресторан формата casual» - можно, наверное, назвать его и… читать дальше
Гранд-кафе «FR»
Гранд-кафе «FR» открылось по адресу Невский проспект, дом 53. Вопрос о том, верно ли обозначен формат заведения, и не ресторан ли это, скромно прячущийся за вывеской гранд-кафе уже поднимался на нашем сайте, в том числе в рецензии ресторанного критика Бориса. Конечно у «ФР» есть особенности, за… читать дальше
Ресторан «Холст Масло»
Дата официального открытия – 14 декабря 2009 года
Случаи, когда «обещанного три года ждут» в ресторанном бизнесе не очень часты. И уж раз так сложилось, то ожидание должно быть вознаграждено сторицей, говоря словами уважаемого критика Бориса «ждешь перфектности».
На сайте ресторана «Холст… читать дальше
Ресторан «Roll&Roll»
Дата открытия - 12 декабря 2009 года.
Что ж, обзор ресторанов в районе Озерков и Просвещения, сделанный примерно год назад, устаревает со страшной скоростью. Так, в Озерках открылось изрядное количество мест, и такие открытия как «XXXX» и «Хаус Бар» радикально изменили лицо района. И вот еще… читать дальше
Пивной ресторан «William Bass St. Petersburg»
Дата (второго) открытия – 11 декабря 2009 года
В 2007 году околоресторанная общественность обсуждала появление в Петербурге ставленника Москвы – паб «Вильям Басс» открылся на Лиговском проспекте. Основные тезисы: «дорогой интерьер», «как серьезно, да в этом районе», «С «Диккенсом» сравнимо» и… читать дальше
Ресторан и кафе «Публика Cafе»
Дата открытия – 20 ноября 2009 года
«Публика» - это новое заведение от Эдуарда Мурадяна, со знакомым петербуржцам (и не только им) именем. Именно так назывался первый проект Эдуарда, работавший на Петроградской стороне. Однако, по словам самого ресторатора, название просто показалось подходящим… читать дальше