Пиццерия Papa Pizziano / Папа Пицциано

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
3.6 Оцените
Пиццерия на Невском
Поделиться
Адрес
Санкт-Петербург, Новочеркасский пр., 41/14 Показать на карте
Время работы
пн.-чт. с 10:00 до 23:00; пт. с 10:00 до 1:00; сб. с 11:00 до 1:00; вс. с 11:00 до 23:00 Откроется в 10:00
Телефон
Заказать банкет
Средний чек
от 400 до 1000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Залы
3 зала, 100 мест
Способы оплаты
наличные банковская карта
Ресторанная сеть
Парковка
есть
Дата открытия
26 апреля 2010 года
Предыдущее заведение

На Новочеркасском проспекте, недалеко от станции метро «Площадь Александра Невского-1» располагается ресторан «Papa Pizziano». В меню заведения включены разнообразные блюда американской, итальянской и европейской кухонь. В ресторане можно попробовать различные виды пиццы, а также пасту, бургеры, сэндвичи, супы, салаты, десерты и горячие вторые блюда. Интерьер заведения выполнен в домашнем стиле – зал напоминает уютный итальянский дом. Здесь можно посмотреть спортивные трансляции, провести любое мероприятие.

Фотографии

Фотографии Ресторана «Папа Пицциано»

На карте

Заведения рядом

 
Megapolis
Таллинская ул., 20/49, Санкт-Петербург
0.0
 
Швабский Домик
Новочеркасский пр., 28/19
4.9
 
Вацлав
Заневский пр-кт, д. 34/3
0.0
 
Чайный дом по-восточному
Новочеркасский пр., 16
3.0

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика: Ресторан «Папа Пицциано»
рекомендую
Рейтинг:                                                                        18 января 2011 года  Летом внимание мое ускользнуло на два километра по карте. Пропустил. Да и сейчас, если бы не откровения повара о временах далеких, но исторически… читать дальше
18 января 2011
Ответить

Отзывы пользователей

Приятная атмосферв, учтивое и не навязчивое обслуживание... Все вовремя и без лишей суеты! Это можно рекомендовать для деловых встречь. Однако необходимо добавить "ложку дёгтя" в ранее сказанное -
Кухня, если её так можно назвать, оставляет желать лучшего... Горячее, должно быть горячим, а не теплым... Продукты, используемые для приговления должны быть наисвежайшими, и не заветрившиемися!!! Рыба, должна быть сочная и не сухая!!!
Что касаемо "Италльянской кухни", она очень далека от оригинала, хотя и отдаленно её напоминает....
Как результат:
Обслуживание 5+++
Кухня 2 ----......

Дата посещения: 30 августа 2015 Форма обслуживания: банкет/фуршет
31 августа 2015

Много раз бывали сами, гостей водили. Кухня отличная. Пицца замечательная. Всем всегда рекламировали. Но в последний раз очень нас огорчило обслуживание. Заказали 3 бизнес-ланча с домашним вином за пол часа до окончания обеденного времени. -Вина нет,- сказали нам. -Как нет? Совсем? -Да, совсем-совсем! -Даже за деньги? -Даже за деньги, физически нет. Кончилось! -Жаль, дайте тогда бутылочку итальянского. Но ровно через 40 минут после этого разговора, через 10 минут после окончания времени для бизнес-ланча перед нашим носом пронесли кувшин с домашним вином. Я чуть со стула не упал от удивления. Задаю вопрос администратору: -Это что??? А в ответ: -А это только что привезли, буквально 10 минут назад.Правда-правда. И смотрит честными-честными глазами. Что тут скажешь в ответ? Только процитируешь Станиславского: -Не верю! (А итальянское вино было очень даже хорошим, вот только настроение это не спасло.)

Дата посещения: 21 марта 2014 Форма обслуживания: а ля карт
29 марта 2014

Заходишь в раздел отзывов и сразу становится все понятно, много благодарностей и всей остального ..., но есть один отзыв, что удивительно, опубликован на официальном сайте (krueger) "mnogo pontov . hamy. ne budu tuda hohit'", абсолютно согласна, хамское обслуживание, естественно ходить не буду и не порекомендую. Руководство примите меры, а то такими темпами друг друга обслуживать будете.
Кухня - заказанная мною паста Карбонара (что как казалось тяжело испортить, если хоть чуть-чуть умеешь готовить) - была безвкусной и ломтики ветчины - черствые , интерьер - видимо это единственное, что не вызывает негативного настроения, после посещения.

Форма обслуживания: а ля карт
13 января 2014

Очень хорошее заведение, при выборе места для встреч даже не возникает вопросов. Милое, атмосферное, не шумное, уютное.. еда на высоте и за разумную цену. обслуживание быстрое, посещали ресторан и в будни и в праздники (например 14 февраля) и несмотря на полный зал, все было оперативно, вежливо и вкусно! очень рекомендую! наверное, лучшее место на новочеркасской, ладожской для тихий встреч с друзьями!

Форма обслуживания: а ля карт
29 марта 2013

По рекомендации друзей, а также по необходимости посидеть около Красногвардейской в уютном месте, зашли в Пициано. Начало действительно радовало, и встретили тут же, и обстановка приятная ( но конечно отсутствие гардероба - это даже странно), интерьер конечно требует, но не будем придираться, главное компания и еда. По залу бегают вперемежку два официантка и видимо администратор в шелковом платье. Сначало заказали две пиццы, лимонад и минеральную воду. Пиццы приятны на вкус, на очень тонком тесте, но начинки так же мало, как и теста, хотелось сложить вдвое. После пиццы, захотелось еще поесть. Заказали свинину с картофелем. К свинине попросили хлебную корзину, с теплыми булочками и маслом. Через 10 минут принесли нарезанный хлеб. Думал что сразу принесут мясо, не тут то было. На мой вопрос зачем мне горячая хлебная корзина без горячего, сказали: "Чтоб стол был не пустой". Мясо меж тем даже не думало появляться (к слове о хлебе, оно того вообще не стоило). Ждали 50 минут. Когда собрались уходить нам её таки вынесли. Извинились. На моё возмущение сказали, что мы не одни (по мне так это бытовое хамство). Хорошем завершением стала одна (вместо двух) порция мяса, с картофелем, в которым были непромытые грибы! Песок на зубах - это было вместо десерта. К честе девушке администратора она предложила нам в качетве комплимента мороженое, однако как то невнятно, нам его не принесли, хотя вечер уже был потерен. В счете я обнаружил скидку 10 процентов.
Так что же в итоге вечера: обслуживание для подобного заведения 4 (спасибо девушке администратору), повару и кухне стоит задуматся к тому, чем они занимаются. Кусок мяса был сам по себе неплохо, однако скорее всего дважды приготовлен и обсалютно постен. Обстановка, смотря с чем сравнивать - по моему на 4 с минусом. Такой вот вечер!
Кухня - плохо - спасибо пицце, было бы хуже; Обслуживание - хорошо - спасибо администратору, но все её вина; Интерьер - удовлетварительно - без изюменки и постно, как мясо.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 27 апреля 2012 Форма обслуживания: а ля карт
28 апреля 2012

Поскольку живу неподалеку, этот ресторанчик мне особенно интересен. Помню, как только они открылись - года полтора назад кажется, приятное впечатление оставлял интерьер, обслуживание, но не кухня. Кухня была на 3+ на мой взгляд. А в ресторан все-таки редко за интерьером ходишь. Да и интерьер хорош только для окрестностей м. Новочеркасская, не более того)
Но потом они поменяли меню ( а, скорее всего, и повара), и я в корне изменила отношение к этому заведению! Стало необычайно вкусно! Я достаточно часто бываю в ресторанах (модных и дорогих), но душа моя в Папе Пицциано)) Очень люблю томатный суп, салат "крабы и лосось под шубой", десерт "вишневое суфле". Невероятно вкусный чиз-кейк, "Наполеон" с "правильным" кремом. Немного разочаровала панна котта. Подруга всегда заказывает здесь борщ и утверждает, что он бесподобен. Пицца тоже очень вкусная - на тонюсеньком тесте. При этом пицца совсем дешевая. Обслуживание всегда хорошее. Цены умеренные.
Единственный, думаю, недостаток - это то, что более симпатичный зал сделали курящим. Таким образом, у курящих есть привилегия)
Спасибо тем, кто отрыл этот замечательный ресторан на смену бесчисленным убогим заведениям, занимавшим это помещение!

Форма обслуживания: а ля карт
2 марта 2012

Интерьер там очень милый, все выдержанно в стиле! Обслуживание на высоком уровне!
Первый раз туда попала с подругой и покупали мы пиццу на вынос - сделали все очень качественно, быстро, девушки были очень милы с ними в обращении! а вкус просто обалденный!!! и цены приятно удивили.
Теперь я туда хожу с завидной регулярность, мне очень нравится заведение, кухня и обслуживание очень радуют!
Спасибо большое "Папа Пицциано", за теплоту и уют!!!

Дата посещения: 7 февраля 2012 Форма обслуживания: а ля карт
23 февраля 2012

Ресторану от силы 1-1,5 года(со временем сбился).
Я на новочеркасской живу 2 года. Помню когда ресторан строили.
Я заходил в начале его работы(ну не месяц, а максимум 6 месяцев)

Форма обслуживания: а ля карт
30 декабря 2011

СОВЕТ ОДИН НЕ ХОДИТЕ!

Оценка кухни НЕ ФОНТАН

Интерьер ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ

Обслуживание ужас.

Читаем следующий мой коммент и там все описано!
На площади есть "Швабский домик" лучше идти туда(хотя формат другой)....

Форма обслуживания: а ля карт
30 декабря 2011

Зашли первый раз вечером, хотели поужинать(они открылись наверное с месяц).
Заказали 3 пиццы и напитки.
Напитки принесли, пиццы прождали 40 минут. Нечего не несли.
При этом приходили люди и заказывали и им выносили.
Выпив 4 стакана напитков просидев 50 минут ушли заплатив неимоверные деньги за воду!
Впечатление осталось просто ужас.

Второй раз(где-то через 0,5 года). решили заказ на вынос 2 пиццы и салат Греческий
К назначенному времени пришел забрал идти до дома 2 минуты.
Пиццы холодные(не какого намека что готовили только что) и не ахти.
Салат ужасный помидоры не первой свежести.
Фета сама дешевая и просто невкусная.
Огромный переизбыток масла!

В целом ресторан в КОТОРЫЙ НЕ КОГДА БОЛЬШЕ НЕ ПОЙДУ!

Форма обслуживания: а ля карт
30 декабря 2011


Контрасты. Конечно, от заведения у метро не ждешь респектабельности, хотя правильная встреча хостес и заставляет в этом усомниться. Но, войдя в зал, все встает на свои места. Плотные ряды ланчующихся днем и пиццеедов с пивом вечером, куртки и «польты» сваленные вокруг, галдящие дети, коляски, взмыленный сервис. Демократия в действии. Ресторанности в этом мало, вокзального буфета много, со всем присущим.


Интерьер женский с близкой дамам мишурой и претензией на уют, «вчерашней» претензией. Белесая мебель, стеночки-картинки, пластмассовые елки. Общее впечатление неплохое, но, осмотревшись, замечаешь и ободранные столы с липкими старыми пятнами и облезлые стулья и унылый желтый свет. Этакий олд прованс лайт, очень лайт и вэри олд. Зала два, некурящий верх с окном и мухой и «душегубка» подвала внизу, гардероб там же, туалет вверху. Тесно, шумно. По ТВ «Иван Васильевич» опять меняет профессию, в саунде стонет Морриконе с «Телохранителем». Сцена погони в царских палатах под эту музыку разорвала мне сердце, невероятный трагизм.


Сервис контрастен. Гостеприимство и радушие админа сменяется сухостью немой официантки. Молча носит еду, грязная посуда на столе, мимо ходят разные персоналы, ноль внимания. Кончились напитки, повторить не предлагает и забрать фужеры некому, так и сидел в батарее трофеев до конца. Думал, снаряд в одну воронку не падает, другой раз и опять она, только ложка к пасте, напитки с напоминанием, перестилает стол при живом недоевшем госте. Хотя есть, есть там звездочки, сам видел, Екатериной зовут вроде, и админ умница.
Меню дарит последнюю надежду на счастье. Красиво изданный буклет, разумный выбор интересных блюд с ценами уместными для ресторана и высоковатыми для пиццерии. Весь набор «народных» заманух в наличии: четыре вида БЛ(250-750), «вечернее свидание» – литр хауса с закуской(1000), бесплатная еда 120-ти см детям по выходным, завтраки(130) с бесплатным кофе и т.д. Средние цены на Салаты(200-300), Пасты(370), Пиццы(300-400), Супы(230), Основы(400-600). Напитки Бон Аква(60/0,25), Морс(90/0,3), Лимонад(140/0,3), Кофе/Чай(90-140). Алкоголь Вино от(125), Водка от(90), Пиво(160).


Кухня ожидаема. Салаты Краб и лосось под шубой(290), Теплый с осьминогом(340) и Папа Чезаре(270) в целом неплохи. Присутствие краба, разумеется, весьма символично, осьминог был заменен кальмаром, а импровизация на тему Цезаря хоть и эффектна подачей и свежа ромейном, но тяжеловата майонезным соусом и слаба курой.


Учитывая рацион столующихся, супы не самое сильное место кухни. Томатный с польпетте(230) острый яркий суп, моцарелла, кусок холодной несвежей фокаччи с рикоттой. Может повару кто-то объяснит, что такое польпетте, чтобы он знал, что класть к супу. Грибной(230) плотен и наварист, хотя без очевидного грибного аромата, зато с разваренной в крем «домашней» лапшой. Борщ с копченостями и пирожком с кроликом(260). Первое что выловил это 20см ленту бекона. Я вот всегда задумываюсь в таких случаях это глупость или лень? Как подразумевается, гость должен есть эти «копчености» столовой ложкой из суповой чашки? Борщ неплох, пирожок кремирован до состояния хвороста, в труху. Благо хлебом взял маленькую Маргариту(150), норма.


Основы Пеппер Стейк(590) и Паста 4 сыра(370). Стейк неплохой мини-образчик отечественного мяса, точная прожарка, сочен и горяч. Немножко хорошего соуса, шикарная пюрешка со шпинатом, листик мяты, черик. Вкусно. Паста основательно проваренные тальятелли, разумеется, фабричного издания, густой сырный соус с сухими травками. Нормально.


И главный «сюрприз» Тирамису каштановый(260). Уж простите за откровение, но хуже Тирамису я в жизни не ел. Это какая-то насмешка, плевок в гостя. Лень делать? Не делайте вообще, нельзя же так похабно коверкать десерт. «Поленница» печенюшек раскисших в кашу в центре от воды или кофе и сухими краями, измазанными каким-то жирным полушоколадным спрэдом и присыпанных тертой шоколадкой. Отвратительно, я в шоке.


В напитках отмечу вполне приемлемый Хаус(125), очень неплохой лимонад Яблоко-Лайм(140), менее удачный Апельсин-Мята и слабенький Морс(90), но с корицей. Чай(140/0,3) я редко ругаю, но это что-то супердисконтное, типа «принцесс» и т.п. пакетированного мусора. Чабрец присутствовал, подтверждаю.
Резюме. Заведение кануло в пучину демократии, логично утащив за собой и кухню и сервис. Бал правит поток, стратегия дешевых БЛ прикормила специфичного гостя, их большинство и им совершенно все равно, сидя в пуховике, что есть и как, главное чтобы недорого и дите даром поело. Мне это соседство не совсем понравилось. Будете проезжать мимо, проезжайте, не мешайте людям кушать.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
26 декабря 2011

По наводке самого Приятного , я решила ,что мне туда сходить определенно надо! Потому что и от дома не далеко и от офиса тоже.
Счастливый случай столкнул меня с хорошей приятельницей, которая осталась без машины, прямо рядом с моим домом. Решено, беру ее в плен и буду пытать едой.
Сопротивление с ее стороны было бесполезным, я повезла кормить ее обедом! Как раз к Папе!
На удивление легко нашли место для парковки, да и сам ресторанчик, в окружении разноцветных баннеров, более чем приметен!

Прямо за входной дверью нас встретила девушка, предложила на выбор курящий-не курящий зал, гардероб по желанию и проводила до понравившегося мне столика.
Тут же меню прибыло, со всякими спец-предложениями. Одно из них это " Полный итальянский обед с вином" (249 рублей). Аттракцион неслыханной щедрости, какой то!
Ибо туда входило: два супа и пять видов горячего на выбор, фокачча и напиток. Либо сок, либо вино. Какое вино не интересовалась, мы были не пьющие.
Волевым решением, я делегировала подруге проверить на себе этот самый обед, потому что у нее организм крепче, если что.
Выбрала она:
Суп дня-картофельный.
Паста Карбонара.
Сок вишневый и обещанная фокачча.
Суп был хорошим крем супом, с легким привкусом грибов. Ароматный и приятный. Порция нормальная.
Карбонара - просто спагетти в сливочном соусе с беконом, присыпанные пармезаном. Не аутентично, но очень неплохо. Подруге понравилось.
Фокачча приятственная, и ее много.

Для делового обеда, просто отличное предложение, на мой взгляд. И это подтвердили посетители, в основе своей мужчины, которые ровно после 13:00, стройными рядами потекли к Папе обедать, заняв все возможные столы.
Я же питалась аля карт, как истинный тунеядец.
Салат Гаттинара с клубникой (250), различные салатные листья, рукола и клубничина порезанная. Все отшлифовано пармезаном и заправлено маслом и каплей бальзамика.
Просто и вкусно. Клубника сладкая, как будто лето на дворе.

Ризотто по - милански (270), приличная горка риса с базиликом и каким то сыром. Рис альденте- спасибо. Рядом три "кусочка" маскарпоне. Приличное ризотто, но все не осилила, заставила доесть подругу. Она правда ризотто не любит совсем, но гипнотическая сила убеждения сработала.

Запивала все это домашним лимонадом с сицилийскими апельсинами и мятой(140), цена вообще удивила! Принесли в большом коктейльном стакане, но на вкус это был просто безалкогольный коктейль на основе сока. Вкусно, но никакого намека на волшебные пузырьки!

Десертом было призвано - Каштановое тирамису( 260). Просто палочки савоярди, межу ними фигурно намазанный крем и физалис для красоты. По честному разделили пополам палочки, которые были разной кондиции. Половина была твердая и совсем не пропитанная , другая же половина была более менее сочная. Долго спорили кому какие палочки достанутся, твёрдые или мягкие. Мне достались твердые палочки, ну и хорошо! Крем с каштаном интересный, но общее впечатление от десерта не радужное.

С собой заказала пиццу Карбонара( 330), довезла до дома еще теплой. Домашние питомцы оценили пиццу на отлично! Тесто тонюююсенькое, начинка хорошая!

Сервис у Папы практически отличный. Трудится одна хрупкая девушка, на весь зал, но так все правильно и любезно, так все мило и учтиво, аж странно, понимая что находишься в районе Новочеркасской!
Интерьер приятнейший, абсолютно не перегруженный. Просто спокойный. По плазме крутят " Здравствуйте я Ваша тетя", из колонок что то романтично- итальянское льется перед входом фоточки в рамках, ручники с именными бумажками и прочее.

Вот только засохшую тую с окна, надо бы убрать! Мертвые растения несут негативную энергетику, а оно вам надо?!
Отдельно похвалю за то что " Дети у Папы едят бесплатно!". Если ваш киндер - сюрприз пока меньше 120 см, вельком! Ростомер имеется.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Форма обслуживания: а ля карт
1 декабря 2011

Доброго дня! Был в данном заведении несколько раз, сегодня собираюсь снова. На ресторанного критика не тяну, т.ч. сравнивать как должно с тем что есть не буду, приведу свои субъективные впечатления. Заведений в этом районе хватает, а вот оригинальных, удобно расположенных, достойных, это вопрос? По месту - проходное, доступное как на своих двоих, так и на колесах, есть где запарковаться. Интерьер на мой вкус на пять. Не давит, не перегружен деталями, нет излишней мишуры или помпезности, но в тоже время достаточно интересен, не производит впечатления эконома. Достаточно гармоничный, я бы сказал, звуковой фон так же в стиле и не мешает. В нижнем зале (для курящих) не был, но со слов жены там так же мило и уютно. Еще бы за окном не оживленный проспект под хмурым Питерским небом, а ласковое Солнце и вид на лазурь моря :)! Туалет без нареканий. Да гардероб внизу, спускаться, подниматься лень :). Одежда находит упокоение на стульях, что конечно "бардачит" зал. На мой взгляд персонал мог бы настоять на пользовании гардеробом и для ленивых из верхнего зала (вроде меня), сдавать верхнюю одежду посетителей самим. Проблему заведения и большую, я вижу, в недостатке площади, хотелось бы больше места между столиками, что бы сидящие спинами не мешали друг другу, больше так сказать интимности. Теперь к пище. Опять же, я не большой поклонник итальянской кухни и пиццы в том числе, по этому что там должно быть по эталону не скажу, но и паста и пицца мне понравились, жену вдохновил теплый салат и рыба на гриле. Пробовал свинину (я мясоед), приготовлена не плохо, а вот качество самого мяса могло бы быть и лучше. Опять же жена пробовала рыбные рулетики, без восторга, но опять же нормально. Так что еда достойная, на мой взгляд впечатления не портит. По сервису, приветливо, не навязчиво, нормально. По цене не дешево, не дорого. Конечно не бюджет, но опять же заведение себя так и не позиционирует, что-то возможно переоценено, но опять же выбор что съесть есть как по ассортименту так и по цене. Подвожу итог. Заведению есть куда совершенствоваться, но и сейчас туда приятно зайти. Желаю не испортиться, а улучшаться. Я рад что подобное заведение появилось в этом месте.

Форма обслуживания: а ля карт
19 ноября 2011

Посещаю этот ресторан с момента открытия, всегда встречал отличное обслуживание.
Кухня на высоте (много раз был в Италии, есть с чем сравнивать), цены демократичные, обычно есть интересные спец. предложения.
Интерьер мне очень нравиться, есть зал для курящих (в полуподвале) и некурящих (наверху).
В любом случае, рядом (Новочеркасская-Ладожская) вообще нет ничего с адекватным соотношением цена/качество, так как живу рядом, знаю, о чем говорю.

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 22 октября 2011 Форма обслуживания: а ля карт
28 октября 2011

Я не знаю, кто там чем не доволен, а нам с подругой очень понравилось!! когда хочется зайти вечерком куда-нибудь посидеть, я уютнее места в этом районе не припомню. И еда вкусная.

Дата посещения: 30 сентября 2011 Форма обслуживания: а ля карт
30 сентября 2011

мдааа..только и остается сказать от посещения данного ресторана..Думаю, была попытка сделать приличное заведение в несовсем приличном месте..затея не удалась и пошла экономия на формате и на чем можно..результат - люди сидят в куртках как в лучших советсикх столовках, люди многие не в адеквате и приходят попить пивка (хороша траттория для этого)))..меню по соотношению цена-качество абсолютно неадекватно..такого невкусного и маленького чизкейка не ел даже в кофе хаузе напротив((( учитесь господа..смотрите что делают конкуренты и что нибудь у вас получится...или лучше занимайтесь архитектурой с большой буквы))) Думаю, просто, что люди типа Марианны Хельсинг, и не могли впринципе сделать достойное заведение!!!! Больше ни ногой в это заведение и никому не советую!!!

Дата посещения: 4 апреля 2011 Форма обслуживания: а ля карт
8 апреля 2011

* Лучшее заведение во всем районе ст. метро "Новочеркасская". Самое "высокое" и самое "приличное". Уж кто какой смысл вкладывает в эти слова. А я не знаю и на "Ладожской" ничего. Значит, еще больший район покрывает, значит, еще важнее. Много плюсов, реальных, ощутимых, городского уровня плюсов. Много минусов. От этого, более обидных. Попробовать ВСЕМ местным надо. Хотя, уверен, все и так попробовали. Заведению полгода.

Подробности http://spb.allcafe.ru/news/boris/papa_piciano

Кухня
Обслуживание
Интерьер
Дата посещения: 5 января 2011 Форма обслуживания: а ля карт
23 января 2011

Любопытство погубит человека.
Так это или не так, но каждый раз идя в новое место, понимаешь, что исход может быть, как хорош, так и плох.
Заведений с тематикой – траттория, сейчас хоть пруд пруди, но в каждой есть своя изюминка, либо свой «отстой». Понятно, что любой проект изначально желается сделать успешным, но вот если на Малой Морской – это заведение «шармовое», то Папа Пиццианно чисто коммерческий проект без души. Сделано, потому что так будет лучше. Для владельца, для шеф-повара, для дизайнера и т.д.
А гости кто?
Мнение чисто субъективное, варящееся в моём мыслительном аппарате, а только после решения выведенное буковками.
Итак, Папа Пицциано.
Интерьер.
Месторасположение в зоне доступности пешеходов, правда похвалиться состоянием тротуара, как около Вкусных Штучек, наверное, никто не сможет. Но здесь, только с коммерческим медицинским полисом нужно идти к заветной цели, читай двери. Доковылял.
Вхожу. Вот она беда тёплой барной стойки, находящейся где-то, только не в поле очарования встречи гостя. Делаю по-россиийски, топаю ногами, отряхивая снег, стараясь попасть каблуком по плитке, вместо коврика. Сработало. Маленькая блондиночка выпорхнула навстречу и защебетала: «курящий/не курящий». Подвела к столу, куртку бросил на стул, хотя про гардероб спросил пару раз. Он же внизу, а так лень. И может Вам лень? «Нууу, в принципе, лень канечна». Усадила, объяснила что-где. Выбрал блюда, решил помыть руки. Чистенько. С некоторых пор в голове мысль: «зачем ставят в туалетах наших ресторанов смесители с двумя кранами? Горячую воду пока отрегулируешь, либо ошпаришься, либо уже смоешь холодной водой». Вытер руки салфетками и крутанул замок. Млин. Опять кручу. Никак. Влип! Папаша закрыл! Навсегда! Кручу опять. Нет. Дверь на себя! Нет. Вверх! Нет. Пришлось доставать пластид и прикрывать уши……………..за дверью стоял дядька, смотря на меня удивлённым взглядом. Не ходите туда, там засасывает! Дядька проводил взглядом.
Оценка 3
Сервис и еда.
Приняв первый удар, блондиночка ретировалась, и мной уже занимался темноволосый официант.
Он уже вынес чай, спросил детали заказа и начал обслуживать. В начале вынесли «авокадо креветки с чесночным соусом и томатами черри». Маленький овал английского фарфорового производства с коричневым мазками, создающими иллюзию загородной обеденной залы. Лежит половинка авокадо, с аккуратно вынутой мякотью, которя была порезана крупновато, чем полагалось для этих креветок. Некоторые авокадины были с «подплешинами разводов чёрного цвета» , что сбрасывало «очарование» блюда. Креветки были срочно подготовлены к этому блюду, при помощи либо теплодающего прибора, либо теплодающей жидкости. Результат – тёпловаты и резиноваты, с отсутствием морского привкуса. Черрики были, украшено перьями зелёного лука, чеснока не почуял.
Оценка 2.5
Начинаю осознавать, что постоянно обращаю внимание на характерный звук подтягивания жидковатых выделений носовой полости. Стал искать источник звука. Нашёл. Опять «тёплый бар». Оттаяла родная! «Барменша» хороша – опять ослепительная блондинка с характерным искусственным загаром с чертами лица, имеющими одновременно и прелесть и грубость. Подмывало дать платок.
Принесли ложку, а через несколько минут поднесли «крем-суп из шпината с мясом мидий и вяленными томатами». Большая суповая тарелка стала в ресторанах редкостью! Суп молочно-зелёного цвета ровно ложился на ложку, и отправлялся по месту назначения. Шесть раз ложка зацепила «тело» мидий и четыре раза тонкую соломку вяленого томата. Подтягивание «барменшей» своего «физиологического раствора» чередовалось – две мидии одна соломка. На третьей паре сбился. Дюже участила и я не успевал. Пришлось отложить спортивный интерес.
Оценка 3
Третьим курса была маленькая пицца – «пеперони с моцареллой, пармезаном, колбасой пеперони, чили перецем и орегано». Парень притащил пармезана сыпучего, масла оливкового, уксуса бальзамического, и корзину с приборами. Посмотрев на корзину, сообразил, что хлеба-то мне никто и не предложил и не принёс по умолчанию. Здрасти, а маслица вкусить фирмячего так хотелось. Вот так вот! И тут, чтобы шибко не «скучалось» по корочке хлеба принесли пиццу. С виду ничего, и не маленькая вроде, пахнет смешанно. Приборы не стал пачкать, стал есть руками, благо мыл долго. Засунув в рот первый треугольник, стал есть………….
…….к сожалению, пицца никакая. Тесто тонкое и похрустывает, но не такое, которое можно умять половину большого тазика, начинка заявлена «борзая», а не играет. Посмотрев на масло, с тоской понял, что лучшее масло в моей жизни к пицце подают в Парке Д., настолько вкусно само, настоявшееся на такой смеси трав и специй, что можно есть просто с хлебом. Слабо, что ли папаше пиццу сварганить прикольную?
Оценка 2
Посидев минутку, решился на домашнюю пасту. Итог раздумий «тальятелла с лососем». Готовилась 15 минут, что наводило на размышления на отсутствие заготовочного полуфабриката. И, наконец, паста предстала перед моими глазами. Горка лент пасты, смешанная с соусом, имеющим сливочно-томатную основу. Сверху, посыпано пармезаном, прошедшим испытание обыкновенной тёркой с крупным гнездом. Пармезан услужливо повторил форму гнезда тёрки. Конструкция венчалась большим «кустиком» зелёного «базилика» Вокруг горки насыпаны кубики отдельно пожаренного лосося. Лосось лежавший! Давно!! Паста сварена хорошо, соус не мой. Пармезан мокрый, а в специальной «пармезаннице» подающейся дополнительно на стол, сам пармезан видавший долгую жизнь в замкнутом пространстве. Посыпать им не стал.
Оценка 2.5
Чая принести ещё раз не предложили, ложки к пасте не дали, про хлеб говорил.
Резюме. То ли заведение слабое, то ли требования уже высокие? Или есть дома, а ходить только заведомо проверенное? То ли бюджетная кухня, то ли не бюджетная кухня?
Но на стыке посещений двух заведений не может не встать вопрос ребром.
Карпаччо из говядины в Папе 330, в другом из мраморной - 310
Тёплый салат ростбиф 420, там Салат из говядины с вялёными томатами 350
Ризотто с белыми грибами 320/290
Лазанья мясная - 290/280
Ягнячья корейка схожего рецепта - 690/650
И так далее. А полученное удовольствие не сравнить.
Так что бюджетно? Подход?
За что я плачу больше здесь, чем там? Там, где почти всё на уровне.
Кому платят больше? Изначально.
И за что?
Большой «компилят» мыслей, в виде статьи по поводу таких двойственных ощущений у меня готов на 98% и я его выложу в ближайшие дни.
И как я понимаю, мнение мнениями, но когда же сойдётся спрос и предложение в одной нормальной точке, а не где-то на пути из пункта А в пункт Б, каждый остановится в своём привыкшем, не дойдя до нужного места.

Дата посещения: 15 января 2011 Форма обслуживания: а ля карт
15 января 2011

Очень понравилось! Живу рядом, зашел случайно и остался очень доволен! Очень хорошая кухня и приятный интерьер! Приятно удивили цены, все быстро и качественно!

Дата посещения: 23 сентября 2010 Форма обслуживания: завтрак
23 сентября 2010

Всё очень вкусно и быстро , приятный и обходительный персонал очень уютный интерьер. Место очень хорошее. Приятно порадовали цены. Всем советую зайти и попробывать всё что угодно . Шеф повар там просто молодец !!

Дата посещения: 18 июня 2010 Форма обслуживания: а ля карт
18 июня 2010
Оставить отзыв о заведении
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать отзывы, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы