Обзоры, открытия и интервью
Максим Гребеньков: «Я называю свой стиль общеевропейским с уклоном на русский аппетит»
13 сентября 2007 года
- Являлся ли выбор профессии шеф-повара сознательным?
- Думаю что, да. Это был сознательный выбор, ведь я пошел учиться после службы. Я закончил региональный учебный производственный центр «Сервис», бывшее 131 училище «Интурист» на Наличной улице.
-А мечтали ли Вы об этом в… читать дальше
Hermitage Cafe
Официальное открытие 7 сентября 2007 года
«Hermitage Cafe», первый ресторан на Дворцовой площади, открылся в прошлую пятницу. Он занимает помещения бывшей столовой МВД, которые до недавнего времени пустовали. Известно, что в управлении ресторана задействованы: Фрол Буримский (фейс-контроль в… читать дальше
Ресторан «Гимназия»
Дата открытия - 6 сентября 2007 года
На Конногвардейском бульваре открылся ресторан «Гимназия». Ресторан принадлежит холдингу «Альянс», на чьем счету уже имеются: «Фиолет», «Магриб» «Караван» и другие рестораны. По площади и количеству посадочных мест новый ресторан можно сравнить с… читать дальше
Кафе-клуб «Dali»
Дата технического открытия 1 сентября 2007 года.
(Официальное открытие запланировано на осень 2007)
У Сенной площади, Спасский переулок, дом 11, открылось новое кафе-клуб «Dali». Кафе расположено на первом этаже жилого здания. При входе, преодолев массивную дверь, вам предстоит подняться по… читать дальше
Ресторан «РоЗарио»
Дата открытия - 31 августа 2007 года
На Васильевском острове открылся новый ресторан. Васильевский, в принципе, больше подходит для музеев и бизнес-центров, но кто-то должен кормить деловых людей и туристов?
На Малом проспекте, дом 48/2, в новеньком бизнес-центре «Навигатор» открылся ресторан… читать дальше
Ресторан «Пиво и Мясо» №4
Открытие - 17 августа 2007 года
Сегодня, 17 августа 2007 года, открылся новый, четвертый ресторан сети «Пиво и Мясо» по адресу Стародеревенская улица, дом 25. В Приморском районе это уже второй по счету ресторан данной сети. Главное отличие этого ресторана от предыдущих заведений «Пиво и Мясо»… читать дальше
Ресторан и бистро «Vitamin» / «Витамин»
Дата открытия - 17 августа 2007 года
Сразу необходимо расставить точки над “i. В одном здании находится и ресторан «Vitamin», и одноименное бистро. На момент написания статьи ресторан еще не функционировал, но весь интерьер уже был готов. По сему, пишу как есть, как видел своими… читать дальше
Ресторан «Le Borshch»
Официальное открытие – 15 августа 2007 года
(дата технического открытия - 27 июля)
Ресторан на набережной реки Фонтанки. По правую руку «Арагви», внизу «Пурга», а в четырех шагах «9 pub» – не плохая концентрация общепита! Но речь не о том. «Le Borshch» – ресторан легкой русской кухни, открыл… читать дальше
Суши-кафе «Япоша»
Официальное открытие – 11 августа 2007 года
С субботу 11 августа на проспекте Энгельса, дом 27, прошел праздник по случаю открытия суши-кафе «Япоша».
Гостей ждал фуршет (за меню ресторанов «Япошка» отвечает Сергей Хан, шеф-повар ресторана «Ginza») и шоу программа.
Вел вечер Евгений… читать дальше
Пивной ресторан «Миру-Beer»
Официальное открытие - 10 августа 2007 года.
На правах рекламы
В ряды ресторанной группы «Тритон» влился новый пивной клубный ресторан «Миру-Beer», чье торжественное открытие состоялось 10 августа. С этой даты, у любителей веселья, хорошего пива, вкусной еды и сумасшедших вечеринок… читать дальше
Trattoria «RosseMarine»
Официальное открытие – 7 августа 2007 года
В спальном районе, на улице Партизана Германа, в доме 8, открылся новый ресторан итальянской кухни Trattoria «RosseMarine». Название ресторан позаимствовал у одноименной травки, что часто используется в приготовлении блюд итальянской кухни. Как ярчайший… читать дальше
Ресторан «Пиво и Мясо» №3
Официальное открытие - 27 июля 2007 года
Открылось третье заведение сети «Пиво и Мясо». Что характерно для данной сети, состоящей пока что из трех ресторанов, снова в спальном районе. «Пиво и Мясо» (№1) на проспекте испытателей, «Пиво и Мясо» (№2) на проспекте Стачек, и теперь «Пиво и Мясо» (№3)… читать дальше
Бар «Хемингуэй»
В пятницу, без шуму и пыли, открылся «Хемингуэй бар». Открытие техническое, а заведение претенциозное. Большие окна, свежий фасад…Но все по порядку.
Порядка пяти месяцев назад по адресу улица Ломоносова, дом 3, закрылся кафе-бар «Ластеги». А после основательного косметического (или даже… читать дальше
Бар «Театр»
Открытие - 17 июля 2007 года
Вся жизнь – игра, а люди в ней актеры (с) Классика, куда без нее?
На Петроградской стороне открылся бар «Театр». Небольшое заведение на 60 посадочных мест находится на Большом проспекте П.С., дом 2/5. Пять минут от станции метро Спортивная. Для ориентира,… читать дальше
Ресторан «Сказка»
Официальное открытие – 13 июля 2007 года.
Летом 2007 года холдинг «Ginza Project» вышел за пределы города. В пятницу 13-го на Приморском шоссе, дом 415, открылся дачный ресторан «Сказка». Ресторан располагает: двумя светлыми залами, двумя верандами, тремя беседками (на 8 посадочных мест), V.I.P.… читать дальше
Гранд-кафе «Домъ Лерхе»
Открытие – 7 июля 2007 года
7 июля на углу Гороховой и Большой Морской улиц открылось гранд-кафе под названием «Домъ Лерхе».
В этом же помещении ранее находились ресторан «Династия» и стейк-бар «Вэл Дан».
После «Вэл Дана» в интерьере ресторана мало что изменилось, он практически остался… читать дальше
Ресторан «Терраса»
Официальное открытие – 5 июля 2007 года
Вчера 5 июля, состоялось официальное торжественное открытие видового панорамного ресторана «Терраса».
Весь вечер для многочисленных гостей, пришедших на открытие, звучала живая музыка в исполнении «Jazzamor» (LIFE).
Новое ведение располагается на… читать дальше
Кафе «Тесто»
Официальное открытие - 14 июня 2007 года
На углу Казанской улицы и переулка Гривцова, дом 5/29 открылось кафе итальянской кухни «Тесто». Кафе находится на первом этаже здания построенного в конце XVIII века. Небольшое помещение со сводчатыми потолками, по некоторым сведеньям раньше здесь была… читать дальше
Паб «The Templet Bar»
Начало работы – 13 июня 2007 года
В бывшем помещении хозяйственного магазина площадью ~ 120 м², на Дачном проспекте, в доме 9, открылся второй в Петербурге «The Templet Bar». Открылся спустя ровно год, после того как заработал первый «Templet» на Некрасова, дом 37/20. Так как эти заведения… читать дальше
Леонид Петрович Гарбар: «Я много где работал и в абсолютно разных должностях»
10 июня 2007 года
Родился 4 мая 1960 года в городе Кронштадте. Получал образование: среднее техническое (Ленинградский Кинотехникум), бизнес-школа в Международном Институте Менеджмента (ИМИСП, Санкт-Петербург) и MBA в Высшей Школе Экономики (Москва).
Ваше первое место работы?
Я много где работал… читать дальше