"HotDog & Brutо" представляет собой ресторан, где можно отлично провести время и отведать фирменные хот-доги от шеф- повара Виталия Воробьева. Готовят сосиски для хот-догов несколько видов: свиную классическую, пряную – на азиатский манер, куриную с креветками и из баранины. Также булочки пекут несколько видов, от ржано-пшеничной с семенами льна до черной с чернилами каракатицы и кунжутом. Если вы не любитель булочек, можно взять и без – колбаску в листьях салата. В разделе «Не хот-доги» есть: бургер с говяжьими ребрами, тако с разорванной свининой, куриные шашлычки. Фирменным блюдом в кафе является: черная шаверма с креветками и азиатским соусом, мексиканский бургер с халапеньо и свиные ребра барбекю от шеф-повара.Из напитков в меню представлен большой выбор игристого вина, треть разливают по бокалам , в том числе два вида шампанского – из маленьких piccolo-бутылочек.
Смешивать стили – примета времени. Складывать противоположности – фастфуд, который сегодня в моде, и вино с пузырьками, которое символ роскоши и модно всегда, – идея не нова. Так делали в Антверпене; в Лондоне; наконец, в Sparkling Dog на столичном…
