Отзывы о ресторане Банщики

Начну с того, что вкусить пищу в «Банщиках» должны все! Ну… разве что вы не любите русскую кухню. Хотя… даже в этом случае все равно должны, дабы понять, что именно вы не любите! Важный для меня показатель: до момента посещения ресторана «Банщики» ни в одном заведении мне не хотелось попробовать всё! Всегда что-то конкретное, в ограниченном количестве, иногда это мог быть приличный список блюд, но чтобы всё – никогда! Начнем с того, что сейчас в Питере много заведений, как я говорю, «гинзапроджектовского» формата. Ни в коем случае не утверждаю, что это плохо! Но то, что уже слегка многовато и однообразно – однозначно! Надоедает сидеть в огромном, столовского формата заведении с толпой народа, пусть и со вкусной, но более-менее похожей кухней. В данном же случае вы попадаете в другую атмосферу загородного дома, как и написано на сайте ресторана. Более приземленный интересно оформленный первый этаж с удобными расслабляющими креслами и диванчиками, шикарными лампами-графинами, поленницей и (о, чудо!) настоящим потолком, а не модными нынче полу-крашенными трубами, отваливающейся краской или странной пыльной сеткой. Вся обстановка располагает расслабиться и вкусить! Второй этаж для меня похож на гостиную.. Где-то немного строгую может, но комфортную и так же вполне себе располагающую. В этом месте совсем не возникает желание просто быстро поесть и уйти. Хочется сидеть, наслаждаться, расслабляться, предаваться беседе, думать, радоваться жизни и тому, что есть – «Банщики». Внимательные и предупредительные официанты, которые прекрасно знают состав блюд, как подаются и т. п., заботливые встречающие и отвечающие по телефону менеджеры. Бесподобная еда, уютная и комфортная атмосфера – все признаки места, куда хочется возвращаться, приводить друзей, ходить с семьей, ресторана высокого уровня, знающего себе цену. За время моего знакомства с этим местом было одно «но», от которого меня до сих пор коробит – менеджер по организации мероприятий. Не буду вдаваться в подробности и, возможно, это только мне так не повезло. Но было очень неприятно и единственно, что спасло для меня это место, что сначала я там побыла и уже знала, что не смогу просто так оставить его в покое, а уже потом общалась с устроителем мероприятий. Так что желаю, чтобы вам ничто не испортило впечатлений: «Банщики» того стоят! Я нашла для себя новое чудесно увлечение, связанное с этим рестораном: смотреть на выражение лица своих друзей, когда они в первый раз открывают меню – это незабываемое зрелище! Оно ошарашивает, заставляет забыть об окружающем, удивляет, манит и затягивает, будоражит ваши вкусовые рецепторы, заставляет вырабатываться гормону счастья и способствует повышенному слюноотделению и зверскому аппетиту, даже если вы не голодный! «Русская кухня, которая совмещает русские традиции домашнего застолья с современными технологиями», так написано на сайте ресторана. Я бы еще добавила, что это поднято на высокий уровень профессионализма и приближено к высокой кухне. Но самое главное – в этой еде очень и очень много любви! Я уверена, что без этого не было бы этого праздника живота! То, что ваши вкусовые рецепторы впадут в блаженный ступор я практически не сомневаюсь! Там действительно очень много вполне себе знакомых блюд поднятых на какой-то невероятный уровень! В каждом блюде, даже простом, есть своя изюминка. Еще мне нравится один важный для меня момент: там достаточно много блюд, которые приготовлены как люблю и как нравится именно мне! Например: шикарный вишневый компот с каркаде! Боже – это совершенство. И чудо в том, что – не сладкий! Насыщенный вкус с легкой терпкостью и кислинкой – да что может быть лучше и что еще нужно в компоте – да для меня больше ничего! Или вот: в первое мое посещение я не могла выбрать десерт, мне казалось выбор не большой. НО, я все таки это сделала и ела шикарные вареники с вишней. В этот раз мне их не хотелось, и я думала, что останусь без десерта. Но прелесть в том, что там появляются сезонные блюда и я испробовала нереальный десерт, который был для меня почти венцом творенья – прохладный, не сладкий из чудесных свежих ягод и…. Знаете, я могла бы вполне описать в ярких эпитетах все блюда, которые пробовала, но – решила это не делать, т. к. это действительно тот случай, когда вы должны сами окунуться в это волшебство и распробовать какие шедевры можно сделать из вполне обычных наших продуктов, которые вы используете каждый день у себя дома! Что еще обязательно хочу добавить. Они все делают сами и, опять же – с большой любовью и уважением к русской кухне, к продуктам и к нам с вами! Утку вялят сами, хлеб пекут сами, есть разнообразные свои настойки и т. д. Не удивлюсь, если они и лисички в лесу только сами собирают, т. к. они должны соответствовать их стандартам. Это точно добавляет им очков, т. к. все это, прежде всего, очень и очень вкусно! Я открыла для себя это место не так давно, но каждый раз, выходя оттуда, я думаю о том, как вернусь в следующий раз и блаженно пытаюсь угадать, что именно мой организм захочет вкусить в следующий раз, к чему развернется душа и что попросят мои вкусовые рецепторы. И да, самое главное – долго не затягивать со следующей встречей!

Заходил с другом в ресторан. Специально искал место в ЦЕНТРЕ, чтобы ВКУСНО поесть, не обращая внимание на цены. Времени было немного, т.к. друг вынужден был спешить, у него было всего 2 часа, он должен был возвращаться домой из-за новорожденного ребенка. По оценкам выбрал "Банщики". И так... Щавелевый суп был "ни рыба, ни мясо". Мясо было очень сильно выварено, вкус не угадывался. Сам суп был без кислинки, щавель еле замечался. Да он просто был пресный, пришлось его подсаливать, чтобы хоть как-то что-то угадывалось. На троечку. Киевская котлета...Сам виноват, надо было обратить внимание, что не котлета, а котлеты... Маленькие, плохо обжаренные, несмотря на вытекающие из них масло, сами котлеты, были достаточно внутри безвкусны и суховаты.И пюре с соленым огурцом... Я хотел именно пюре и огурец. А не кубики огурца с небольшим количеством пюре в перемешку. Вкус пюре было не ощутить, все пропиталось огурцами. Смак в сочетании огурца и пюре - пропал. Вопрос, что было замаскировано - не самые лучшие огурцы, плохой картофель или испорченное молоко?.. PS Рядом сидела девушка с молодым человеком, у которой была собачка. Не йоркшир. Изначально я это милейшее существо не заметил. Потом у меня (я аллергик) заслезились глаза, потом я начал чихать. Услышал сзади-справа лай, обернулся и узрел картину активно играющей животины в метре от меня. Отлично. Я вызвал девушку, которая обслуживала наш столик указал на этот факт. Она обещала решить эту проблему. Через минут она снова подошла и (дословно):" Мы почти нашли столик, куда вас можно отсадить". Онищенко воет в восторге. Потом у меня пропал накал аллергии минут через 5 из-за употребления алкоголя, и я предупредил, что проблема пока решилась. На что мне с улыбкой сказали:"Ну и слава богу, хотя мы практически нашли для ВАС место". Слава богу, что алкоголь на какое-то время решил мои аллергенные проблемы, а то, черт его знает, куда мы меня запихнули, чтобы я собачке не мешал....

Была несколько раз, но пробовала только вареники. За ними и возвращаюсь. Они фантастические, как в детстве:))

Дегтярные бани - заведение, которое второй год наплевательски относится к жителям соседних домов. Летом и осенью они проводят ремонтные работы с применением перфоратора/дрели в ночные и утренние часы (например, вчера и сегодня работы начались в 7 утра). Я могу ошибаться, но мне кажется, что заведение, известное всему городу и дорожащее репутацией, не должно нарушать Закон N 273-70 «Об административных правонарушениях», ст. 8 и 38. Надеюсь, что не всё потеряно, и есть шанс, что это прекратится. Было бы печально обращаться в милицию или давать инфоповод знакомым журналистам.