Cafe Claret — ресторан, расположенный на улице Марата. Пространство ресторана оформлено в стиле буржуазной гостиной - с камином, солидной мебелью и элегантными светильниками. В меню - авторские пересказы русской и европейской кухонь.
25 июня 2009 года
Про «Консулат» я писал совсем не давно. Каких то полгода назад. Ресторан-событие просуществовал чуть больше месяца. Конечно, на фоне «Космосуши», просуществовавшем неделю, это большой срок. «Большой» срок. «Солидный»… читать дальше
31 декабря всех, кто не желает встречать Новый год в домашних стенах, ждут на праздничный ужин в Cafe Claret на улице Марата. В начале гастрономического вечера будут поданы разнообразные закуски в стол, а затем гостям предложат новогоднее меню из трех перемен от бренд-шефа Александра Богданова.Среди закусок ожидают артишоки с миндалем, рыбное ассорти из собственной коптильни, соленья и сет с тарталетками и бутербродами, оливье с телячьим языком и бриошь со сбитым маслом. Меню ужина из трех…
Главный герой ресторанных кухонь по осени — грибы. В Cafe Claret усилиями шефа Александра Богданова подготовили специальное грибное меню, где нашлось место опятам, груздям, лисичкам, подберезовикам и моховикам. Открывают меню маринованные опята и соленые грузди нового урожая — хрустящий деликатес пожают со сметаной и белым луком. За азиатский акцент в меню отвечает салат из подберезовиков, лисичек и опят с хрустящими кабачками, которые обжариваются во фритюре с…
Обновленное «Cafe Claret» при отеле «Гельвеция» открылось 23 мая. В нынешнем году отель празднует десятилетний юбилей.Обновленное «Cafe Claret» при отеле «Гельвеция» открылось 23 мая. В нынешнем году отель празднует десятилетний юбилей. По словам совладельца и управляющего партнера Юниса Теймурханлы, к юбилею модернизировали все семьдесят пять номеров гостиницы. Что до кафе, то три зала заново декорировали, сменили посуду, апгрейд коснулся и команды официантов. Скоро настенные фото в рамках…
На портале Allcafe опубликовано интервью с Леонидом Гарбаром, Генеральным директором компании «Свои в городе» (Stroganoff Steak House, «Русская Рюмочная №1», Stroganoff Bar & Grill, Clairet, «Мариус Паб», «Фиш Хаус на Гривцова»).Генеральный директор компании «Свои в городе» (Stroganoff Steak House, «Русская Рюмочная №1», Stroganoff Bar & Grill, Clairet, «Мариус Паб», «Фиш Хаус на Гривцова»), совладелец ресторана Stroganoff Steak House, Президент Федерации рестораторов и отельеров…
Таллинн - Санкт-Петербург. Гастрономический тур по Эстонии
29 марта 2010
Flavours of Estonia (Ароматы Эстонии) при поддержке группы компаний «Свои в Городе» организовали гастрономическую поездку в Эстонию.Flavours of Estonia (Ароматы Эстонии) при поддержке группы компаний «Свои в Городе» организовали гастрономическую поездку в Эстонию. Лучшие рестораны Эстонии во главе с известными шеф-поварами принимали у себя в гостях рестораторов и шеф-поваров Санкт-Петербурга.
Более половины лучших ресторанов Эстонии находится в Таллинне. Причём как в количественном, так и в…
