Обзоры, открытия и интервью
Ресторанный критик запутывается в Asiatique
без рекомендации
Начну с честности. Считаю, надо сразу продекларировать, даже продисклеймерить, если имеешь предубеждение. Мое личное мнение: использовать название Asiatique было категорически нельзя. Во-первых, в Петербурге пару лет работают рестораны Asiatiq – как… читать дальше
Открытие. Grind на Eat Market
На фудкорте Eat Market в ТЦ «Галерея» появился первый веганский корнер — Grind. В учредителях значатся Дмитрий Матвеев и Роман Орисик, в портфолио у которых бренд «ВафлиЙогурт». Шеф-повар корнера — Юлия Лухверчик, также отвечает за еду в кофейне-баре Espresso Tonic.
В лаконичном меню Grind… читать дальше
Ресторанный критик варит в Easteria
рекомендую
История наших отношений только перу William Shakespeare подвластна. Открылся паназиатский ресторанчик на Петроградке и, конечно, привлек внимание: такой интересный, выделяющийся концепт – специализация на аттракционе хого или чем-то похожем. Но все… читать дальше
Ресторанный критик гуляет праздник души в Трактире Хлебников
рекомендую
Поговорим о том, как чувствует себя русская кухня в туристическом месте (он же Пушкин, он же Царское Село) без туристов. Я ж еще и открытие пропустил в 2014 году: только после статьи о «Трактире на Гороховой» подсказали читатели, что есть такой… читать дальше
Открытия осени. Борис критик vs Анна Коварская
Forno Bravo Centrale
Salone pasta & bar
Gringo
Ray16
Анна Коварская
Нарядный гастробар на улице Восстания с небольшим, но интересным меню. Чего стоит один тартар из гребешка — с грушей,… читать дальше
Ресторанный критик запирается в контейнер Sea Can
без рекомендации
Новиночка, которые сейчас совсем уж в дефиците: двухэтажный контейнер во дворе Василеостровского рынка. Где очень много поменялось с июля, и по арендаторам, да и теперь не лето, теперь нет во дворе столов, людей и жизни. Значит, привлечь желающих… читать дальше
Открытие. Vmesto
Вегетарианское кафе Vmesto открылось на Итальянской улице, 12А, в помещении студии красоты Vmesto studio. Обстановку устроители называют urban-jungle-loft; в кафе камерно и спокойно. Много зеленых растений разместили на фоне кирпичных стен, ряды цветных флажков протянули под деревянных потолком.… читать дальше
Ресторанный критик забывает обиды Ки-до
рекомендую
Кто помнит, я рассказывал, как в карантинный май потеряли мой заказ, оформленный и подтвержденный на сайте? SMSку проверил перед написанием этого поста – храню мое доказательство. Ноль извинений сразу, хотя и телефон, и электронная почта у девушек… читать дальше
Открытие винного бара «Винные энтузиасты»
Конец октября подготовил для петербуржцев еще одно гастрономическое открытие – 30 октября на Невском проспекте откроется демократичный винный бар «Винные энтузиасты».
В заведении смогут отдохнуть до шестидесяти гостей одновременно. В зале высокие панорамные окна, из которых открывается вид… читать дальше
Ресторанный критик переносится в наше куриное будущее ФУТУРА БАР
без рекомендации
Приходил вечером в пятницу, посидеть, прочувствовать атмосферу. Не смог: полный зал, все занято. Тогда почти утром, после 12: покойно, как и не бар, с пустой стойкой DJ — тихо, хорошо, свободно… Я сразу и не разобрался, как и что тут с заказом. У… читать дальше
Ресторанный критик примеряет на себя шкуру Gaijin
без рекомендации
Дом, в котором я был много раз: читатель со здоровой памятью читал как минимум про четыре заведения по этому большому, многоквартирному комплексу. Новый, и общепита много, и часть успела смениться, и все равно «центр своего микрорайона». И этот… читать дальше
Ресторанный критик не находит себе места под «Palma»
без рекомендации
В фантастических романах нет предела фантазии автора, но я бы не смог это придумать. Но сначала: почему пошел? И я не оправдываюсь, нет! Новый большой пивной ресторан, управляемый сетью «Максимилиан». Увидал по дороге в «Ленинградский экспресс» и… читать дальше
Ресторанный критик разочаровывается в АЧАRУЛИ
без рекомендации
Открылись, кажется, в мае — и, видимо, сразу на доставку? Так что третий месяц точно — никто не скажет, что приперся в первые дни. Открылись от достаточно известной по меркам Пушкина сети kebhouse.ru, так что люди опытные. Летнюю веранду — а по… читать дальше
Gitano by Ginza Project – ресторан-бар в центре города
Садовая улица Санкт-Петербурга пополнилась новым гастрономическим проектом. В доме под номером 12, в самом сердце города открылся ресторан-бар Gitano by Ginza Project. Люди из разных стран работали над созданием заведения больше года.
Gitano – собирательный образ странников с богатой… читать дальше
Ресторанный критик навещает ДеДа Хинкали
рекомендую
Интерьер, мне кажется, не менялся за два года, https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/deda/, но основной проблемой тогда была кухня. О ней и буду говорить подробнее! И о том, что точно поменялось. Визит во вторую точку «Дэда», уже… читать дальше
Открытие. Forno Bravo Centrale
Ресторан Forno Bravo Centrale открыла команда Dreamteam на месте культового «Фарша & Бочки», который проработал на улице Белинского, 11, добрые шесть лет. Совладельцы Павел Кокков и Алексей Буров концепцию сменили. На Белинского было много пива, хот-доги с сосисками собственного производства и… читать дальше
Ресторанный критик ищет Италию в Italica pizza & bar
без рекомендации
Открыть сейчас большущий ресторан на углу Итальянской и канала Грибоедова на десяток окон — это, конечно, удивительно. Вход общий с отелем, так что кажется, что, пока снимал фасад, людей вошло много. А внутри всего четыре стола занято этим вечером… читать дальше
В Санкт-Петербурге открылась кофейня-студия «Оптимист»
Что будет, если соединить в одном месте гостеприимство, любовь и благодарность? Заведение на каждый день, название которого «Оптимист». Новая кофейня-студия расположилась во дворах Лиговского проспекта, на улице Черняховского.
В «Оптимисте» соединено сразу три формата заведений: кофейня,… читать дальше
Ресторанный критик моется в Плов24
без рекомендации
«Мойка 24 часа» на углу Кременчугской и Обводного, но адрес имеет по Атаманской улице! Мимо проезжая, видали ее много раз, и вы и я. И почти секретная узбекская столовая, даром что с «вывеской» в окнах «крыши». На втором этаже, совсем немаленькая —… читать дальше
Ресторанный критик кричит в Брассерия Kriek
без рекомендации
Медленно, но верно Beer Family разрослась (своими брассери Kriek так точно) до десяти точек только этой сети! А ведь есть еще четыре «торговые марки». И теперь группа называется справедливо, честь по чести, BIG Family Resto Group. У которой… читать дальше