На Московском проспекте расположился ресторан Café Normandie. Интерьер ресторана остался прежним за исключением нескольких важных деталей: стены расписаны репродукциями Клода Моне «Рыбацкий домик в Варенжвил» и «Тополя» — картинами, которые были написаны художником в Нормандии. Произведения выбраны не случайно: владельцы подчеркивают концепцию рыбного ресторана и хотят создать теплые ассоциации с морским побережьем, кальвадосом, яблоками и вишней. В основе концепции Café Normandie — нормандская и французская кухни. Меню ресторана полностью поменялось, однако, упор по-прежнему делается на дары моря и рыбу. В ресторане размещен аквариум, в котором находятся свежие морские ежи, вонголе и устрицы. Также здесь планируют проводить мастер-классы от шеф-повара и эногастрономические ужины в четыре руки с поварами из других ресторанов. Абсолютной звездой ресторана стала ледяная тарелка с крабом, гребешками, устрицами и креветками с эффектной подачей. Также гостям стоит обратить внимание на блюда с пометкой a la russe — авторские вариации на хорошо знакомые блюда. Например, форшмак из макрели, сельди и печени трески или картофельные драники с палтусом, форелью и редисом. Винная карта ориентирована на французские вина. Большой выбор вин по бокалам. Для этого в ресторане находится два винных диспенсера La Sommeliere. Также существует услуга «Ключ от погреба», воспользовавшись которой гость может взять любую бутылку из винного бутика «Монополь» , находящегося по соседству, и выпить ее в ресторане.
Переделали «Териберку» во французский ресторан. Сменили вывеску, но оставили слова «крабы и мясо», как до сих пор висит вывеска «Сбербанка» на фасаде – он вечен и, видимо, не отколупывается никак. Динамитом пробовали? Уж не знаю, когда именно… читать дальше
Июль, 2019 – почти восторг мой: «звезда» и претендент на **. Мелкие претензии https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-restoran-cafe-normandie/. Что сейчас: раздражающего тогда запаха нет совершенно, цены… читать дальше
Café Normandie от виноторговой компании «Ладога» открылось на месте ресторана Teriberka bar на Московском проспекте. В этом же здании работает винотека «Монополь», школа сомелье Wine Masters и кулинарная школа.Название ресторана отсылает к…
На Московском проспекте открылся ресторан Café Normandie
4 июля 2019
Café Normandie ― заведение с новой рыбной историей ― стало еще одним украшением Московского проспекта. В июле ресторан занял место прекратившего работу Teriberka T.R. Bar ― ресторана авторской кухни с рыбой и морепродуктами. Организацию нового гастро-пространства взяла на себя 133 алкогольная компания «Ладога». Заведующим кухней Café Normandie стал бренд-шеф Александр Князев, известный Петербургу по проектам «МамаLыgа на Энгельса», KorovaBar и галерея бутиков Grand Palace. Несколько лет…
