«Фламбе» — банкетный зал, расположенный на набережной канала Грибоедова. Заведение подходит для проведения любого мероприятия. Банкетный зал декорируется в соответствии с пожеланиями клиента. Гостей на празднике будут ждать: конкурсы от ведущего, иллюзионное шоу от фокусника, зажигательная музыка от диджея, кулинарное шоу, музыкальное сопровождение от саксофониста, фотобудка и фотозоны, караоке и развлечения для детей.
Банкетное меню сформировано так, чтобы угодить любому бюджету. Осетр, фаршированный муссом из сёмги, шпината и креветок, запечённая утка с начинкой из орехов и чернослива, молочный поросёнок — все это и многое другое представлено в меню ресторана.