Обзоры, открытия и интервью
Веранды: ресторанный критик разгадывает главный феномен десятилетия Civil
без рекомендации
Хипстеры. Весь двор. Но я знал, куда шел. Я так называю этот кластер, после отъезда господъ «Просто.вино». На этот раз шел в itisnoodles.ru. Сесть можно, но на веранде, где более двадцати гостей, персонала нет. Ест всего один стол, видимо,… читать дальше
Веранды: ресторанный критик раскрывает тайну Медичи
рекомендую
Итальянское бистро «Медичи» на проспекте Медиков (я такие каламбурчики обожаю), на месте «Бивня». Бронировал заранее, ведь сейчас с верандами сложно, но оказался единственным гостем. Что, в принципе, прекрасно для вас, дорогие смотрители – фото… читать дальше
Веранды: ресторанный критик с трудом увидел «Паруса на крыше». И телебашню.
без рекомендации
Начинается все очень плохо. Три хостес. После вопроса о брони (и это до 13.00), при двух столах занятых, без вопроса о пожеланиях или о намерениях по плотности и времени трапезы ведут и сажают в стационарный, зимний зал. Сказать, что я офигел,… читать дальше
Управляющий партнер ресторанной группы «Паруса» Владислав Евдокимов: «Для меня невозможно поступать с людьми не по-человечески!»
Начавшаяся в 2009 году, сегодня ресторанная группа «Паруса» управляет двумя ресторанами и семью банкетными площадками в Санкт-Петербурге и двумя ресторанами в Сочи. О том, как работалось в пандемию в обоих городах, что удалось сделать и о грядущих планах — рассказал управляющий партнер «Парусов»… читать дальше
Веранды: ресторанный критик находит себе на Рубинштейна веранду «БарСлона»
без рекомендации
Впервые с начала сезона веранд посидел на Рубинштейна. Шел с намерением посидеть, вернее, ведь понедельник всего лишь. Шел в «Рубинштейн», но там всего шесть столов, как и в прошлом году, за которыми шесть одиночек пили бесплатную воду и платный… читать дальше
Веранды: ресторанный критик дарит новогодний подарок Rterrace
рекомендую
Сказать надо сразу: это мой новогодний подарок читателям. Очень полезный. Дарю! Вот так, безДвозДмензДна.
Сказать, что никогда не слышал, нельзя. Точно слышал! И отель этот знаю, и мимо проходил, и даже какие-то мои гастро-гости там жили,… читать дальше
Веранды: ресторанный критик не стрижется, но делает Пиф-Паф
без рекомендации
Если я не нашел в себе моральных сил пойти в «Пиф-Паф» аж с 2013 года — а это, напомню, «бар с кикером, бургерами, полноценной кухней, коктейлями и парикмахерским кабинетом» — значит, именно последнее слово в перечне услуг меня отпугивало. Но ведь у… читать дальше
Веранды: ресторанный критик ест бьянкоманжаре в Amo Cucinare
рекомендую
Веранда прекрасна! Отличная крыша, даже ураган ее не поднимет на воздуся. Удобная мебель: удобная — значит разная. Можно выбрать каждому по форме… его формы! И широкие и мягкие, почти гостиные кресла, и мои любимые стулья для строгого приема пищи.… читать дальше
Веранды: ресторанный критик на террасе Таверны Гролле
без рекомендации
Тот самый ресторан. Старый (2011) — кажется, почти что вечный, вне моды и трендов. Да что там, вообще без поке в меню! Вокруг что-то крутится, иногда и вертится. Таверна, но ресторан — круглосуточный, популярный даже при цене бизнес-ланча в 625… читать дальше
Веранды: ресторанный критик долго закусывает в Ezo
без рекомендации
Шел я в вегетарианское кафе «Мир» в том же дворе совершенно расцветшего культурного «Бертгольд-центра», но несмотря на вывеску «с 11», работало оно с часу дня. Ладно, шанс другим, у кого веранда не под открытым небом — все дни у нас пасмурные… читать дальше
Веранды: ресторанный критик который живет на крыше «Вино и вода»
без рекомендации
Звонок им с утра: «А у нас все забронировано». Верю. И в час? «И в час». Но договорился, что один и только поесть. Пришел в час, послушал строгое «мест нет» и признался: «Не бронировал, но меня обещали посадить». Сколько проблем, а ведь всего один… читать дальше
Веранды: ресторанный критик стоит в очереди в «Кузню»
рекомендую
«Кафе от команды KUZNYAHOUSE, шефы Глен Баллис и Руслан Закиров». В хаусе этом я был в 2016, 2018 и 2019, на GOURMET DAYS. В кафе не был. И что важнее, это веранда, летний вариант! И что важнее, первая у меня – четыре дня так выходило, что только… читать дальше
Лучшие террасы Петербурга с панорамным видом
В высокий сезон в Петербурге террасы каждый год бьют рекорды посещаемости. В этом году особенно — на фоне остальных закрытых ресторанов на веранды просто не сесть. Собрали лучшие террасы на крышах города — панорамный вид прилагается.
La Vue
Терраса ресторана на крыше отеля… читать дальше
Доставка: ресторанный критик хочет быть в тренде и рассказывает о Black sushi/Черный рис
без рекомендации
Идея черных суши, если это не просто мода — мода 2017 года, дурная мода черных бургеров и блинов — мне нравится. Чернила каракатицы по всем идеям должны своим морским соленым настроением усиливать то самое впечатление, рыбное и японское! И портить… читать дальше
Доставка: ресторанный критик не открывает сезон веранд в Georgiani
без рекомендации
Решил открыть коронный сезон веранд и поскакал на Василеостровский рынок, едва получив сообщение «мы обустроили большой (безопасный, то бишь), двор». Известный мне благодаря Soft Shell Crab. Руки помыть где, не нашел — спрашивал туалет у продавцов и… читать дальше
Совладелец Atlas bistro Маша Основская: «Главное, что наше движение #доверьтесьнашимрукам живет и будет жить дальше»
Маша, «Атлас бистро» вы с партнером Максимом Дмитриевым открыли в конце января. В конце марта все рестораны закрыли для гостей, и «Атлас бистро» вместе со всеми. Более здравомыслящие рестораторы города кинулись прорабатывать меню доставки, менее здравомыслящие еще несколько недель метались и… читать дальше
Доставка: ресторанный критик взвешивает «Тигрица. Seafood, rrr»
без рекомендации
Шел мимо Made in China — много людей едят на скамейках перед витринами. То был последний день без веранд, и я выбрал «Тигрицу»! Просто потому, что вспомнил про нее https://madeinchina-spb.ru/tigritsa. Люди умные: за три месяца совсем ничего не… читать дальше
Открытие. Cococo bistro
Время с конца марта по конец июня команда ресторана Cococo под руководством ресторатора Матильды Шнуровой провела относительно спокойно — в отличие от многих коллег по цеху, которых метало из стороны в сторону из-за внезапного закрытия предприятий общественного питания по всему городу. Потому что… читать дальше
Доставка: ресторанный критик мычит вместе с Moo Moo Burgers & Grill
без рекомендации
Давно хотел глянуть, что в сети после ухода Эрвина — повара, создавшего это отличие от других бургерных-заказ-у-стойки. Давно хотел глянуть, что сделали в расширенном грилем формате второй точки на Лиговском. Специализированная бургерная на Сенной и… читать дальше
Доставка: ресторанный критик проплывает Under the sea
без рекомендации
Начнем с шока: можно будет на Яндекс.Дзен выложить с подходящим заголовком. На сайте есть раздел «Доставка», но нет ни условий, ни зоны охвата, ни минималки, ни опции самовывоза. Они вообще работают сейчас или просто начали делать интерфейс… читать дальше