Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик замерзает в «Долма»
без рекомендации
Посвящаю релоцированным в Ереван, что щекочут аппетит своими постами.
Боюсь, что заплакав — я перепугал всех, когда получил максимально классно сделанное (для национального ресторана) меню: понятное, умное, с развесовками. Но не армянское! А… читать дальше
Ресторанный критик хвалит робота Checafe
рекомендую
На сайте «Охта Молла»: «Checafe» — уютное место для отдыха всей семьей в стиле домашнего дворика солнечной Италии. В нашем меню гармонично уживаются два кулинарных направления: итальянская и японская кухня. Пиццу мы печем в настоящей дровяной печи,… читать дальше
Ресторанный критик ловит рыбу Peche
рекомендую
Тут, в последнем доме по Маяковского, почти у Кирочной, столько всего сменилось… Вот и эти, новые совсем, открытие же, но, понимая локацию, честно пишут, что они Est.2008. Хорошо, что Борис летописит всё это с 2004-го и готов подписать… читать дальше
Открытие. FINCH brunch bar & karaoke
На улице Некрасова открылся ресторан FINCH brunch bar & karaoke — проект рестораторов Дарьи Полыгалиной и Игоря Жилина.
Проект работает под девизом «Aperto vivere voto», что переводится как «жить без скрытых желаний». Здесь можно позавтракать в любое время дня, посетить бранч с игристым,… читать дальше
Ресторанный критик попадает в Cococo Bistro
без рекомендации
Два года назад, когда открыли Bistro, я видел только веранду. Тогда все видели только веранды (или забирали с собой). Тогда внутри ещё не кормили: https://borisstars.ru/news/11929. Так что, по сути, это первый визит в само помещение бистро. Да и всё… читать дальше
Выездная регистрация брака: нюансы организации и проведения
Формальная роспись в ЗАГСе уже давно потеряла былой шарм – на каждую пару отведено мало времени, регистратор зачитывает одинаковые речи, да и оформление зала не всегда приходится парам по вкусу. Такая церемония напоминает конвейер, так как после росписи паре с гостями необходимо быстро покинуть… читать дальше
Поздравления со свадьбой молодожёнам
Свадьба – одно из самых важных событий в жизни каждой пары. Именно поэтому важно заранее продумать поздравление для молодоженов. Слова, сказанные на свадьбе, должны быть трогательными и важными, наставляющими на счастливую совместную жизнь. Многие гости в момент поздравления начинают волноваться и… читать дальше
Идеи для свадебного букета невесты: традиции, варианты, тренды 2024 года
Букет невесты – один из основных элементов свадебного образа. С помощью букета можно подчеркнуть красоту невесты, ее изящный образ и романтическую атмосферу торжества. Этот свадебный атрибут подбирается под цвет и фасон платья, выбранный стиль мероприятия, сценарий свадьбы. В статье рассмотрим… читать дальше
Ресторанный критик заправляется на Luce Verde
без рекомендации
Очень давно не был в этом районе. Получается, ничего интересного не случилось за это время, кроме переименования «Нового Света»? Так что, пусть и не проект категории ААА, сразу понятно, но тут заметный. И надо идти.
Большой зал, точно больше… читать дальше
Ресторанный критик вспоминает Askaneli
рекомендую
Получилось длинновато: хочется обосновать. Но вы можете сразу переходить к еде, ничего не потеряв: за следующие десять дней проблемы должны были решить.
Остались со мной? Тогда ладно. Слушайте. Я всегда жду десятый день, пока ресторан… читать дальше
Ресторанный критик принимает в ванной Bath Coffee
без рекомендации
Приглашала хозяйка Ольга как, простите, «блогера» из экстремистской сети. Я, разумеется, отказался. Я коварно обождал, пока все «заказанные» сходят и отпишутся радостью. И пошёл сам!
Оазис, тут спорить глупо, в строящемся микрорайоне на… читать дальше
Открытие. MONZA
На Конюшенной площади открылся новый средиземноморский ресторан MONZA.
В заведении два зала, рассчитанных на 160 посадочных мест. Интерьер оформили в стиле ар-деко с большим количеством глянцевых и мраморных поверхностей и многоярусной люстрой в стилистике двадцатых готов прошлого… читать дальше
Ресторанный критик релоцируется в Californication
рекомендую
Как я понимаю, за эти годы заведение знало разные времена. Знало статью на открытие-2018, знало «Работу над Ошибками» в 2019. Продавали его, кажется, год назад, не продали (или раскрутилось). Или и сейчас готовы… А, не важно: работает. Я пошёл: кто… читать дальше
Ресторанный критик путает блюда в Sono asia
рекомендую
Наверное, я не смогу передать всю гамму мыслей, что вертелись в голове по дороге. Вот, например: КАК закрыть гораздо более понятную (сейчас), успешную (всегда), с доступными (сейчас) продуктами и ценами Bahroma ради дорогого, премиального и… читать дальше
Ресторанный критик проводит свой Lucky Days
рекомендую
Новейший... кто? Загадка. Тут был «Чебуroom Family», вот и чек его, открывали Lucky Duck, а оказалось, что это давно Lucky Days. Жаль, что некоторые (не будем показывать пальцами) ресторанные порталы до сих пор, как Байден, уверены, что это Lucky… читать дальше
Открытие. Askaneli
Askaneli — так называется первый грузинский ресторан, который придумали петербуржские рестораторы Артем Гудченко и Светлана Гузь (Eclipse Classic) вместе с основателем грузинского винного дома Askaneli Гочей Чхаидзе. Ресторан построили в Солнечном на Приморском шоссе, 364Г. Это большой красивый… читать дальше
Ресторанный критик ментайко в Kazoku
рекомендую
Всё, что хотели, рассказали в новостях: «…ресторан Kazoku близ Duo… новый интерьер, новый концепт… два шефа, Петр Долгих (Ultramen) и Леонард Конвишер (Umami 1 и 2)... небольшое меню, в основе которого рамены (кто бы сомневался!)». Всё, что хотел,… читать дальше
Кровь, сок и мрамор: учимся разбираться в прожарках мяса
Как определить степень прожарки мяса? Действительно ли у вас на тарелке оказывается заказанное мясо «с кровью»? Какие существуют прожарки и почему не всё мясо стоит есть полуготовым, рассказываем ниже.
Важно понимать, что не всё мясо целесообразно подавать не прожаренным: например, свинину в… читать дальше
Маринад для шашлыка: советы и рецепты
Весенние праздники не за горами, а значит, не за горами и долгожданные выезды на природу, где любой кулинар сможет продемонстрировать свои гастрономические способности в лучшем виде. Ох, этот сладковатый запах шашлыка с соседнего дворика, который удивительным образом дарит ощущение чего-то… читать дальше
Необычные блюда на мангале
Период шашлыков на отдыхе за городом в самом разгаре. Но почему для пикников все выбирают в качестве блюда только шашлыки? Что приготовить на природе, кроме мяса? Почему бы не поэкспериментировать и дать волю фантазии. В нашем обзоре предлагаем вам несколько необычных блюд, которые можно… читать дальше