El Chapo – небольшой аутентичный мексиканский бар в центре Петербурга. Здесь подают классические латиноамериканские блюда в авторской вариации от шеф-повара проекта Максима Гоголя (Мечтатели, Старая Таможня, Le Cristal) - сочные кесадильи с вешенками и сыром, буррито с рваной говядиной или нежнейшие креветки в кокосовой стружке. Для любителей остроты подают самую острую чимичангу в городе, но съесть ее можно только подписав специальный контракт.
А что по напиткам? Авторские коктейли на текиле, роме и собственных бомбических настойках, которые здесь очень любят и бережно делают под присмотром бутлегера с десятилетним стажем Георгия Шакурова, который отвечает за бар проекта.
Отдельно стоит сказать об атмосфере заведения. Бар открывается уже в обед, и именно в это время проще всего без очереди сделать пару кадров для инсты с главной фотозвездой - поросёнком Фридой
Ближе к вечеру, испанская музыка в баре становится веселее, а звуки рынды, в которую бьёт повар, знаменуя готовый заказ, громче. Бар наполняется людьми, собравшимися для уютных бесед, непринужденных танцев и близкого общения. Большинство гостей сидят за барной стойкой, но есть и столики, их рекомендуют бронировать заранее - их в заведении всего 8.
По выходным и праздничным дням на втором этаже появляется диджей, но очевидную для улицы Ломоносова попсу не играет. Здесь преимущественно играет латино, мексиканский рэп, фанк и иногда диско. На первом этаже уже к разгару ночи организуется стихийный танцпол.
