Обзоры, открытия и интервью
7 продуктов, которыми нельзя закусывать алкогольные напитки
До боли знакомая почти всем ситуация поутру после знатного застолья: вроде и пили в меру, и градус не понижали, и закусывали от души, а ощущения — как будто несешься по какому-то особо жестокому кругу ада. Или вовсе грустная история: вечер в разгаре, все самое интересное только начинается, а… читать дальше
От сухого киселя до гудрона: 8 самых странных вещей, которые мы ели детьми
Батончики, пирожные, тортики, зефирки, шоколадки всех мастей и разновидностей — современному человеку достаточно просто зайти в любой магазин и выбрать себе и детям угощение к чаю. Но когда-то, в советских условиях и суровый период после распада союза, такой возможности не было. И если взрослые… читать дальше
Ресторанный критик меняет мам в Мама Тута
без рекомендации
Скажу сразу: немного связан с «Мамой». Когда Арам Михайлович ещё до публичного поста в соцсетях «Ищу помещение под новый проект» задавал вопрос, не первым, признаю, но четвертым вариантом посоветовал именно помещение Mama Fugu, самое небольшое из… читать дальше
Ресторанный критик ностальгирует в Гадком Утенке
рекомендую
Итоги конкурса «Лучший ресторан Петербурга-2005»: «В номинации «Рестораны национальной кухни первого класса» победил «Гадкий утёнок». https://spb.allcafe.ru/news/2005/04/28/view-13007/. Никакое очередное возвращение Аллы Пугачёвой на сцены страны не… читать дальше
Ресторанный критик просит не торопиться Brick gastro bar
без рекомендации
Гастробар Brick gastro bar телеграфирует нам на своем сайте: «Новый кирпич в барном фундаменте улицы Жуковского. Мы сочетаем гастрономический «кэжуал» и актуальный дизайн интерьера, чтобы у вас был бар «на каждый день». Я от слова «кирпич»… читать дальше
Ресторанный критик поет Сулико
рекомендую
По заявкам читателей, сообщивших, что ресторан отличается от двух других заведений сети, где я был, и не раз, на Казанской и Восстания! Эпохальное заявление требует проверки.
Так, место точно популярное. Гостей много — фото не сделать. Фото… читать дальше
Ресторанный критик переводит Shokumotsu
без рекомендации
На той улице (Санкт-Петербург, точно) я не был ни разу. Бывает. Но это значит, что ресторан (или любой другой значимый и интересный общепит) тут не открывался все 17 лет! Подпись и печать. Ближайшее место, где я был – первые дома по Чкаловскому, но… читать дальше
Ресторанный критик кормит Птиц
без рекомендации
Угловое здание с видом на Львиный мост. Не изнутри: только если сильно подтянуться на подоконнике, можно увидеть зверушек, но почему-то названа кофейня видовой. Читатели стараются, присылают. Спасибо им. Шесть столиков, один работающий вход, чтобы… читать дальше
Ресторанный критик ждет таймер в Сибаристике
рекомендую
«Какой-то двор от двора парковки», — написали любимые читатели. И еще писали любимые: «в большой «Сибаристике» появилось паназиатское меню». Понял. И когда нашёл этот огромный промышленный комплекс, начал звонить: куда идти, все равно непонятно —… читать дальше
Открытие. Бистро tureckiy
Бистро tureckiy открыли в самом начале улицы Некрасова Александр Бугаевский и Дмитрий Кюлленен — соучредители и концепт-шефы проектов gills, ronny, Дзамико, 108. Идея сделать бистро с турецкой едой на каждый день пришла партнерам в Берлине полтора года назад, куда они успели съездить до… читать дальше
Ресторанный критик не находит 7 специй
без рекомендации
Индийский стритфуд «7 специй», который умные люди прозвали «ноль специй». Я вообще за то, чтобы росли все цветы, даж неострые, но просто надо объяснить, почему такой фанат индийской кухни не был в первом предприятии, видимо, студенческом, у… читать дальше
Ресторанный критик прорывается с обидой в Дети на Кухне
без рекомендации
«Севкабель», детская кулинарная школа, совмещённая с семейным рестораном Анны Сотниковой, знакомой всем по работе в Ginza, и с шеф-поваром Никитой Сечиным. Что совершенно удивительно после долгой службы в La Vue и преподавания курса французской… читать дальше
Открытие. Караоке-ресторан MELODY на «Летучем Голландце»
В прошлом месяце на палубе «Летучего Голландца» открылся караоке-ресторан MELODY.
В заведении просторный зал с видом на достопримечательности Петербурга. В зале смогут разместиться до восьмидесяти посетителей. Гости смогут спеть в караоке, сделав выбор из множества избранных зарубежных… читать дальше
Открытие. Грузинское бистро TITO
2 апреля на Итальянской улице, на месте ресторана «Две палочки» открывается новое грузинское бистро TITO.
В компактном меню бистро представлено разнообразие грузинских и итальянских позиций: авторские закуски, шесть видов хачапури, как классических, так и с необычным наполнением —… читать дальше
Открытия февраля и марта. Борис критик vs Анна Коварская
Morii
«Дети на кухне»
Pizza Point
Shokumotsu
Mr Pinky
Анна Коварская
Если в Mr Pinky мимо вас пройдет большая белая лошадь, вы ничуть не удивитесь: такой фантасмагоричной обстановки вы не… читать дальше
Ресторанный критик считает курьеров в М206
без рекомендации
Начну с пары удивлений. Моих, только моих, делить ни с кем не буду! Пока ресторан строился, я мимо часто проходил. Так вот, перед витринами крайне простого места (по крайней мере, по содержанию «букафф» заклеенных окон — будто нечто в два раза… читать дальше
Открытие. ArtGallery
Ресторан ArtGallery открылся на 3-й Советской улице, 34. Раньше по этому адресу много лет работал ресторан XXXX. В эклектичной обстановке яркие диваны с высокими спинками, бюсты мыслителей и много живой зелени. Стены украшают картины, составляющие настоящую арт-галерею; в уборной установлена… читать дальше
Ресторанный критик ест с Фридой в Locos
без рекомендации
Бредешь по этой Рузовской, вроде не глушь, а тревожно: нет прохожих. Вроде не глушь, ворота вот видишь, думаешь: «Даже если тут вкусно, это точно не в колонку». Странная дверь в заброшенном, на пару недостроенных павильонов, дворе с помойкой,… читать дальше
Ресторанный критик стоит в очереди за новым меню Umami
рекомендую
Необычно. Нет ланчей, дневных скидок, при этом в 14 часов будних полный зал: надо ждать стол, гулять минут десять, приходить, снова гулять, потому что троих посадили, пока ты ждал... Такого успеха, такой заполненности в это время и при таких… читать дальше
Ресторанный критик реабилитирует Abyss
рекомендую
Мне казалось, что на этом месте, Декабристов 6, всегда работали национальные кафе. Но мозг настаивал, что названия у них были разные – первый раз двенадцать лет назад… Но нет: судя по каталогу, армянское кафе «Наири» просуществовало с 1988 по 2020.… читать дальше