Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик уходит в отпуск Umami
очень рекомендую
Надо назвать рубрику не «Открытий мало в январе», хотя, если подумать, это можно красиво спеть на мотив одной песни, а «Отпуск». Отпуск у меня, такой редкий. Не надо писать про историю, интерьер (не на всех пластиковых креслах есть прокладки!), про… читать дальше
Ресторанный критик обретает спокойствие в Sabr
рекомендую
В ресторане Maggroz (как я понял, от тех же хозяев) не был. Ведь это копия тетради заведения на Пионерской? Меню, конечно, странный/страшный сон, и будет очень плохо, если оно вас отпугнет: я не зря начал с этого! Пока кафе новое и не возникло… читать дальше
Ресторанный критик пробует лаоганма Деда Хо
рекомендую
Давно не был в этой сети: помню этап, когда всего пара точек работала. Точно Лермонтовский и еще какая-то одна… Сейчас, кажется, двадцать: с франшизой, с Иркутском, Подольском и Вашингтоном. Так часто встречаю их по дорогам судьбы, что уже как «Дед… читать дальше
Ресторанный критик меняет доски на тарелки в Red. Steak&Wine
очень рекомендую
Были времена, когда стейк-хаусов было много. Или они так думали, что они были стейк-хаусами. И было сырье со всего света, Аргентина воевала с Новой Зеландией за толстенький кошелек россиянина. Сейчас, наверное, всего два или три в городе, а… читать дальше
Ресторанный критик ищет хвосты Bourgeois Bohemians
уникально, заслуживает отдельного посещения
Сразу. Индийская музыка. Я, конечно, прибухиваю, но чтобы перепутать двери с индийским рестораном Italy или йога-аюверда-клубом Генерального Консульства Республики Казахстан, не бывало ж такого! И второе: критика дизайнерская. ЗАЧЕМ посередине… читать дальше
Ресторанный критик отдает деньги за Кукурузу
без рекомендации
«Кукурузу» открыла Анна Сотникова, экс-руководитель грузинского и восточного направления Ginza Project» — прочитал и поскакал! Думал, просто ресторан на Энгельса, о котором никто (почему-то) не кричал два месяца с открытия, а он теплый! Не… читать дальше
Ресторанный критик не узнает «Ми Фан»
без рекомендации
Снимая видео перед входом, был уверен в следующем: передо мной один из последних настоящих китайских ресторанов в городе, я ж его рекомендовал так долго. Не «молодёжка», нет, и не сборная паназия, уж как понимают повара. Тут должна быть серьезность… читать дальше
Ресторанный критик ищет хутор в «Водограй»
рекомендую
После того, как статью о «Пузатой хате» просто шикарно читали, а ещё лучше комментировали по всем площадкам, «заказали», ничего не заказывая, поход по оставшимся двум украинским заведениям городка. А я что, я раб/рад работать. Тем более не был… читать дальше
Ресторанный критик не боится PHOVIETNAM
без рекомендации
Ничего прекраснее давно не встречал. Ничего более настоящего. Апраксин переулок, почти его центр, от ресторана-праздника «Рубинштейн» чуть ближе, чем от входа в Апрашку/Эксимера: найдете! Дверь с яркими буковками, окон нет. Номера дома тоже нет,… читать дальше
Ресторанный критик ест козу в Alice Garden
рекомендую
Ох, тяжело предварять. Сомнениями, скепсисом начинать еще сложнее! Но еще честнее, еще! Когда все уже отспорили с владельцем в фейсбуке https://www.facebook.com/Elena.petko.spb/posts/10160073336431484?comment_id=10160073735411484 . Удивление мое… читать дальше
Открытие. Match
На Пионерской улице открылся минималистичный европейский ресторан Match — первый проект Елизаветы Афицкой и Марии Штейнгардт. Гастрономическая концепция заведения выстроена вокруг европейских сочетаний с азиатскими нотами.
Кухней руководит шеф-повар Никита Кузнецов. В заведении он создал… читать дальше
Ресторанный критик заботится о деревьях TAP22
рекомендую
Все просто, все сложно. После «Ленуси» (влюбился ж на свою голову в молодуху) стал следить за жизнедеятельностью ранее неизвестной (далекой) мне «Теории Большего Пива». Жизнь (судьба) подсказала им взять помещение «Пяти перцев», «Рыбьего жира» и… читать дальше
Ресторанный критик вспоминает Лилю в Locanda Cacio e Pepe
рекомендую
Ресторан L.Brik на Пушкинской долго продавали — не продали, я даже решил, что русский формат владельцы «Чеховъ групп» оставили для нашего города и без туристов. И я даже сходил в 2020 году, написал вам, а потом-таки продали…. И я бы не пошел еще в… читать дальше
Ресторанный критик входит в группу ExCoBar
без рекомендации
Здравствуйте, группа! Здравствуй, Борис. Я болен, я маньяк. Я четыре раз заходил (это всего за два месяца), пару раз даже садился (и днем, и вечером), слушал описания блюд или дискутировал за стойкой и… уходил. Зачем есть то, что уже по описанию… читать дальше
Ресторанный критик читает посадочный талон TBLS
без рекомендации
«Грузинский рестобар» это уже спорная вывеска, согласитесь, как и смелое утверждение TBLS. Жаль, привычная IATA кодировка на посадочном талоне на одну букву короче. А тут еще и та часть Большой Московской/Правды, где не всякий формат работает. Один… читать дальше
Ресторанный критик играет Match
рекомендую
Новое «минималистичное необистро». Написать то просто, а вот подключить воображение и представить, насколько оно mini и Neo… Тем интереснее поход! Ориентир? Напротив основных дверей «Моццареллы», что тут лет десять под разным руководством. Интерьер… читать дальше
Ресторанный критик находит Сыр Вино & more
рекомендую
Есть места, вернее, концепты, за которые хочется «топить». Не знаю, что меня ждет в подвальчике напротив БКЗ, который, кажется, всегда занимал «Чердак», с каким окрасом слов буду выходить из «Сыра», но сама идея влюбляет, и хочется помогать, уж как… читать дальше
Открытие. Bona Capona
На Пулковском шоссе, на территории OUTLET VILLAGE Пулково открылся седьмой ресторан сети Bona Capona.
В новом заведении гостей ждет обновленный светлый интерьер с большим количеством зелени, но узнаваемыми элементами ресторанов сети. Неизменным остался формат семейного ресторана и меню с… читать дальше
Открытие. Frantsuzа bistrot
Новое место от команды Duoband открылось в новом комплексе One Trinity place на Петроградской стороне: набережная адмирала Лазарева, 22. Дизайн в стиле французского бистро делал Алексей Пенюк (APAA): зал украшают живые оливковые деревья, светильники укрыты большими абажурами. На одной стене… читать дальше
Ресторанный критик месяц проверяет двери Molto
рекомендую
Угол Суворовского и 2-й Советской. Место, куда несут цветы радости поклонники свернувшейся Pane e Salame от Паоло Маринуцци. Тут высокий первый этаж, нет кошмара разбомблённой Военной улицы (во всех смыслах), два зала. Тут проще, тут нет дурости… читать дальше