Ресторан Таверна Гролле

Были в прошлом году в Таверне Гролле. Все очень понравилось. Замечательная кухня, приятная атмосфера. Ну и Васильевский! Что еще нужно?!

По прежнему *, за четыре года изменилось немногое.При большом меню, держат нормальный стоп – всего три блюда. Пости все хорошо приготовлено, но есть помарочки. Как и с сервисом. Или бокалы убирайте, или на карту желайте попасть.

Отличное место! В свое время довольно часто там бывали с компаниями и получили хорошую скидку. Выбор блюд - огромен - никогда не знаешь, что выбрать. Тут тебе и рыба ,и мясо, и по-восточному, и по-всякому. Невкусного просто нет. Спектр алкогольных напитков тоже радует - вина несколько страниц, что для меня однозначный плюс. И ценник на это все - вполне себе адекватный. Довольно приятный интерьер, стекающий по кирпичу свечной воск добавляет правильного настроения.

Если сказать о Гролле в пяти словах, то это: свежая рыба, сытно, уютно, недорого.

Плюсы: Блюда которые заказывали, всем понравились!Обстановка неплохая!
Минусы:Отвратительное обслуживание!!!!! Отсутствуют хорошие(быстрые,профессиональные) официанты,а те которые есть отмазываются большим количеством посетителей!(что меня конкретно не особенно должно волновать как посетителя!!Предоставленный выбор пива, не радует разнообразием!!(Имхо конечно)!Заказ пришлось ждать дольше обычного(более 40 минут)!!!Что испортило Все настроение!
Пожелания: Смена состава официантов, улучшение качества обслуживания!Обновления административного персонала!!!
С удовольствием посетим Ваше заведение через некоторое время!! СПАСИБО !

Всегда жалею, что нет какого-нибудь конкурса с номинацией "лучшее обслуживание", я организовала голосование за Гролле) единственное место в городе, где персонал держится с момента открытия, то есть уже несколько лет! Очевидно, что руководство дорожит своими официантами, а они в ответ показывают чудеса даже не вышколенности или профессионализма, а именно прекрасного стиля, который мне хочется сравнить со стилем русских дореволюционных ресторанов, хотя я их видела только в кино. А администраторы - темненькая и светленькая? С самого начала! Ведут себя как скромнейшие хозяйки - идеально! Потому здесь и публика постоянная, и с официантами здороваются за руку. Абсолютно приятное место. Про еду писать не буду, тут уже понаписано, но никакая еда не смотрелась бы без этого, лучшего в городе, обслуживания! Пожелание одно - верните в меню домашнее печенье))) спасибо!

Поздний обед в среду. Целенаправленно ехали сюда. Сам я тут первый раз.
Интерьер. Понравилась продуманность. Видно, что старались над каждой деталью интерьера. Все подобрано грамотно, красиво, гармонично. Сочетание стен, оклеенных обоями, и исполненных отбитым кирпичем. Шкафы, вмонтированные в стены. Все прекрасно. Единственное за что "зацепился глаз - это туалет. Сантехника убрана идеально, но все остальное ... пол, стены (заляпано, в разводах и засохших каплях), силикон у раковин (черный аж). Больше всего "порадовал" одноразовый станок для бритья, лежащий на зеркале сверху. :)

Сервис. Встречают, провожают, усаживают. меню дают. Хорошо. Официант принимает заказ и как-то ооооочень настойчиво пытается забрать меню. Пока не объяснил-доказал, что буду его (меню) изучать, официант не отстал. Стакан из-под кофе, которое выпил первым делом, простоял на столе до того момента, пока не принесли новый .... с десертом. :) Заказанное пиво оказалось на стопе, с которым официант, вероятно, не знаком.

Кухня. Брал Деревенский салат с ветчиной (360), Овощной суп с фрикадельками (290), Тефтели с томатным соусом и пюре (390), Вареники с вишней (280), Хлебную корзинку (80). Пил Латте (145), фреш яблоко-морковь (230), лимонад Тархун (395).

Салат. Понравился. Все просто: ветчина крупными очень кубиками, молодой картофель отварной, корнишоны не крупно порезанные и салат. Но заправка ... все решает. Вкусно. Съел все, хотя обычно листья не доедаю ... не люблю траву )))
Суп. Овощной-то он овощной ... но очень овощи, порезанные оооочень мелкой соломкой, больше, мне кажется, к салату подойдут. И, к сожалению, мне показалось, что специй каких-нибудь не помешало бы. А так получился очень пресный бульон с очень вкусными фрикадельками, которые отказались делиться вкусом с овощами.
Основное. Вот тут я был обрадован. Вообще-то, я к томатному соусу всегда отношусь осторожно. И стараюсь не заказывать его нигде. Но тут ... это очень вкусно. Прекрасно дополняют тефтели, которые и сами по себе очень вкусные.
Вареники. Очень даже. Тесто не толстое, но и не рвется от одного прикосновения вилки. Вишни достаточно много и не просто варенья, а именно ягод. Причем, что очень важно для вишни - не кислая и не очень сладкая.
Хлебная корзина. Соглашусь с одним из предыдущих ораторов - это шедевр!
Кофе. В порядке.
Фреш. Свежие овощи-фрукты. Хорош.
Лимонад. Хорошо. Натуральный. Не газированный. Мне понравился.
Итог. Не знаю, как для вечерних посиделок, но для обеда очень не плохо. Приемлемо по цене, не долго по времени, очень хорошо по качеству.

Пришел с друзьями отметить свой день рождения. Выбрал данное заведение ввиду того,что находится на Ваське,всеми любимом острове),ну и отзывы сделали свое дело. За день до застолья пришел в Гролле,чтобы заранее оценить ее убранство и заказать столик. При входе,как я и ожидал,меня поприветствовал персонал,чем сразу расположил к себе. За бронирование столика оплату не взяли,что не может не радовать. Имени и промежутка времени,в котором вы собираетесь посетить им достаточно. В день нашего маленького застолья меня с друзьями любезно проводили к столу. Меню показалось в меру разнообразным. Заказали салаты,шашлык из свинины,индейку и говядину - всем все очень понравилось,а главное ушли сытыми и по кошельку не очень ударило.
И чуть не забыл,вечером живая музыка была очень кстати,наполнила и без того уютную атмосферу чем то новым.

На редкость неплохое место. У нас не часто встретишь гармоничное сочетание интерьера, хорошей кухни и приятного обслуживания. замечательное пиво, что у нас не обязательно даже для некоторых пафосных мест.
Мне очень понравилась уточка, рекомендую, вкусовые качества отменные, правда, показалась чуть жестковатой, но вроде это общего впечатления не испортило.
Из минусов: как обычно для Питера, если вкусно и вежливо накормили - ценник..., дороговато.
включили в счет блюдо, которого не было в заказе, для меня это, как красная тряпка для быка, из счета, конечно, после моего замечания убрали, но осадок у меня остался, вместе с чаевыми...

"Таверна Гролле" - место,безусловно, приятное и душевное. Думаю, владельцы явно не прогадали, открыв сие заведение в таком удачно месте: Васильевский остров, Большой Проспект, Андреевский собор. Интерьер выдержан умело: дубовая мебель, гобелены, скульптуры. "Гролле" подойдет как для банкета, так и для просмотра футбольного матча в кругу друзей за бокалом пива.
Меню радует глаз своим разнообразием, хотя стоит отметить, что предпочтение отдается рыбе. Стейки из лосося и говядины просто великолепные, спасибо поварам. Единственный минус меню - маленький выбор пива.
Обслуживание быстрое, доброжелательное.В общем, обязательно загляну сюда снова и друзей приведу:)

Одно из приятнейших за последний месяц посещений ресторана.
Всё началось с порадовавшего своей душевностью разговора с администратором(кажется, Ириной,не помню точно). Она была так внимательна и благожелательна, что мы уже были позитивно настроены, не успев добраться до места.
Хорошо встретили, усадили за удобный столик у окна. Обслуживал нас официант Леонид, но когда было нужно, на помощь ему приходили и его коллеги. Это случалось в моменты одновременного выноса блюд - нас-то было четверо. Сам Леонид вёл себя наиприятнейшим образом, особенно умилил предложением подлить кипяточка в чайник в ответ на нашу попытку заказать другой.
Воскресный обед наш включал:
-овощной суп с фрикадельками - вкусно, хотя чуть острее, чем я люблю
- салат из свежих овощей с сыром - подруга решительно одобрила
- горчичный суп с угрём - признан удавшимся
- уха из 3-х видов рыб - муж (вредина и капризуля) похвалил
-картофельный пирог с мясом и грибной подливой - замечательный
-сиг на сковороде со спаржей - очень хорошо
-домашние колбаски - подруга снова одобрила
-щучьи котлетки - решительно хороши
- А ещё было светлое пиво Spaten приятного вкуса и аромата, чай и мороженое. Хлебную корзину(60р) подали со вкусненьким маслом.
Порции предостаточные. За всеобщее пиршество уплатили 3700руб.
Интерьер не буду оценивать, поскольку он не из того перечня стилей, которые я люблю. Но названию "таверна" вполне соответствует. А уж тот факт, что не было неприятных запахов и орущей музыки явилось огромным плюсом для всех нас.
Смело буду рекомендовать своим знакомым, особенно любителям рыбы.

Отмечали компанией Новый 2012 год в этом ресторане. Безумно понравилось!!!Скажу больше,лично для меня этот ресторан превзошёл все мои ожидания!Встретили очень тепло, соответственно настроение мгновенно поднялось еще больше...Все было на высшем уровне! 10 баллов за устроенное шоу!!!!Говорят же, что в Новогоднюю ночь случаются чудеса,так вот для нас было исполнено одно чудо, мы очень желали,чтобы этот вечер прошел великолепно, и это случилось!!!Выражаем ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ведущему нашего вечера Антону Денисову!!!!!Именно с его помощью нам не пришлось скучать в этот праздничный вечер!!!!!!!!!!Программа была поставлена настолько профессионально,что слов нет, были и конкурсы и дискотека, развлечений хоть отбавляй, от веселья мы получили столько положительных эмоций, что лично по себе скажу, на самом-то деле есть с чем сравнивать подобные мероприятия, но такого уровня я еще не видела нигде, 100%-но запомню этот вечер на всю жизнь!!!!Обслуживающий персонал тоже молодцы, лично наш стол обслуживал официант Николай, парнишка просто прелесть, за обслуживание ему ставлю тоже 10 баллов, молодец! Что касается поданных нам блюд, скажу все было очень вкусно, сытно, порции большие, все наелись даже сверх нормы!!!
От лица нашей компании я выражаю огромную благодарность всему персоналу ресторана!Вы подарили нам массу приятных и незабываемых впечатлений!Мы желаем Вам всех самых добрых благ,процветания вашему ресторану!!!

В новогоднюю ночь был в таверне Гролле. Обычно дома праздную - а тут на удивление понравилось. Понравилось и меню и программа. В меню было мясное ассорти (довольно большая тарелка с неплохим хреном) и рыбное ассорти ( в следующий раз пойду туда специально на рыбу), неплохой салат с креветками и авокадо. На горячее свиная вырезка с овощным пирогом. Бутылка игристого "Просекко" и бутылка молодого сицилийского вина - выпивки в общем хватило. Что касается десерта. Хотелось очень попробовать пряничный домик, но похоже он был для украшения только предназначен. На десерт дали кусок торта - крем густой, пропитки маловато, но вкусно, видимо, несли с пылу, с жару... Но, в целом, это не испортило впечатлений, так как для десерта уже всё равно места не осталось- еды было достаточно. Хорошее обслуживание-видно, что сервису уделяется внимание. Теперь о программе. На входе, то есть, на welcome, приятно настраивала на праздничный лад игра трёх музыкантов на русских народных инструментах. Очень достойно, и по мне так ничуть не хуже пресловутого "Терем-квартета". Порадовал как всегда фокусник Роман Буренков. И ведущий, словно сошедший с фрески на стене, был весьма в тему. Очень мил. Ну, и на "десерт" были цыгане. Недолгое, но огненное выступление. С хитами из "Неуловимых", "Жестокого романса" и "Табора, который уходит в небо". Публика была также мила. Особой приправой явился гость- оперный певец, вне программы, так сказать. В общем очень хорошо и памятно. Желаю таверне процветания в новом году!

"Таверна Гролле" стала великой радостью для меня. Я там:
встречаюсь с друзьями,
устраиваю деловые обеды
захожу просто выпить водки с солеными груздями
ужинаю с женой.
Сколько бы не было в таверне народа - все равно есть ощущение простора. И сам народ туда ходит очень подходящий - не шумный, то, что называется "приличная публика". Некурящие залы - реально некурящие, то есть, дым от курящих туда не идет. Зимой там тепло, летом прохладно, меню очень разнообразное, можно просто чаю с домашним печеньем выпить, а можно суп из угря съесть, а можно так навернуть, что на пару дней наешься.
Но главное - это обслуживание. Я очень много, где ел, прямо скажем. И совершенно ответственно заявляю - обслуживание в Гролле идеальное. Я лично себя чувствую, как будто попал в царскую Россию, в хороший ресторан - так все доброжелательны и моментально услужливы, и ребята (и девушки) официанты прямо пропитаны позитивным отношением и неким артистизмом, внушающим бодряк и самому клиенту. Метрдотели встречают каждого как Самого Главного Гостя, всегда помнят, где любишь сидеть и прочие приятные мелочи.) Очень хотелось бы, чтоб это заведение миновала текучка прочих подобных мест, где официантов не запомнить в лицо, с такой скоростью они меняются.
Мне при таком обслуживании вообще все равно, что есть))) Но мои гостям очень важна кухня, и они абсолютно все всегда очень довольны, и шашлыкоеды, и вегетерианцы, и хрупкие девушки, и голодные мужики. И еще хорошо - пафоса нет никакого, ни малейшего. Шел мимо, зашел, поел, почувствовал себя в раю - и дальше топай. И церковь напротив - лепота))
Прочитал в отзывах, что экстерьер не зазывный - ну так это не проблема, как я понимаю. Народ вполне уже понял, что из себя представляет Гролле и посещает ёё исправно))
Спасибо хозяевам, повару и всем участникам процесса.

Очень сложно и трудно писать о самых любимых, но так хочется не держать в себе, а поделиться с общественностью. Поэтому это не столько отзыв, сколько просто взгляд моими глазами, мои эмоции, мысли и переживания.
Я ждала этого открытия, наверное, как никто другой! Почему - подумаете Вы?!
У меня будет, для Вас, масса вариантов ответа:
- потому что на Васильевском острове;
-потому что круглосуточно;
-потому что ладожская рыба;
-потому что своя коптильня;
-потому что мангал;
-потому что нет аналогов;
-и просто потому, что у меня на то были свои причины!!!
Сколько раз была там - уже и не сосчитать. Потому что заведение стало любимым с самого первого дня! Мне абсолютно комфортно находиться в любом из пяти залов, хотя у меня есть свой, фаворитный, столик с видом на собор. Я могу там часами сидеть и любоваться красотой открывающегося вида, представлять как же уютно там будет зимой, когда за окном снег, а горящие свечи отражаются в огромных панорамных окнах, в руках бокал вина и снежинки... Снежинки кружатся и крупными хлопьями тихо оседают на землю, создавая неповторимый зимний ковер:)) Мечта....
Интерьер- вот где можно поэмы сочинять! Боюсь, за один раз не уместить все, о чем хочется сказать!! А рассказать очень хочется. Очень заметно, что все продумано до мелочей, до каждого сантиметра. Бросается в глаза, сколько труда, сил и фантазии вложено при создании Гролле.
Фреска на стене, старинная, обнаруженная во время строительства ресторана и восстановленная современными мастерами - чудо! Ее можно часами разглядывать. Она яркая, играет и цепляет все твое внимание, стоит только взглянуть на нее.
Мангал- произведение искусства! Он завораживает своей необычностью и монументальностью. Строгий осьминог, охраняющий сокровища, мощный и при этом современно-функциональный. И жарит отлично и вытяжка прекрасная. Надо быть чистым гением, чтоб такое придумать!!
Ростра, двуликая, шикарная, имитирующая нос корабля, завершающая барную стойку и придающая ей ни на что не похожий могучий вид! Любуясь на нее, кажется, что вот-вот и она тронется в путь, будет разрезать и укрощать волны одним своим ликом. Просто нет слов!! Потрясающе!!
Обилие дерева в интерьере создает тепло и уют.
Светильники, расписанные вручную, очень красивы. Потолок, вставки из кирпича на которых по вечерам горят живые свечи, редкой красоты гобелен и много, много чего еще.... Одним словом, можно бесконечно приходить и опять открывать для себя что-то новое и прекрасное. Я знаю, какая глобальная и кропотливая работа проделана при создании интерьера. Для меня это не подлежит никакой оценке, этот интерьер бесценен и бесконечно прекрасен.
Что же касается кухни- она мне импонирует. Я считаю, что у хорошего ресторана обязательно должны быть позиции в меню, на которые идут!! У Гролле таких предостаточно и у меня они сложились. За ними я приеду в любом состоянии и из любой точки света, потому что ни у кого такого просто нет.
Утка тушеная, с яблоками в карамели и ягодным соусом(610). Половинка небольшой уточки с гарниром из сладких яблок и кисленьких ягод. Это самая нежная, мягкая и вкусная уточка из всех, которые довелось мне отведать - в сочетании с гарниром просто божественна. Это то самое блюдо, на которое я не иду - лечу, как мушка на мед:))
Свинина на косточке с соусом из раков(490). Прекрасная, сочная свиная котлетка, приготовленная на гриле с невероятным соусом, прекрасно дополняют друг друга. Плюс гарниром идет хорошая горка овощного салата и вареный, красный рак!! Красота.
Гречневые оладьи со щучьей икрой и сметаной(390). Признаюсь, подслушала, как долго и кропотливо прорабатыалась эта позиция шеф-поваром, дабы довести ее до идеала. Получилось очень интересное блюдо. Красивые коричневато-золотистые одадьи, в меру пышные и мягкие, к ним сметана и слегка солоноватая, жемчужная щучья икра. Еще вдобавок порубленный красный лук и вареное яйцо. Смешиваем все вместе и получаем удовольствие.
Филе сома запеченное в фольге с мятой и белым вином(440). Первый раз в жизни ела сома. Впечатления отличные. Хороший кусочек сома утопает в соке из белого вина с мятой и имеет неимоверный вкус. Очень необычно, вкусно и нестандартно.
Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно - клубничным соусом(380). Мои сочетания, что тут говорить. Индейка прекрасная. Коптят видимо сами. В сочетании с остальными участниками салата мне очень нравиться.
Практически насильно заставили попробовать уху из налима, ибо предложение было ограничено. Налим попадается в сети крайне редко. Попробовала, глаза округлились от вкусовых ощущений. Прозрачный, насыщенный бульон, сам налим кубиками и крупные кусочки печени налима!! Кто любит такие вещи- поймет. Слопала всю тарелку! Хотела на следующий день опять повторить, ан нет - уже кончилась! Так что надо ловить момент - это того стоит.
Десерт! Творожный десерт с грушей( 245) - это домашнее чудо, как в моем детстве! Нежный бисквит с творожной начинкой и грушей. Просто , лаконично, но так ностальгически вкусно.
Домашний лимонад, щавелевый(395), очень приятный и освежающий. Красивого насыщенного малахитово-зеленого цвета. А вкус.... Замечательный.!!

Сейчас перечитываю и понимаю что все так сладко и красиво получилось, в жизни так не бывает:)) конечно у такого большого корабля, как Гролле, есть и небольшие недоработки, но когда заведение любимо, недостатки притупляются. Я их замечаю конечно, высказываю, но не могу остро реагировать, тем более вижу, что с набором оборотов все исправляется, отшлифовывается и улучшается, доводится до ума.
Это, на мой взгляд, заведение на долгие годы, заведение которое вполне способно войти в историю, заведение с душой. Очень удачного формата, необходимого и незаполненного в нашем городе.
Не судите строго меня за всю эту лирику, просто Гролле для меня - единственный номер один и конечно я не могу быть полностью объективной. Просто это небольшой взгляд через мою призму позитива......
Большому кораблю- большое плавание и попутного ветра в сторону успеха и процветания!

С Гролле меня связывают сложносочиненные кросскультурные связи. Я готовила рецензию об этом ресторане в своей основной журнальной колонке. Готовила тщательно, вдумчиво, даже в экстремальных условиях. Обычно о новинках ресторанного бизнеса в нашем городе я не пишу, потому что первые два-три месяца работает все очень криво-косо, потом входит в какую-то нормальную колею, потом резко меняет «вкус и цвет» и т.п. Амплитуда качества очень ненадежная, у новичков особенно.
Но тут – редкий случай – очень интересный пуант с утренним уловом. Меню открывается замечательным текстом, поэтичным и прагматичным одновременно: «В нашем ресторане «Таверна «Гролле» готовится свежевыловленная рыба из экологически чистых мест – Ладожского озера и озера Ильмень. Ассортимент рыбы зависит от времени года и удачливости наших рыбаков. В этих озерах наиболее распространены: судак, щука, окунь, налим, сиг, линь, сом, плотва, лещ и форель – в меню отмечена именно та рыба, которую привезли сегодня. Пусть ваш выбор будет таким же удачным, как и наш улов. Приятного аппетита!». Какие-то живые рыбаки ловят живую рыбу и каждое утро ее привозят в таверну. Ужасно трогательная и романтическая история. Кстати, абсолютно правдивая. Я проверяла.
В общем, я страшно волновалась и пробовала, опять пробовала, приходила при приглашению и без него, внезапно пробиралась сюда поздно ночью сквозь разведенные мосты, дотошно выспрашивала официанток… Для меня очень важно, чтобы рецензии, которые я пишу о ресторанах, были выразительными и точными.
Ресторан запустился с очень мощным «перекрытием по качеству». Кухня – качественная, «человеческая», простая и роскошная одновременно. Есть не переесть. Дизайн тоже очень тщательный, настоящий, по-взрослому сказочный. Тщательность проработки деталей – от щипчиков для сахара (умиляюсь и чуть не плачу каждый раз, когда к ним прикасаюсь) до занятных иллюстраций в духе «малых голландцев» на светильниках (на каждом – своя) – неведомая пока в нашем городе. Однако чего-то чуть-чуть не хватало. Как-то не сразу таверна «цепляла» за душу, скорее постепенно подкрадывалась и втиралась в доверие ).
Про Гролле уже писали многие достойные рестогуру. Есть внятный, содержательный, реалистично-скептичный отзыв Валентины В. Наш главный ресторанный критик Борис подробно раздраконил этот «многопалубный корабль». Mila-78 написала чудесный, подробный, искренний, исключительно содержательный отзыв с массой фотографий . Многие «аксакалы» ресто-community здесь уже не раз побывали, но, видимо, берегут свои «отзывательные» силы до осени по тем или иным причинам. Или просто бояться взять на себя ответственность и прямо сказать, что здесь здорово. Знаете, как судьи на чемпионате по фигурному катанию, которым надо оценить первую пару. Все осторожничают.
Я не хочу повторяться (моя профессиональная рецензия вышла в начале июля) и не хочу повторять точные, внимательные, тщательно и выразительно описанные впечатления ресто-старожилов, которые уже осмелились отозваться. У них многое написано лучше, подробнее, въедливее, чем у меня.
Я хочу поделиться своими сегодняшними утренними впечатлениями. Страшно уставшая, после бессонной (уже второй) ночи, с неприятной и неуместной простудой в самом разгаре, за несколько часов до серьезной деловой поездки и после очень неприятно закончившейся вечерней встречи (рыдала довольно долго после неудачно сложившейся беседы), наполненная разнонаправленными ожиданиями (как позитивными, так и скептическими) я захотела заглянуть в Гролле напоследок перед довольно длительным отъездом. И заглянула.

Вы знаете, здесь здорово и даже лучше, чем здорово. Все, что было хорошего, окрепло и возмужало. Все, что было шероховатого, прополото и ликвидировано. Было много претензий к официанткам поначалу. Они не были плохими, они были немного скованными и растерянными. Могли не очень разбираться в озерной рыбе, не слишком ловко менять приборы, чуть-чуть стеснялись клиентов. Теперь все просто супер. Ну, на данный момент (6.00-7.00 буднего дня) я имела дело с одной девочкой по имени Ангелина. А я довольно въедливая и требовательная. И поговорить по душам мне надо, и дистанцию между официантом и клиентом ни на миллиметр не сокращать, и про блюда поспрашивать, и про новости поузнавать. Вот просто идеальная мера хорошего отношения к людям, к самому заведению, к еде здесь предлагаемой и абсолютная техническая скоординированность (все вилки-тарелки-свечки-салфетки появлялись в нужное время совершенно незаметно) проявилась в том, как девушка работала.
Я ела сегодня немного. Просто заказала куриный супчик «без всего» (вроде бы все статьи о ресторанах сданы, можно немного посидеть на диете) и чай с чабрецом. Закусывала таблетками и каплями в нос. Послушайте, а мне реально стало легче. За эти 2-3 дня я пыталась подпитаться-подлечиться чаями-супчиками и в «Д**х П******х» и в «А*****о» на П.С., везде были какие-то неприятности и дискомфорты. То чай холодный, то супчик жидкий, то публика матерящаяся. А здесь – сплошная благодать. Я просто стала выздоравливать не по часам, а по минутам. Как будто за мной любящая бабушка поухаживала.
Бульончик от куриного супчика был прозрачненький и посоленый по-европейски, т.е. очень пунктирно. До этого я несколько раз жаловалась на излишнюю «силу вкуса» (копирайт выражения принадлежит Борису) в ряде блюд. Пересоленными не назовешь, но на грани. Все-таки ресторан скорее мужской, чем жантильно-девичий. Я решила поизвращаться в диетических откровениях и его не солить. Было немного пресновато, но благодаря тому, что мы перелили суп из большой тарелки в маленькую бульонную кружку, пить его было легко.
Корзинки с домашним печеньем (фантастическая wow! вещь, да простит меня Катя Бокучава, лучше, чем в ее замечательном месте) сегодня утром не было, так что я с большим удовольствием встала на диетические рельсы. Домашнее печенье здесь нужно есть днем, когда оно совсем свежеиспеченное. Там роскошные козинаки self made и еще несколько видов рассыпчатого печенья и безе. Если бы таверна была чуть ближе к моему дому, я бы ходила на это печенье как кошка на валерианку.
Тут приятная атмосфера, я всегда себя чувствую спокойно и защищенно, в какой бы час ночи сюда не прибегала (иногда случалось). Тут работают очень искренние и честные люди. Шеф-повар Александр Дубин относится к своему делу со страстной одержимостью, однажды мы с ним провели замечательно время, отбирая «порнографически привлекательные» фотографии еды, всласть наругав криворуких фотографов. Как-то я после той «отборочной сессии» к нему очень прониклась симпатией и пиететом, что со мной в адрес шеф-поваров бывает довольно редко.
Я специально не публиковала никаких отзывов здесь на Гролле. Я всегда пишу только правду. Значит писать придется хорошо и ставить высокие оценки. Исторически сложилось некоторое противостояние меня и местных активистов. Если я оценю ресторан высоко, все рестогуру будут его оценивать с «занижением», чтобы доказать, что я не права. Но, с другой стороны, может быть случится чудо и оценки будут объективными. Все же взрослые люди.
Итак, я ставлю 5 за интерьер, потому что это фундаментально тщательно, умно, образно и затаенно-утонченно сделано. Да, еще чуть-чуть не хватает акцентов и деталей, но они должны прирасти в процессе развития ресторана вместе с его намоленностью.
Я ставлю 5 за кухню, потому что тут довольно много блюд с wow!-эффектом по весьма разумным ценам. Вся свежевыловленная ладожская рыба стоит по 440 руб. за порцию и порции весьма щедрые. Манты, кутабы, плов – выше всяческих похвал.
И я ставлю 5 за обслуживание, потому что сегодня оно было идеальным, а работа над ошибками здесь ведется стремительно. Просто как газонокосилкой выстригают здесь недостатки, постоянно совершенствуясь. Ну, и круглосуточная работа полноценного ресторана без всяких купюр и с полной выкладкой, тоже стоит полновесной пятерки за сервис.
В общем, ресторану я желаю всяческого процветания. Его сотрудникам – радости, счастья и благополучия. Рестогуру – абсолютной объективности. Гостям – приятного аппетита.
Я пока не видела в нашем городе ресторана, созданного столь тщательно, профессионально и с душой.
Да, средний счет здесь составляет около 1500 руб. Когда я здесь ела самостоятельно, всегда получалась такая сумма плюс-минус 100 руб. Это без алкоголя, но с чаями-водами.

Заехал в таверну случайно – в офисе кто-то говорил, что мол, место неплохое. Домой мимо ехал и зашел. Предлагали рыбу, но рыбу не ел – не большой любитель, а вот мясо всегда пожалуйста. Взял кебаб из баранины, делали на мангале, он у них в зале стоит, прямо по центру где-то. Хорошо. Заеду еще с товарищем на днях пива попить или текилы.

Мы часто ездили мимо и все думали, что там мудрят так тщательно все эти люди внутри?
Но так как окна были безнадежно закрыты пленкой, заглянуть туда мы не смогли.
А потом появилась бело-красная вывеска и я поняла, что скоро откроется это тайна.
Очередной раз проезжая мимо, увидели, что уже работают. Бросили машину, и пошли на разведку.
Вход, стеклянные двери, открываются, стоит вам лишь подойти к ним. Встречают чуть осторожно в первый раз. Потом уж с улыбкой и вниманием, провожают, показывают, рассказывают.
Всегда выбирали место в курящем зале и никогда не чувствовали себя в дыму угарном.
Вытяжка работает отлично. Не курящий зал как заходите в таверну, сразу на право.
Где на стене можно увидеть старинную фреску, что обнаружили при ремонте помещения.
Не большой зал, пару раз хотела присесть там, но не судьба. То оса сидит, обедает и сочиняет свои заметки. То « небожитель» пьет литрами лимонад и задумчиво смотрит в окно. Так что с удовольствием размещались в зале с большими панорамными окнами.
Интерьер таверны мне нравится. В каждой детали чувствуется частичка души создателя.
На стенах в некоторых местах висят ручной работы полотна, которые хорошо вписываются в интерьер. Добротные столы и удобные кресла. Есть отдельное место для фанатов и болельщиков футбола. Где висит плазма, они могут под пивко или хорошее вино болеть за любимую команду. А это чудо что стоит в зале, ввиде огромного осьминога!
Он строго следит за своими сокровищами в сундуке. Пыталась утащить монету, но безуспешно, спалили.
Барная стойка в оригинальном исполонение. С двумя головами, прекрасной дивы и грозного зверя. Возможно для персонала это как знак. Если дива, то создатель в хорошем расположении духа, если зверь, то я лично в домике, а вам уж как повезет.
А эти загадочные буквы на потолке! Кто–то пытался сложить их в слово и прочитать?
Мне хотелось это сделать. Но всегда в залах был народ, а ходить с блокнотом, задрав голову к верху, было не совсем удобно. Так что если кто все же прочел, поделитесь, что там написано.
Понравились чудные светильники, видимо, расписаны они вручную и на каждом своя картинка.
Ознакомилась с туалетом. Сразу поняла, где женская комната. Так как на двери мужской был нарисован петух. Ну а у нас наседка курочка. Внутри как всегда все продуманно и сделано хорошо. Удобные умные краны, что бы помыть руки. В кабинке пакетики для женских нужд, что бы не засоряли канализацию. И даже одноразовые сидушки. Хм, раньше такого не замечала или просто не обращала внимание.

А когда на любимый город опускается ночь. Здесь горят свечи. Их воск стекает по стене,
а их мерцании предает таверне, чуть загадочности. На столе бокал вина, рядом любимый человек. Играет приятная музыка, что еще нужно островитянину в ночи то?
Сразу скажу об обслуживание. Что греха таить не дождались мы десяти то дней.
Пошли чуть раньше, отсюда и небольшие косяки в обслуживание были.
Встреча с вопросом « Вы поесть?»,и на входе. Взывало легкое недоумение и желание сказать « неа, поплясать да попеть пришли». Позже, встречали и провожали с улыбкой и без вопросов оных.
Как-то принесли суп, а следом горячее, попросила впредь так не делать. В следующий раз
она же спросила « Вам сначала лагман, а потом манты?». Улыбнулась, сказав, а есть другие варианты?
Потом сервис радовал с каждым днем. Советовали и рассказывали что взять. Всегда предупреждали о времени подачи блюд. Посуду убирали быстро и незаметно.
Всему свое время, и я уверена, что и здесь будет все так же хорошо. Как и в другом ресторане этого создателя на острове.
Из еды и напитков успели отведать мы. Лимонады: Щавельный, был хорош и необычен. Любитель щавеля оценил как хорошо.
Клубничный лимонад, думала, будет сладок, ан нет, освежает и утоляет жажду.
Фруктовый Панч(195).Хороший освежающий напиток из апельсина ананаса и грейпа (если не ошибаюсь я).
Суп крем из тыквы с куриной печенью(310). Хорошая порция, вкусного супа, подается с гренками.
Лагман (340), большая порция супа, все хорошо, ну вот чуть бы остринки и было бы отлично.
Увидела в меню рулетики из баклажанов (290), взяла, попробовала. Ни капли жира, вкусная начинка с сыром. Мне понравилось.


Салат с подкопченной индейкой(380).Нежные куски индейки с дольками авокадо, немного салата и креветки. Необычное сочетание, умяла за милую душу.
Салат с подкопченной говядиной и баклажанами(390). Любимый, когда увидел размер порции, чуть смутился. Был голоден и хотел много. Получил вкусно, но мало.
Просьба к шеф-повару, а добавьте к тем трем лепесткам на тарелке еще два а?
Ну, вкусно ведь, но мало ведь, а хочется и вкусно и не мало. Пааааажалуста …. А??



Стейк из лосося(450), отличный кусок рыбки с лимоном и соусом тартар.
Щучьи котлетки с судаком и окунем с тыквенным пюре(440).Две нежные котлетки в сухарях, с нежным пюре, как-то кончились очень быстро. Возможно, мне просто не хотелось делиться. Только тссссс.
Шашлык свиной(430), Любимый скушал, урча от удовольствия, значит вкусно!!
Свиная вырезка с голландским пирогом(490), три кусочка нежного мяса с пирогом из слоев картошки томатов и моркови. Две помидорки черри и обалденный соус. Отлично!
Утащила по случаю из чужой тарелки сома, отлично приготовленная рыба.
Манты с бараниной(390), четыре больших мешочка с сочным, ароматным мясом. Ела исключительно руками, ибо очень вкусно.
Еще я ела из горячего вкусную индейку с очень вкусным соусом, название вылетело из головы. Помню лишь, что было вкусно, к ней был необычный соус с клубникой.

На десерт успели отведать. Миндальный торт(245), вкусно, такой домашний торт сделанный с любовью.
Тирамису (245), хороший десерт с кофейным ароматом.
Флай(245)долго думали, что это? Оказалось треугольник из песочного теста с нежным кремом и клубникой. Отлично.

Ну и в конце своего краткого обзора посещений этого заведения. Я скажу Вам лишь одно друзья.
Нам нравится это место, и хорошо, что на моем любимом острове оно есть.
У каждого в начале своего жизненного пути порой бывают ошибки.
Главное, что есть огромное желание их исправлять и делать многое для нашего с вами
удобства.

«Всё поначалу было просто,
Чем дальше, тем трудней,
И жизнь летит быстрей,
И мы бежим за ней.
Просто так надо жить,
Чтоб неустанно
Радость и любовь дарить,
Всем тем, кто здесь в гостях.»…………..Спасибо!!!!

В таверне была уже несколько раз, ела разное, но напишу в целом, так как непритязательна и отличить вареную свеклу от печеной не смогу.
Итак, в целом: замечательное обслуживание, нежное и личное, девушки-официантки совсем юные и ухаживают очень искренне. Приносят все быстро, иногда даже слишком - как плов можно за 15 минут приготовить? Но для меня это только плюс, пусть хоть готовое разогревают, лишь бы не два часа ожидать.
В залах пустовато (к счастью и пока) и очень, очень комфортно, ибо прохладно. Сидеть удобно, места много под столом и за столом. Короче, сплошные плюсы, единственная претензия - к еде) Два раза брала котлеты - рыбные и куриные, они оказались в ужасающем количестве сухарей и очень жирные из-за этого, масло, в котором жарили, тоже не очень. Грушево-творожный десерт вообще никакой, в любой кофейне лучше.
По ценам мне показалось чуть дороговато, хоть и ресторан, и скидки. Вода очень дорогая, летом это печально).
Но общее впечатление - стопроцентно положительное, и я очень рада, что на Ваське появилось такое заведение, где можно и позавтракать, и выпить, и бизнес-обед провести не стыдно, и свидание со свечой.

Вывеска навевает на мысли о родственности с Емелей, но нет внутри это безусловно ресторан. Про интерьер не могу высказаться однозначно - не понял.
Впечатления по кухне: салат с лососем и грейпом (320) - много свежей "ботвы" в которой потерялись кусочки лосося и грейпа, шашлыки баранина на косточке (670), телятина (450) телятина то же оказалась на косточке, про что в меню не написано, овощи -гриль (120), ХК (60) хлеб вкусный + масло. Шашлыки вполне.
Про сервис: встретили , проводили, приняли, заказ, рассчитали добросовестно, не более, после расчёта интерес был утерян - на выходе просто посмотрели сквозь.
Туалет позабавил расположением писсуаров, аккурат за дверью.
Не понял след. вещей на стол под сервировку выносится бамажка, при ценнике ресторанном - пиво Сиб корона?
Общее впечатление - гуд, шероховатости надеюсь исчезнут.
Удачи и процветания!

* Большой корабль. Многопалубный. Не такой длинный, как думалось. Долго строили. Вот все и настроились на что то... монументальное. Но монументальных таверн не бывает. Таверна - это поесть и попить. Попить и поесть можно уже сейчас. Выбрав удачную половину меню, заказывая четыре перемены, не удивляясь стоимости блюд в таверне и заранее простив за сервис. Не надо ждать откровения и "сбычи мест". Это просто Таверна. Таверна - это поесть и попить. Не для посетителей таверны.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/taverna_grole_1

Название, судя по всему, связано с голландским городом Grolle(ныне Грунло), родины пива Grolsch. Но поскольку знатоком пива я не являюсь, то у меня звучание слова Гролле отчего-то вызвало ассоциации с чем-то рокочущим и перекатывающимся. Занятно, но оказывается, что в немецком языке "Groll" означает "злоба", "гнев" и "раскаты грома".
Расположенное на углу Большого проспекта В.О. и 7-ой линии заведение не бросается в глаза, а красные буковки скорее сбили меня с толку своей легкомысленностью. Лишь чуть позднее я оценила и относительную близость транспортных магистралей, и удобную возможность парковки. Но,каюсь, на В.О. бываю крайне редко - ориентируюсь с запозданием.
Встреча прямо у входа - радостная и широкоулыбчивая. Правда, меня уже ждала моя знакомая, к которой меня тут же и сопроводили радушнейшим образом.
Сидели мы справа от входа, в некурящем зале, было не душно и вполне комфортно.
Первое же впечатление - ресторан. Пусть стилизованный под таверну, пусть не пафосный и не требующий строгого дресс-кода, но именно ресторан. Причём, задуманный и сделанный с явным намерением, если не поразить, то уж как минимум произвести впечатление.
Интерьер мрачновато-агрессивен, со множеством деталей и диковинок. Нет, это не "лавка древностей", а скорее некий варварский чертог. Чего стоит меняющая лик ростра, которая украшает барную стойку или зловещий осьминог, нависающий над пышущим жаром мангалом. Если я и не рискнула бы назвать это убранство гармоничным, то уж однозначно смелым, оригинальным и наполненным каким-то дерзновением. Может не нравиться, но и не забудется.
Музыкальный фон приятный и не требующий повышать голос для разговора с собеседником.
Посещение туалета настоятельно рекомендуется.
Время (16-00) подразумевало обед, что и сподвигло меня прельститься бизнес-ланчем. Признаюсь, мне зачастую нравится использовать принцип "отделаться малой кровью", попадая в незнакомое место и пытаясь понять, есть ли резон туда возвращаться в будущем. А тут тебе "деловой обед" за 395 рублей, включающий салат-бар, суп, горячее и морс. Бюджетно! К слову:
bougette — кошель, сумка, кожаный мешок , именно в таком мешке и приносят счёт. Ещё одно попадание в жанр, уж не говоря о национальных костюмах официантов.
Бизнес-ланчи разнятся по дням недели, на нашу долю выпали
Грибной суп из белых грибов
Котлеты с пюре (2-ой вариант -судак)
Но всё начиналось с салат-бара. Прямо в руки мне была вручена тарелочка, с которой я, вдруг почувствовав себя школьницей, направилась к витрине с закусками. В ассортименте - сельдь под шубой, огурчики, "оливье", рыбный салат, буженина, икра "заморская" и,возможно, что-то ещё, но тарелочка "закончилась". Впрочем, это к счастью - для прелюдии достаточно. И даже вкусненько!
Грибной суп можно было бы назвать изумительным, таким он был душистым и наваристым, но имел один недостаточек - был чуть тёплым. Подавался в небольшой плошке, не слишком удобной для манипуляций там ложкой. В любом случае, я его съела!
Котлеты с пюре оказались выдержанными в том же щадящем тепловом режиме и не столь безукоризненными на вкус, поэтому половина порции была скормлена собеседнице.
Судаком она осталась вполне довольна.
Морс был замечательным, а вот творожный десерт с грушей (245руб.) - скорее скучноватым.( 2-ой раз не взяла бы.)
Сервис меня совершенно устроил, хотя ничто не говорило не только о вышколенности персонала до автоматизма, но и о наличии серьёзного трудового стажа. Зато налицо были благожелательность, вежливость и отчётливая старательность. В общем, поводов расстраиваться не возникло. Девушка и молодой человек всё время были начеку и делали всё возможное для нашего комфорта.
Эпикриз:
"Сыроватый" тяжеловес, имеющий чёткую концепцию, но рассчитанный при этом на довольно широкую аудиторию. Кстати, посетителей было немало, самых разных и,похоже, большей частью не новичков. Полноценного мнения о кухне у меня пока не сложилось, поэтому решительно настроена повторить визит и опробовать что-нибудь глобальное.

Что-то противоречивый я какой-то, смазано все в сознании, но возвышенно, может, отчасти, благодаря приятной компании, которую мне составляли в променадах на тайную вечерю. Однако по существу. Вывеска и окна. Помните старый анекдот: «В окнах дома еврейской общины, где делают обрезание висят большие часы. Прохожий входит туда с целью отремонтировать свои, а его тормозит служащий: - Мы не чиним часы, мы делаем обрезание. – А почему в окне часы висят? – А что бы Вы хотели что бы мы туда повесили..?!» Подобное пережил и я, войдя в Гролле. За «бистрошным» фасадом мультяшных букв и жердочек-посадок у пластиковых окон и дверей не ждешь ресторана такого класса. Контрасты. Интерьер.. Это 5, даже больше. Кирпич, дерево, металл, фрески, уникальная подсветка.


У бара корабельной рострой торчит металлическая голова в античном шлеме. Искал сходство с отцом основателем, нет, ну разве что блеском чела. А какой мангал! Это аттракцион, а не мангал, где в объятиях гигантского спрута, как демон в преисподней колдует седовласый мангальщик с пипкой в ухе для астральной связи с кухней. Зачет, в общем, я впечатлен.

Меню возвращает нас на землю. Добрый старый томик «азербайджан стайл». Все флаги будут в гости к нам. В темных страничках нечитаемого меню соседствуют карпаччо и сало домашнее с чесночком, тефтели с томатным соусом и пюре, королевские креветки, плов и драники со сметаной. Потираешь руки в предвкушении демократичных цен таверны, опять сюрприз, средний чек далеко за 1000. Контрасты. В среднем Салаты/Закуски/Супы(300-400), Основы(400-600).
Дорогой ресторан? А мы не против. Официантка трепетно несет двумя пальцами полную до краев рюмку водки через весь зал, удивляя всех вокруг, кроме админа. Не садитесь в темный угол, забудут и закроют. Шутка, заведение работает круглосуточно, но забыть могут. В другой день сервис «от кутюр» подливают, подкладывают, улыбаются и желают. Контрасты.
Кухня. Нет, ну вы бы прошли мимо такого мангала? А мангальщика? В первый раз он нам колдонул Люля из баранины(450) и Колбаски(420). Не скажу, что это лучшее из того что я ел в жизни, однако не плохо. Порции небольшие. В др. раз Баранина на косточке(670) и Медальоны из говядины(570). Ребрышки вполне себе ничего, стоят, а вот медальоны пресны и печальны в своей брутальной простоте, соус сальса очень недурен.


Салаты неплохи. С маринованным лососем(320) свеж, прост и грейпфрутен. С куриной печенью и свеклой(350) для своей цены откровенно простоват. Домашний с ветчиной(340) и картохой с сацики, плотен и нажорист, удачный выбор усталого моряка. Крем-суп из сельдерея(350) запутал. Большая порция плотного ароматного крема, слайсики булочки в блюдце, а в супе зачем-то высохшие кубики лосося… Пожертвовал их в пользу повара.


В напитках редко встречающийся темный Шпатен(200) образцовой цены и подачи в фирменном бокале, но на бирдекеле Стеллы. При таком интерьере и не сделать своих универсальных картонок с лого заведения? Мне странно это. Щавелевый лимонад(395/л). Я только сочинил гимн этому божественному напитку и был наказан… В очередное посещение получив графин «болотной» водицы не первой свежести. Что называется почувствуйте разницу. Контрасты… Чай(180), чабрец бесплатно, Корзинка холодных «так себе» печенюшек(165).


Резюме. Смело и интересно, пока шероховато, но уже дорого. Конечно, мой вердикт таким местам быть, но как же хочется баланса в концепте и «дороговизне стульев для трудящихся всех стран!»

Печальное местечко..... интерьер делали старательно, но его к сожалению нельзя есть.... Что касается еды, то рыба, которая прописана как свежевыловленная подозрительно напоминает перемороженную..... фактически все что попробовали было не очень вкусно и совсем не интересно.... единственный плюс - представительная карта вин. Обслуживание обычно не оцениваю, но здесь тоже получилось не совсем ладно.... обслужили вежливо, но по странной причине и салат и суп принесли вместе... а столик был не великий так что получилось в целом кривовато :-). Пойти еще раз не хочется. Жаль.... :-(

Интерьер замечательный,чистота,красота,не душно.Были с подругой,сидели у окна с видом на Большой.Зашли поболтать))),заказали первое,что посоветовали - уху из 3 сортов рыбы по 300 руб,порции нормальные,обслуживают быстро,девочки приятные,ненавязчивые.Выпили чайку с лимончиком,приносят в чайниках,посуда,вообще понравилась,удобная,основательная как и весь ресторан.Музыка есть,не мешала,что-то нейтральное звучит,как фон.Просидели часа два,счет приносят в красивом кожаном кошельке)) .Первое впечатление-комфортно и вкусно.В следующий раз придем на шашлык и с фотоаппаратом,в центральном зале установлена красивейшая жаровня,
так что процесс приготовления можно наблюдать.

Только что посетил сие заведение. Все очень красиво, стильно. Не уверен, что по одному блюду можно судить о качестве всей кухни, но то, что я заказал, мне понравилось. Красивая небанальная посуда. Очень красивая мебель и вообще весь интерьер. Буквально каждую деталь можно разглядывать. Девушки-официантки милые, доброжелательные.
К минусам можно отнести мебель. Скамьи и стулья неудобны.
Плюс пара досадных косяков в английской версии меню. Дайте профессионалу перевести меню.
Плюс само меню. Оно оформлено красиво, но темная бумага в сочетании с окружающим полумраком делает его почти нечитаемым.

В общем, заведение мне понравилось. Только бы его не постигла участь Айвенго и Биергартена, которые закрылись.