Ресторан Шурпа

Ресторан кавказской кухни Шурпа, пр. Энгельса, 27 - самый вкусный ресторан во всех смыслах слова! Посещаем это местечко довольно часто! Внимательный и вежливый персонал, ненавязчивые, шустрые и улыбчивые официанты, завораживающая атмосфера вокруг. Звучит ненавязчивая музыка. На выбор предоставляется огромное разнообразие блюд - вкуснейшие салаты и закуски, потрясающие национальные супы ( харчо - просто бомба), мясные и рыбные блюда не оставят Вас равнодушными. Хачапури по-аджарски, чебуреки и лаваши здесь потрясающе вкусные! Порции не просто большие, а очень большие. Десерты тоже на высоте! Рекомендуем обязательно попробовать салат "Ташкент", Сибас горячего копчения.
В ресторане есть детская комната -деревянный двухуровневый домик, где дети с удовольствием проводят время. Также имеется и детское меню -вкусно и красиво!
Недавно здесь отпраздновали день рождения. Разместились в центре большого зала-имитация шатра-на мягких, уютных диванчиках. И снова всё понравилось! Официант, к большому сожалению не запомнили его имени, был к нам очень внимательным, а в конце вечера вынес сюрприз для именинника -мини тортик со свечой! В день рождения предоставляется скидка!
Очень приятное и уютное место, где можно отпраздновать любое торжество, провести деловую встречу и просто пообедать.

Посетила ресторан 29.11.14, в субботу образовалось время для приятного обеда с любимой дочерью. Были вдвоем, стол забронировали с утра, по приезду приветливые девушки встретили нас на входе и проводили до места.
Интерьер приятный (я была там не в первый раз), мне там всегда уютно. Кухня там восточная, поэтому залы украшены банками, коврами, расписными тарелками и прочими кавказскими атрибутами домашнего очага. Мы разместились на веранде, там стиль оформления разбавлен панорамными окнами и огромным количеством света, соответственно.
Вслед за нами к столу бодро прискакал наш официант, представился и впредь нас не расстраивал. По персоналу меня устроило то, что все люди на позитиве и лучезарно улыбаются автоматически, стоит только заговорить с ними. Сотрудники выглядят опрятно, участливо относятся к любой нашей ерунде, острых углов не образовалось. Я не приветствовала лишь одного момента: дочка бронировала угловой стол возле окон в дальнем углу веранды, мы опоздали к брони на 30 минут, по приезду наш стол был занят. Все адекватно и совершенно нормально, бронь не держится так долго, грустно только, что нас никто не набрал, пока мы ехали, и не уведомил, что мы просрочили возможные 15 или сколько там минут. Но юная дама, провожавшая нас к столу, попутно сообщила, что мы припозднились к нашей брони и они были вынуждены отдать стол другим гостям, многократно при этом извиняясь. Я посмотрела на двух смешных маленьких детей с родителями за тем самым столом и без огорчений села за подобное уютное место в удобное кресло. Вспомнила, как давно так же бегала по тогда еще гораздо более редким приятным заведениям с такой же малюткой дочкой, и мы принялись изучать меню.
С кухней Кавказа я знакома с детства и люблю ее всей душой, поэтому это было не знакомство, а, скорее, тяжкие муки выбора-угоститься хотелось всем. В итоге мы жутко объелись и попросили упаковать часть еды с собой, но обо всем по порядку. Мы заказали хачапури от тетушки Эли (раньше не видела такой позиции в меню) и пхали из шпината в стол, как общую закуску. Нам принесли визуально похожие на бабушкину творожную запеканку нежнейшие хачапури, которые буквально таяли во рту со своим потрясающим сыром. На фото видно, как оформлено это блюдо, там весь сыр собран в середине, а по бокам-тесто с корочкой, получается похоже на домашний пирог. Пхали мы поделили пополам и съели их залпом, даже не размазывая их по нашей сдобной сырной выпечке. Зимой особенно хочется овощей, и этот свежайший вкусный шпинат пришелся кстати и улетел со стола вмиг. Дочка взяла себе харчо с бараниной, а я-суп мампар. Мы обе любим острую еду, поэтому суп улетел со стола так же стремительно. Я давно так не смаковала супы, как в этот визит в этом ресторане. Каждая ложка супа излучала такой аппетитный аромат, что хотелось выпить всю чашу целиком. В блюде чувствовался вкус и аромат каждого ингредиента, все время супоедения от него невероятно веяло свежей зеленью. Чувствуя, что встать будет уже тяжело, мы решили заказать одно горячее на двоих и остановились на шашлыке из мякоти ягненка с овощами на гриле. Нам принесли щедрую мясную вырезку, головокружительно ароматную, и шампур с жареными на мангале овощами. Дочь долго думала, есть ли лук, поскольку вечером человечек планировал свидание, и в итоге жадно вцепилась в свежие луковые кольца зубами) На мой взгляд, перед любым нюансом кавказского блюда устоять невозможно. Мясо было сочным и безумно вкусным и сытным, вприкуску с любимыми овощами было идеально. Разумеется, часть хачапури и второго блюда мы попросили упаковать, поскольку хотелось угоститься десертом. Мы выбрали наполеон, который обе обожаем всю свою жизнь, и сладко насладились этим десертом в два горла, поскольку есть больше было некуда. Крем мы выбрали заварной, оторваться от этого воздушного куска счастья было нереально, и мы добили-таки этот десерт, вдохновляя друг друга на эту сомнительную для фигуры победу. Из-за стола мы выкатились, а не вышли, довольные и настроенные на приятные выходные. Такими они и вышли.

Были в ресторане семьями с детьми в воскресный день. Друзья выбрали ресторан по отзывам, в том числе по поводу детской площадки.
Куриный суп для 2-летнего ребенка несли 35 минут, обещали что будет через 15 минут. Ребенок весь извелся голодный. Курица в супе была таких огромных размеров, что нам пришлось ее вылавливать из супа и резать на куски, которые ребенок сможет положить в рот. И это суп из детского меню. Повару руки оторвать за такое! Он не в курсе, что никакой ребенок не съест кусок курицы длиной 40 см (где хоть нашли таких размеров?? Специально искали?)
Детская площадка интересная, горки-лесенки. Аниматор все время ходила с кривым лицом и грубо хватала детей, чтобы они не лезли на горку. Была очень недоброжелательна. А потом трещала с другим аниматором, в это время с лестницы упала маленькая девочка. Аниматоры даже не видели этого - доставали плачущего ребенка взрослые. Понятно, что аниматор чисто формально, но хотя бы можно быть более доброжелательной. И не ходить с лицом как будто ненавидит детей.
К кухне для взрослых претензий нет, подавали быстро, блюда вкусные. Обслуживание неплохое, интерьер интересный.
В общем, обычный ресторан для взрослых. Детские аспекты чистой воды замануха, чтобы родители пришли. Мы больше не пойдем.

Прошло полтора года, после моего посещения этого заведения. Друг пригласил, давно не встречались. Схема: обед-ужин. Мы конечно, не зацикливались на меню, с точки зрения оценки блюд. Но, ненавязчивое и грамотное обслуживание, традиционный шашлык, закуски и немного водки и обстановка оставили приятное впечатление. Спасибо персоналу и поварам.

Ресторан понравился во всех отношениях! Превосходно готовят (мы заказывали салаты, шашлык, плов, пельмени, мороженое, наполеон!!!!!!, сметанник и зеленый чай), быстро и внимательно обслуживают, доброжелательны к маленьким детям (предложили раскраски, шарики и мультики на больших экранах). Рекомендую!

Мы сегодня с коллективом посетили этот восточный ресторан,остались очень довольны,очень приятная атмосфера,дизайн просто супер,как будто попадаешь в сказку)))Персонал ресторана очень приветливый,что не мало важно)))А еда....нет слов,вкуснейшая)))С удовольствием сходили бы еще)))Спасибо)

Отправились поужинать сюда в воскресный вечер: 5 взрослых,включая моих родителей и даже бабушку, и 2-ое детей. Столик заказали ещё накануне – побоялись остаться без места.
Последний раз я тут была довольно давно, причём в летнее время.
Первое впечатление – отсутствие мест в гардеробе, предлагается идти в зал в одежде. Кто-то пристраивает её потом на вешалки, кто-то бросает на стулья, а кто-то и вовсе не снимает – так и бродят по залам в куртках-шапках.
Посадили нас на, так назывемой, веранде. Неуютно, тесновато, да ещё и весьма травмирующее сочетание сквозняка и духоты. Ну и в довершение всего – грохочущая музыка. Спасибо, после 4-го(!) напоминания сделали потише. Если добавить сюда периодический плач детей(не наших,к счастью),то смесь получается гремучей. Мама сказала : бедлам.
К работе официантов – никаких претензий . Нами занимался расторопный, терпеливый и вежливый Армен, но временами ему приходили на помощь и другие. Учитывая общую суматоху, со своми функциями они вполне справлялись. Требовать чего-то большего было бы абсурдом.
О еде. Трудно сказать что-либо определённое: попробовали многое – что-то понравилось, что-то нет. Был и плов, и пельмени, и чебуреки, и салаты…
Мне,например, очень полюбились салат «Дервиш» и чебурек с сыром, а вот блюдо с поэтичным названием «Гул-ханум» разочаровало. Но вообще среди наших едоков откровенно недовольных не было. Главное, что повару удалось ничего не пересолить – а это уже немало!
Зато нечаянной радостью оказались десерты. Ждать их нам пришлось больше 20 минут, но уж оно того стоило.
Вкуснястистые такие –чизкейк и домашний сникерс. И порции не диетические.
В общем, на ужин было истрачено 3 часа времени и 7,5тыс.рублей.
Для себя решила: никаких ужинов здесь в выходные, но,возможно, попробуем пообедать как-нибудь в будний день – живём-то почти рядом.

Разгреб посткомандировочный завал и, на радостях, решил отчитаться по давнишним походам. Расскажу про субботу, отведенную под убийство сразу двух зайцев - выгуливание дамы и дочери. Болтовня, автоматически возведенная в квадрат, cразит даже самого стойкого. Дабы занять дорогих более полезным делом, повел в Шурпу.
Большой, но весьма удачно зонированный зал. Шатры и другие восточно-интерьерные детали создают приятную уютность.
Только открыв меню, подверглись комплиментированию глинтвейном. Очень по погоде, жаль, что маленький, жаль, что безалкогольный. Дочь выбрала салат «Дервиш» (380 руб.) и самсу с лососем (140 руб.). На двоих: Ливанское мезе (390 руб.), Чакки (220 руб.) и лепешка из тандыра (80 руб.), фирменная баранья лопатка (1550 руб.) и, не удержался, баранья самса (130 руб.). Из напитков сошлись на Тархуне (1 л. – 750 руб).

Попробовал «Дервиш» - уверен, что его придумал узбекский родственник уважаемого Люсьена Оливье, причем, не менее талантливый. Нежный язык, маринованные огурцы, разумное количество картошки и яиц. Вкусный и не сидит в печенках, как национально новогодний. Мезе – красиво поданное ассорти. Неплохой вариант для тех, кто хочет попробовать побольше закусок разом или, как в нашем случае, не умеет договариваться. Сразу пять вариантов: слайсы авокадо с оливковым маслом и остренькой зеленью, баклажанная икра, «бабагануш» – результат скрещивания баклажанного и томатного пюре, арабские черри в кефирной заправке и мятно-помидорный салат, грамотно - «табули». К набору «попробуй все» прилагается бонусная сочная пита, на которую чудесным образом намазываются все эти вкусности и быстро уплетаются. Кстати, первый раз попробовал сочетание мята-помидоры-лук. Мята перебивает запах и остроту, получается весьма приятный салат, претендующий на летний.


Тархун мы заказали по совету официанта, который с материнской любовью тараторил: «только у нас», «самый лучший», «самый правильный». Итак, на фото можно окинуть взглядом тот самый Тархун «по методу Мохито». Никаких Вам ядреных жидкостей, господа – все natürlich. Мятые листья дают гораздо более мягкий вкус, чем напитки, выдающие себя за тархун и призывно отливающее вырви-глаз-оттенками.

В предвкушении гвоздя программы – лопатки, поедали чакки, путем макания в крынку лепешки из тандыра. Лепешки в гинзе делать умеют, вне зависимости от локейшна и направленности, это факт. Большая порция – одной лепешки не хватило, заказали вторую. Все равно, при наличии сил и свободного места в животе, можно было хорошенько наскрести по стенкам на еще одну лепешку. Самсой с лососем дочь делиться наотрез отказалась. По поводу своей, считаю, что мяса не пожадничали и бульончик/сок имеется – как положено. Тесто грамотное хрустящее, не пирожковое, такое мало где встретишь. За самсой, конечно, через весь город не метнешься, но если окажусь поблизости – ух, закажу!




Лопатку адекватный человек в одиночку не одолеет, это точно. Мясо очень нежное, отваливается от кости, чуть подденешь. Соус, как я понял, вываривается из костей и мясного бульона. В общем, смело облизываем пальцы. Отпрыск не переносит баранину даже на запах, но кусочек-таки попробовала, не выдержала. Потом, еще кусочек и еще. ☺

Как и все заведения Гинзы - очередной шедевр. Прекрасная кухня, особенно восхитил шашлык. Отличнейшее обслуживание, молодой человек, который нас обслуживал, посоветовал вино и блюда., которые пришлись по вкусу. Приятный интерьер, ненавязчивая национальная кухня. Очень хорошее место и чтобы просто встретиться с друзьями за чашечкой кофе, и поужинать в приятной компании.

узбекская кухня.
я родилась в Ташкенте, и как ни кто другой, знаю узбекскую кухню.
мне очень нравится, когда поднимаешься по лестнице, играет узбекская музыка, а так же в дамских комнатах. для людей, которые родились, или приехали из Узбекистана - ностальгия! но в зале всегда играет отвратная музыка!
никто не знает что такое НАВРУЗ!!!!
если открываете узбекский ресторан - хоть поинтересуйтесь, историю, культуру, праздники!!!!
лепешки мизерные!!! конечно вкус почти тот же, но размер смешон!!
не нравится, что нет музыки живой, но и понятно - Гинза...
хотелось, бы чтоб встречали, с национальным уклоном. ведь выучить говорить Ассолом Алейкум - не так уж и сложно!
греет душу салат Ташкент ))) и очень вкусный.
а вот салат из овощей на мангале - мне не по нравился...
кухня все же отличается от исконно узбекской, но просто, если посидеть с любимым или с друзьями и поесть шашлычка - можно. но банкет я бы никогда там не устраивала!
отмечу кальян!!! хорошо делают, правда многим бывает потом очень плохо.
а чтоб животик не болел - запомните, после плова нужно попить горячий зеленый чай!!!! аналогично с шашлыком, шурпой, домлямой, и другими горячими блюдами!
на счет плова - не понравилось.что мало разновидностей плова. нет самаркандского плова, свадебного плова нет..когда плов у хозяйки на кухне не получается - в Ташкенте называют тогда не пловом, а ШАВЛЯ ))) тоже вкусно, но не плов))
что касается интерьера - то меня порадовали, конечно, национальные инструменты и тарелки))) но можно было и получше придумать! ни какое сравнение с рестораном Дастархан !!!!! там мне нравится намного больше!!! всем советую Дастархан!!! жалко,что ехать нам туда далеко, так бы чаще были! ))
всем приятного аппетита!!!!!!!!!

Были 2 раза по купонам. 1 раз заплатили 5500 за сертификат на 12000 рублей. День рождения бабушки. 70 лет. Нас 6 человек. Купон купили, чтобы дешевле платить за банкет (существенно дешевле получилось). Манты с мясом ягненка. 280 рублей. Очень вкусно. Шаверма (370 рублей по-моему). Не вкусно. Шашлык (по-моему, 450 рублей). Вкусно. Плов из риса девзира. По-моему 390 рублей за порцию. Надо заказать минимум 5 порций. Предлагали заказать 6, заказали 5. Плов как плов. Вкусный, не знаю что там за редкий рис и все такое....НО....когда его приносит, выходит повар-узбек (очень приличный дядька) с казаном, каждому индивидуально плов подает, мясо и все такое...с бабушкой че-то там перетер....бабушка была в восторге. Десерт тор Нормандский (около 300 рублей, десерты дорогие в Шурпе) - никакой. Вино сливовое и гранатовое - (примерно рублей 800-1000 за литр, точно не помню) - замечательное. Водку пили Абсолют Курант. Не бадяжная, 190 рублей за 50 грамм. обслуживание понравилось. Хорошее место. Главное не обожраться, а то восточная еда тяжеловата.
Второй раз ходили вдвоем по купону - там меню было фиксированное салат, плов, еще что-то уже нге помню, понравилось тоже все.

Отмечали день рождения. Ресторан "Шурпа" выбрала после просмотра отзывов.
Теперь сожалению. Основным блюдом предполагался шашлык.
Салаты вкусные, шурпа по вкусу как домашняя, тоже хорошая.
Шашлык очень разочаровал. Брали шашлык из ягненка - по вкусу мясо из духовки,
шашлык из курицы- вообще не смогли доесть до конца. Вкуса курицы с мангала вообще не чувствуется, впечатление что куриное мясо сварили, а потом немного обжарили.
В общем очень неловко было перед гостями, которым хотели показать колорит узбекской кухни.
Обслуживание внимательное, блюда готовили быстро. Интерьер отличный.
Но идти туда есть вареный шашлык как-то больше не хочется.

*** Лучший узбекский - да. Почти идеальный как национальный ресторан? Да. Именно так надо любить объект. Именно так его лелеять. А мелочи... Да мелочи пройдут. Есть популярность, это самое главное. Когда много СУДЕЙ-гостей, все быстро станет дружественным. Даже окна приручат. Не век же им оставаться дикими. Уже днем, без всяких БЛ и скидок, можно с трудом найти место. Это успех. Мне приятно вдвойне. И за город, который ценить не пустышку, серьез.

Полный текст: http://spb.allcafe.ru/news/boris/shyrpa

Судя по таинственному молчанию Бориса, готовится что-то серьезное. Шепну я свое пока.
Вот за что уважаю я ГП, так это за профессионализм исполнения. Если «итальянец», то нагонят итальяшек, навезут посуды, вина и вяленых помидор и готово. А «узбек», так на тебе, даже фронтон фасада в узбекской мозаике, тандыр с мангалом в зале, деревяшка резная, коврики, половички, подушечки, песни в сортире и те горячие узбекские, чтобы к медному крану с холодной водой не примерзнуть. На стенах зала тарелки узорчатые, на столах пиалы, привозное все говорят. Зал с шатрами, диванчиками, заставлен мягкими посадками на 99%. Тесно, но уютно, наверное такой и должна быть чайхана. Перебора нет, этакий современно динамичный Восток лайт. В сервисе традиционно разодетые хостесс не старше «88-го» модельного года и трудяги официанты естественно в футболках с мишенью на спине. Сервис исключителен, сначала обслуживала Татьяна Придухина(по чеку) девушка с серьезным знанием не только меню с заковыристыми узбекскими названиями, времени и рецептуры приготовления блюд, но и истории их приготовления! Просто повезло? Однако в сл. раз Давид Алимов удивил не мене. Полный экскурс по тому что и откуда и кем делается и как, что из новинок на днях приехало из Узбекистана. Своевременный вынос, двойная смена ножей к горячему, лимонная водичка с полотенцем махрушкой после корейки и т.п. Я впечатлен. Зачет! Официанты достойны номинации на премию «официант месяца», как минимум.
Меню в буклете с рисунком «под забор» пестрит колоритом Востока. Хочется всего и сразу, сидишь, пялишься, как собака Павлова – свет горит, слюна течет! Уже отважился на многое, еще больше запланировал. В меню десяток салатов и мясо-овощных закусок(150-300), десяток национальных супов(160-340), горячие(150-500) включая десяток шашлыков с мангала в т.ч. Шашлык из лампочек ягненка(380), плов из девзиры (340) мин заказ 5-6 порций, айран «от шефа»(80), в горячих специалитетах самса с чем угодно(60-150), чебуреки ягненок/сыр(210/170), манты(от140), чучвара(230), долма(330), хасип(320). Десяток хоум мейд десертов(50-200). В напитках вино/водка (от 120) порция, в пиве два совка в розлив(220), фреши(от 220/0,25), домашние напитки компот/шиповник(от 110), водичка/кофе(от 100), шикарные чаи(120-170/0,7) подаются с национальными сахарами нават и парванда. Байский(160) вообще отрыв башки, черный чай заваривается со свежими яблоками и клубникой. Успейте выпить с первой заварки. Перечислять все нюансы съеденного букв не хватит. Уверен, про нежные нотки зиры в молочном послевкусии молодого ягненка, Борис расскажет вам лучше меня. Я лишь в двух словах коснусь основного. В той или иной степени понравилось все, халтуры не выявил. Все шашлыки выносят на мини мангале, особый респект Кийма кебаб(370) нежнейшие шарики, каждый из которых обернут тонким слайсиком курдюка, стоит шипит на столе, румянится. Корейка(460) скромнее, «без дымка» и мангала, сервируется на местном лаваше из тандыра. Совсем скромен воскресный Ягненок с вертела(800/0,25). В ломтиках почти вареного мяса с зеленым луком(фото) не совсем угадывается «ароматное с хрустящей корочкой блюдо». Супы отличны все, порции средние, Лагман(340) с домашней лапшой, мясом ягненка и аджикой в отдельной плошке. Чебуреки(210/шт) огромны, но и недешевы по праву. Самса(150) невелика и чуть более толстошкура чем хотелось бы. Зато лепешка(50) прямо с тандыра улет, жаль иногда подают холодной. В десертах отмечу Тыквенный кекс(150) сервируется стоящим в чашке крепкого узвара из сухофруктов. А так же плотное прозрачное Желе с орехами и парой слайсов дыни(170), на любителя. Легкой закуской к чаю идеальны Конфеты из кураги с орехами в белом шоколаде(60/шт) и Лукум с орехами(150) нежной консистенции внутри и с аппетитной корочкой сверху.
Итог. Понравилось и очень. Наконец-то появилось место, куда мне не стыдно пригласить своего сторожа. Завидую живущим по-соседству, остальным рекомендую добраться, оно того стоит. В минусах условно можно отметить колченогие вешалки «а ля икея» по залу, музыку не всегда способствующую пищеварению и вечно занятую парковку, ну а газовые обогреватели, надеюсь, явление временное.
Ката рахмат шефу за отличный дастархан!