Ресторан Аджабсандал

Была с ресторане с мужем и другом.заказывали стол заранее на диване , когда мы пришли,мест как сказали мягких не было,но как только мы собрались уходить,они чудесным образом нашлись.официанты не оч.доброжелательные и готовые помочь с выбором блюд.еда оставляет желать лучшего.мы остались недовольны вечером в этом ресторане.своим не порекомендую ни за что.

Очень приятное место, вкусные блюда грузинской кухни, хорошие порции, отменное харчо, отзывчивый персонал! Рекомендую!

Была в этом ресторане с мужем и папой. Нам очень понравилось! Все было очень вкусно, быстро и здорово, и с замечательным обслуживанием шустрого и веселого официанта. Обязательно будем заглядыватьтуда еще.

Я читала хвалебные отзывы о ресторане. И решили отпразновать юбилей своего супруга именно в этом ресторане.Когда делала предварительный заказ, осталась очень довольна тем как администратор нас приняла. Но в дальнейшем все оказалось не так хорошо , как в начале.
Обслуживали просто из ряда вон плохо. Приходилось бесконца ходить к официанту и делать напоминания о том , чего не хватает за столом. Посуду грязную уберут и гости сидет ждут вилки и тарелки по 5-10 минут.Горячее ждали 30 минут. Заказала зеленый чай, принесли просто помои. Пришлось сделала замечание и сказать, что они не насыпали заварки в чайник.
Я весь вечер бегала за официантом и делала замечание, чего нет на столе и почему нет тарелок и вилок.А в конце вечера нам вообще сказали, все закрываемся через 30 минут. Хотя администратор говорила, что работают до последнего клиента. Так что друзья, не хотите, чтобы вечер был испорчен, думайте куда пойти.

Праздновали юбилей компании: начну что договориться и обговорить меню было достаточно просто,но главное что обещали-то и получили. Коллективу очень понравилось, есть банкетный зал человек на 20, очень уютный! По еде вопросов нет- классическая Грузия, алкоголь тоже отличный, обслуживание на хорошем ненавязчивом уровне- вниманием были не обделены, есть живая музыка, в общем - мы остались очень довольны!!!!

Я не большой любитель кавказской кухни, но хотелось просто отметить приятную атмосферу и удобные «купе» с подушками, - комфортно. Хачапури по-мергельски очень вкусны, и приготовлены великолепно. Бакинские помидорчики в грузинском салате - редкостные. Пити - не жирный, без костей!... Шашлыки из баранины - обычные, средненькие, но свежесть мяса сомнений не вызывает. Пастила к чаю - просто надо пробовать, а не описывать. Вообще особых изысков нет, да видимо и не предполагалось. Не знаю, насколько привлекает посетителей неплохое исполнение грузинских песен девушкой, но ужинать немного мешает. Цены вполне вменяемые за достойное качество блюд и свежесть продуктов. Персонал очень внимательный, но по-настоящему душевный, нет неискренней вышколенности сетевых заведений, а это дорогого стоит. Интерьер, правда какой-то странный, «не кавказский».

Здравствуйте!!!
Хочу присоединиться к хвалебным отзывам об этом замечательном месте. Были тут неоднократно и желание вернуться с каждым разом все больше и больше. Очень качественная еда, перепробовали полменю- никаких замечаний. Даже большие ценители кавказской кухни не нашли к чему прицепиться :-))) очень вкусное домашнее вино, закуски- шпинат с орехами, кутабы, хачапури, рулетики из баклажанов с орехами и многое другое вне всяких похвал. Баранина, телятина, долма, люля кебаб и еще многое вас удивит! Обслуживание на 10 баллов. Понравилась программа с восточными танцами, впечатлило. Чуть тише могла бы быть музыкальная программа, громко поют :-)))) Все гармонично в этом месте, когда хочется кавказской кухни, теперь только в Аджабсандал!!!

После долгой и трудной зимы ужасно захотелось праздника, веселья, тепла. Собрались с женой в ресторан. Я сам в ресторанах бываю нечасто, поэтому отношусь к подобным мероприятиям очень трепетно. По совету знакомых выбрали "Аджабсандал". Скажу сразу - понравилось все.
А теперь по порядку.
Приятный интерьер, все столики украшены живыми цветами. Мест свободных практически не было, поэтому рекомендую заказывать столик заранее. Была живая музыка, очень душевное исполнение красивых грузинских песен.
Обслуживание вежливое, качественное, никаких претензий и нареканий.
И, конечно, еда. Хачапури по мегрельски - сочные, вкусные, много сыра. А таких вкусных хинкали я вообще никогда в жизни не ел - мешочки из тончайшего теста, наполненные горячим соком и ароматным фаршем. Замечательно! Порция большая, осилить ее трудно, но остановиться невозможно! Еще был люля-кебаб в лаваше, мягкий и вкусный, с маринованным красным луком.
В-общем, было вкусно, весело и празднично, вечер удался. Однозначно рекомендую для посещения всем любителям кавказской кухни.

Первое посещение ресторана.
Приятный интерьер, чисто, уютно. Понравились уютные кабинки с подушками, сервировка, а также живая музыка. Заказывали: грузинский салат - порция большая, овощи свежие, много красного лука (на любителя конечно), ароматные пряности. Долма - штук 8-9, маленьких с мизинец, первый раз попробовала в таком исполнении и очень понравилось, аромат виноградных листьев + мясо ( приятно обрадовало что без риса), к долме полагается сметанный соус. Чебуреки - тут ничего особенного, просто вкусно и главное без обилия масла. Люля-кебаб - самое вкусное! пять небольших люля завернутых в лаваш с острым соусом и маринованным красным луком, пальчики оближешь, мясо мягкое, не жилистое. Из напитков заказывали домашний лимонад с малиной - газировка, мята, малиновый сироп, и молотая малина, минус что стакан стоит 230 рублей, а так вкусный. Были 14 февраля и хозяйка сама принесла нам небольшой презент от ресторана - пирожное "Тирамису" в очень красивом исполнении, кстати само пирожное собственного приготовления, было очень приятно и вкусно, поэтому решили придти еще....
Второе посещение.
Заказали Хачапури по мегрельски - хачапури небольшое ( по сравнению с другими кавказскими заведениями), но вкусное, сыра достаточно, опять же мало масла (не люблю когда когда жирное). Я опять же заказала Люля, муж Чашашули - тушеная говядина с помидорами в кеци, мясо мягкое, вкусное. Аджабсандал от шефа - овощи в чугунной кеци...ммм я любительница овощей гриль, но это вкуснее...на десерт заказали наполеон, не понравился, не правильный наполеон, хоть и крем заварной, но его очень мало, а само пирожное раздутое, слишком воздушное.
P/S - впечатление от ресторана хорошее, придем сюда еще не раз. Столик лучше заказывать заранее, т.к можете придти и все будет занято.

По рекомендации ресурса заказала столик. Встретили хорошо, заказ приняли, повар рассказала подруге о блюдах. По поводу еды - все очень не плохо, подача красива и респектабельна. Единственное, но все же оч существенное нарекание - ужасно засоленный шашлык из мякоти свинины, хотя сама свинина отменна. Но именно поскольку промаринована она была на "5", соль была всепоглащающа. Шашлык из телятины (в чеке - из говядины) - без претензий. Еще два небольших коммента - нужно что-то сделать с "подпихиванием" вторых приборов для горячего - ну, не катит, когда мне во время еды под руку вежливо начинают вилки-ножики совать. И еще. Или нам так повезло, или так принято - вот хождение-блуждание по ресторану какого-то приближенного нетрезвого семейства - к концу обеда раздражало. Из рекомендаций - при таком ценнике на хорошую еду, на мой взгляд, все же целесообразно было сделать что-то более разумное по ценам на вино. Ибо пить его у вас совсем не хочется. Удачной работы.

* Почему не **, если и еда на ** (ТОЛЬКО КАВКАЗСКИЙ раздел, перепробованный основательно) и сервис? Есть конфликты. Конфликт сборного меню, хоть и по разделам, хоть и не каша, где все подряд. Дело даже не в самом меню. а в соответствии всего остального профилю. Но когда нет профиля, ЛЕГКО ЧИТАЕМОГО, соответствующего буквам названия, могут ли быть **? Интерьер неплохой получился после двух "перемен", но он больше на "плохую", чуждую часть меню настроен. Конфликт? Конфликт! Как не красивая русская еда в минимализме суши-бара. Был бы только "кавказ", я бы не раздумывал.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/adzhabsandal

- Здравствуйте, меня зовут Марина, я шеф-повар и сегодня я буду готовить для вас!
Признаться, я даже опешил поначалу. Не помню, когда мне это говорили в последний раз, да и говорили ли вообще. Но этим наше общение не ограничилось и не только наше, доброжелательная женщина в забавном фартуке все время появлялась в зале, общаясь, рекомендуя и даже иногда сама принося свои блюда. Это действительно Хозяйка, заботливая и внимательная, которой важно все от гардеробщика до живых цветов на столах. А они здесь всюду, алые розы и букеты тюльпанов. Конечно, в зале работает еще пара улыбчивых ребят, но основа сервиса, его лицо, это Марина, по нему и оценка.
Помещение, пережившее многих, обрело свой лучший интерьер, на мой взгляд. Изменения не радикальные, но элегантно подчеркивающие именно сегодняшнюю, кавказскую концепцию ресторана. В очевидных плюсах нарядные кабинки с диванчиками хорошей дорогой обивки, печь тонэ у барной стойки и грузинский певец вечерами выходных. Чуть тесновато, но очень уютно.


Меню кавказ-стайл и формой и содержанием. Кожаная папочка, начавшись ностальгичной страничкой антипаст (до200р), продолжается большим выбором национальных закусок и салатов(250-300). Супы(300), мангал около 30 позиций(400-600), пр. основы(300-400) включая мраморные стейки(1100). Порции большие, подачи красивые.
Не в силах противостоять обаянию Хозяйки ели много и долго.
– А может это еще попробуете? – Мы же лопнем! – А давайте половиночку, Вам понравится, я это по-своему делаю и еще вот этого чуть-чуть, только что сделала.
В итоге я застрял между столом и диваном и если бы не приятель, пришлось бы вызывать МЧС и вытаскивать тросом через окно. На фото далеко не все из съеденного, а ля гер, ком я ля гер, как говорится. В некоторые блюда действительно привнесено авторское видение, в некоторых объективные возможности кухни, но в целом ярко, качественно и вкусно. Многое уже описано до меня, поэтому не вдаваясь в подробности отмечу отличную Гебжалию с мятой(300), нежно, сливочно, может даже слишком и чуть плотности и кислинки не помешало бы, зачетный Лобио(200) шикарного букета ароматов, приятной консистенции, но чуть передержанный фасолью. Чебуреки(90) богатством фарша заставляют забыть о нюансах теста, вкусно. Как и Сациви из индейки(450) однородная консистенция пряного орехового соуса, крупные ломтики мяса. Много, сытно, вкусно. Лаваш к соусу обязателен.


В супах Пити(300), Харчо(300) и опять Пити. Да, опять нюансы, но горшки на подходе, уверен, здесь просто не может не быть правильных горшков, т.к. подавать это чудо без них богохульство. В сопровождении виноградный ускус, сумах, мята, красный лучок. Харчо тоже один из лучших в жанре, приятель рыдал от счастья, остр, ярок, но по мне чуть-чуть недобирает ореховых тонов. Чакапули(550) условно тоже можно отнести к супам. На фото полпорции, едва доел. Миска ароматной разварной телятины вываренной с вином и травами во главе с тархуном, перчик чили добавил авторского задора.


В горячих естественно мангал. Свинина мякоть(350) много, вкусно, с дымком. Ассорти Баранины(~500) блюдо импровизация, предложенная шеф-поваром. Надо ли говорить о вкусе? Бараньи язычки(400) варено-жаренные язычки нежнейшей структуры мяса, слегка схваченные воком слайсы цукини и черри, тимьян, розмарин, оливковое масло. Шикарно, но я бы добавил мангала. И вдруг Хачапури на мангале(200) в меню нет, сюрпризом. Лягушатники обзавидуются, им и в голову не пришло бы запекать круассаны в барбекю. Очень вкусно.


Ну и было бы нечестным не упомянуть Квари(250) и Хинкали(300). Являясь, по сути, блюдами одной технологии и ценовой группы, Квари скромны и деликатны начинкой, зато Хинкали огромные мешки с ароматным фаршем, которых и порцию из 4-х осиливаешь с трудом. А какое удовольствие есть их в темноте, при выключенном свете, вдыхать этот аромат из надкусанной дырочки и чувствовать тепло разливающегося по брюкам сока. М-м-мм, рекомендую.


В десертах авторская Пахлава(200). Большого горячего рулета хватило на двоих, вкусно, хотя чуть суховато. Соуса бы чуток или мороженку, как в штрудель, Чаек(200) не спасает.


Но это все придирки, живая, не шаблонная кухня не может быть рафинирована стандартом. Да есть мелкие нюансы, но есть и прогресс совершенствования, заметный даже с двух посещений. Поэтому, конечно 5, авансом, а там поглядим. Из прочих мелочей заметил бы не самый уместный пост хостес у сортира, отсутствие пока униформы у официантов, выкладку приборов на «общую» скатерть и «как упоительны в России вечера» в репертуаре грузинского певца. Ну и если уж совсем придираться, то хотелось бы видеть «авторское» меню в оригинальном издании, а не «азербайджанской» папке.
А цветок в туалете жалко, под раковиной. Украду.
Желаю успехов.

Буду хвалить.
Кто хочет негативного экшена дальше может не читать.
Интерьер-
Мне понравилось, сидели за одним из круглых столов. Конечно кабинки выглядят привлекательно, но только на четверых. Из минусов- было прохладно. В целом в интерьере мне было комфортно, живые цветы на столах –зачет. О, вспомнил еще один минус- в санузле крайне нелогично расположен автоматический освежитель- аккурат напротив лица. И пардоньте за подробности, получить порцию освежителя в лицо было крайне неожиданно.
Самое главное ЕДА.
Пхалеули- балажаны идеальны! Лучшие за весь прошлый год. Ни капли лишнего масла, но стойкий вкус жаренного. Остальное вкусно, но на фоне баклажанов, для меня все потерялось
Ассорти кавказских солений- черемша, чеснок, помидоры, цветная капуста, бел. Капуста, острый перец. Отлично.
Салат из бакинских овощей- сладкие как сахар помидоры и такой же лук и много зелени.
Гебжалия с мятой вкусно, свежо, явно из под ножа,но досаливали все.
Гебжалия с грецким орехом- гораздо интереснее чем с мятой(на мой вкус), по соли идеально.
Кутабы с мясом/зеленью. С мясом шикарен- ароматен бараниной, сочен. Для фифочек наверное будет излишне пропитан мясным духом. С зеленью- мне не хватило кинзы в начинке.
Ассорти кавказских сыров- 4 вида сыра, добрая порция.
Хачапури по менгрельски – ничего нового не напишу. Вкусный хачапури, сыра много.
Долма - 10 свертков нежнейший долмы. Огорчило что они разного размера, от моих любимых по размеру мизинчика юной прелестницы, до среднегородского размера.
Хинкали с бараниной – фарш по консистенции как в долме- то есть излишне нежен.
Хинкали с говядиной – плотный острый фарш, острый как следует!
Аджабсандал- глубокая чугунная лохань овощей альденте. В составе перец болг. светофор, цуккини, баклажан. Ароматнейшее блюдо с ароматом чеснока и трав. Перец бы убрать, чудное бы вышло блюдо.
вкусно было так, что даже фоткать не хотелось.
Отдельное спасибо официанту Виталию за прекрасное обслуживание. Раньше он кстати работал в Т. Все вовремя, правильная подача блюд.
Итого
Отличный вечер. Отличная кухня. Рекомендую.