Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик грызет брискет Hudson
рекомендую
Не ребрендинг, как думал, а полная переделка Burger&Crab на Пяти Углах, достаточно серьёзная. Которая давно назрела, чего уж там — проверял ресторан менее года назад. Но ссылку приводить не буду — всё (честно) новое! Антураж, я не про интерьер,… читать дальше
Открытие. «Теплица»
На набережной реки Фонтанки, 96 открылось кафе с вегетарианским стритфудом «Теплица». Это новый проект транзитного трудоустройства людей с ментальными особенностями от команды инклюзивных мастерских «Простые вещи».
В «Теплице» объединились три направления – вегетарианский стритфуд,… читать дальше
Ресторанный критик жалуется на Паб Finnegan's
без рекомендации
В июле 2023-го посетил заслуженного старичка (est. 2010). С переменным успехом оба визита, помню, с долгой нервотрёпкой. Череда ошибок и правильных реакций на претензии… Такая череда, что, когда через пару недель, случайно проходя, обнаружил… читать дальше
Ресторанный критик занимается любовью в Pizzeria da Vincenzo
рекомендую
Ровно три года назад, день в день, я вступил (через порог) в итальянскую семью, присягнул на густой крови томата и увидал молодого хозяина:… читать дальше
Проект «Субботы в Eat Market». YUVA
без рекомендации
Kuta Family, объединяющая три корнера на площадке, о чём сообщают нам на листовках каждого круглого подноса, и вот дошла очередь до последнего из троицы — YUVA. Про два уже писал, но и с третьим, получается, частично знаком. Про YUVA/Фо-бо в другом… читать дальше
Ресторанный критик ищет отель в Sette
без рекомендации
Ресторан открылся тихо: Жуковского в этой части вообще негромкая улица. Заметил вывеску и меню на стене первым, тут же полез яндексить: упоминания в Сети не нашёл и сам написал Каталогам — пусть специально обученные люди узнают (для нас) все… читать дальше
Ресторанный критик говорит ребятам Grazie, Ragazzi!
рекомендую
Сегодня побуду обозревателем. С предупреждением: про ресторан друзей. Но со своим мнением! Как и раньше. Всегда и везде: только мнение может помочь сделать заведение лучше! И по трём свежим визитам в ноябре: хотелось разных… читать дальше
Боровичи. Ресторан Most. Продолжение
очень рекомендую
Продолжение. Читать первую статью.
Всё важное рассказал в мае — кто не читал, приглашаю: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/borovichi-restoran-most/. Про Особняк, про историю. Про концепт, про отличия. Про (необычный только… читать дальше
Открытие. Supramen
1 декабря на Херсонской улице, 43/12 открылась четвертая лапшичная сети Supramen.
В Supramen готовят японский стритфуд, акцент в меню сделан на рамен на плотном бульоне и лапшу – ее здесь изготавливают самостоятельно. Гостям также предлагают меню завтраков, разнообразные десерты и… читать дальше
.jpg)
Боровичи. Ресторан Antonio. Продолжение
рекомендую
Полгода назад эти два ресторана стали настоящим открытием. Заведения уровня лучших в мегаполисах нашлись в городке на 50 000 жителей. А ведь «Проект Россия» позволил посмотреть в 2014-2020 годах почти 300 ресторанов, от мощных резидентов… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Дело в сыре
рекомендую
Редкий не новый для меня корнер — уже писал по другую, более свежую точку, на другой площадке. Полгода: всё даже просто «неплохое» стёрлось, осталось только всё хорошее. А ещё томительна и долгожданна наша встреча, раз полгода мимо ходил, смотрел за… читать дальше
Ресторанный критик гостит у Collet
рекомендую
Пять заведений, что закрылись тут за несколько лет, погибли зря: ничего никого не учит. Всё равно находятся новые арендаторы, когда предыдущие (даже) (уже) перепробовали все форматы: греческое кафе, закусочная с заказом у стойки, сетевая торговля… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик стоит в очереди Aster
рекомендую
После летнего визита в новейшую, большую пекарню (с едой и вином) на Римского-Корсакова очень захотелось посмотреть на Истоки (июль 2021 г.). Всего. И успеха тоже.
Неожиданно так: нет очереди! Сам видел тридцать раз, самому жаловались, что… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик пробует олюшкины Русские Блины
без рекомендации
Я за несколько десятилетий так и не удосужился сходить сюда. А читатели упрекают, рассказывают, что «культовое». Что (даже) снималось в телепрограммах федеральных каналов! Хотя кто сейчас не снимался в миллионе передач про еду? И вот, смотрите,… читать дальше
Ресторанный критик находит, где Городская усадьба
без рекомендации
«История Усадьбы — это рассказ о том, как два брата смогли сохранить частицу Грузии в сердце и привезли её в Петербург. В горных деревнях, спрятанных между вершинами Закавказья, до сих пор можно встретить места…»
Такие красивые, поэтичные… читать дальше
.jpg)
Проект «Субботы в Eat Market». Oh, My Dog!
рекомендую
Загадочные яркие слова нового (для меня) бренда «Хот-дог Раша Лимитед Эдишн», что полгода наблюдал каждый проход по галерее «Галереи», оказались собственностью знакомого, раза четыре посещал разные точки сети, бренда Oh, my dog. Эти буквы размещены… читать дальше
.jpg)
Ресторанный критик спешит в Peche
рекомендую
Если новость не «новостят», не тасуют, не транслируют, муссируя в мусс, какой кулинарный термин, то накопившись… Говорю как врач, последствия новости накапливаются, и может случиться прорыв нарыва. Сходил в мае 2022 г. в новое кафе с завтраками и… читать дальше
Ресторанный критик проверяет часы Arancino
рекомендую
Последний раз писал не так давно, в марте 2022 г. (https://borisstars.ru/news/12497), но эти полтора года как за три идут. А ведь я все эти месяцы рекомендовал как представителя ТОП-5 итальянских ресторанов города! Пора и проверить.
Пустой… читать дальше
Ресторанный критик рассуждает как Консерватор
без рекомендации
Я и коктейльные бары — это уже параллельные планеты, между которыми даже не курсируют рейсовые автобусы! Но вот прочитал, что ввели кухню в уже давно работающем баре при отеле «Амбассадор» на проспекте Римского-Корсакова, и, конечно, поехал через… читать дальше
Ресторанный критик слышит Песнь Моряка
рекомендую
Редкое место в череде моих посещений, что помню хорошо. И первые визиты в столь уникальное (для Петербурга) заведение, как ответ на мои стенания — пятнадцать (на тот момент) лет твержу: в городе в десять раз меньше рыбных ресторанов, чем надо! И… читать дальше