Паб Bier Cafe Craft

Приятное место. Сижу, пью вишневый ламбик. За отзыв пообещали карту скидок. Но я бы итак написала. Редкость, когда в пабе хорошая кухня. А здесь оч вкусная оссобука, грильбургер с фри, камамбер - вообще огонь, под вишневое мое любимое пиво самое то. Как я сюда попала? Друзья пригласили на вечеринку сюда, теперь, если в центре мотаюсь по встречам, заезжаю на бизнес-ланч (250 руб., все оч солидно и еще кофе за 99 руб.). В общем, теперь это мои друзья, мне здесь комфортно. Рекомендую попасть на их закрытую вечеринку для своих. Можно через фейсбук туда попасть.

Был в воскресенье (15.01.17) уже не в первый раз. Отзыв не писал, так как ждал реакции в личке (написал в официальной группе Beer Cafe Craft в вк). Новости в группе постятся, отзывы не читаются (или игнорируются?). Реакции не последовало, значит никому мое мнение не было нужно, поэтому оставляю свои впечатления тут.
Были вдвоем с другом. Расстроило очень следующее обстоятельство. Мой друг сильно отравился после ужина и провел весь понедельник дома поближе к туалету (не вышел на работу), у меня была аллергическая реакция с адским кашлем и покраснением всего тела. Сложно догадаться, какое из блюд было испорчено, мясного была три блюда: гриль-бургер, медальоны из говядины, колбаски.
Перед этим баром мы посещали только Redrum и Jawsspot, где закусок не брали, а пили только по пинте пива, и то разного (во вкусах к пенному не пересекаемся).
Также в чеке появилось третье лицо, хотя нас было двое. (Ну это мелочь).
Вопрос: давно ли в Beer Craft проблемы с кухней, и что конкретно послужило поводом для отравления/аллергии (сам я не аллергик и никаких проблем до этого с переносимостью к продуктам не наблюдал) не понятно. Раньше ходил очень часто, даже привозил иностранных друзей, любящих крафт. Теперь конечно-же я этого делать не буду. Интересно мнение также Магера о заведении и давно ли он там был? Он вышел из соучредов?

Спасибо, спасибо и еще раз спасибо!!! Мы очень долго выбирали заведение с широкой пивной линейкой, необходимо было удивить гостя из Венгрии. Вы полностью оправдали ожидания. Интерьер, меню, еда, пиво, атмосфера, а главное подход к клиентам. На свой риск не стали бронировать столик. Были очень сильно удивлены, когда в разгар субботнего вечера обнаружили почти пустой бар. Желаю вам побольше гостей, вы их достойны! Не буду перечислять что мы заказывали-все супер вкусно. Бургеры зачет! И отдельное спасибо всем девочкам, вы поражаете и ломаете стереотипы своими знаниями! Я столько нового открыла для себя. Одним словом советую всем посетить данное место. А вам респект, ребят.Продолжайте в том же духе! Обязательно заглянем к вам еще разок. Восторг!

В целом - отвратительно.
Теперь подробнее:
Был в данном заведении несколько раз в течении года - бизнес-ланч, отмечали новый год, несколько раз заходили вечером.
Всегда в заведении нравилась обстановка, которую не портил меняющийся персонал...но до поры-до времени. И, видимо, время такое пришло.
Мне вот интересно, неужели СЫРОЙ фарш - это высокие стандарты заведения? Неужели на столько повару плевать на людей? Уважаемый повар, ты ведь людям даешь ЭТО есть!! Неужели плевать официанткам? Понятно, что хозяин заведения пытается минимизировать издержки на персонал...но подавать несъедобные вещи..Куда смотрит санэпидемстанция?! Проводит ли тут какие-либо проверки?
Вы думаете что кто-то предпринял что-нибудь когда им показали то "блюдо", которое данное заведение предлагает есть (!) людям которые к ним пришли? Что кто-нибудь извинился хотя бы? Вернули деньги? Нет. Всем все равно.
Испортилось место...

С друзьями решили посетить данное заведение. Всеостались очень довольны, особенно наши мужчины.)Обстановка вбаре очень приятная. На входенас встретила улыбчивая девушка и помогла выбрать столик. Нас было 8 человек, нам достался столик вотдельном зале.)) Долго ждать нам не пришлось, официантка подошла через пару минут.Сразу Хочется отметить профессионализм сотрудников, девочки оченьграмотно рассказывают про пиво.)Заведение, как нам объяснила девушка, представляет крафтовое пиво со всего мира ( и не только крафтовое). Я, лично,первый раз сталкиваюсь с этим понятием, но ничего, девушка очень доходчиво все объяснила. Меню очень обширное. У них 40 кранов и 400 бутылок!!)) Можно всю жизнь пить пиво.) Когда надо было выбрать, что я буду пить, глаза начали разбегаться, но мне не дали растеряться, быстро помогли с выбором, и главное попали прямо в цель.)) Еще очень хочется отметить кухню. Она шикарна!!)) Я не преувеличиваю. Так как нас было много, девушка посоветовала нам взять мясное ассорти. О Боги! Когда нам принесли огромное блюдо с кучей мяса, счастью не было предела..)) Я такую рульку давно не ела.)) Друзья заказали стейки и тоже остались очень довольны. Еще нам посоветовали взять копченый терпуг-ребята, это нечто..Респект повару) Все очень вкусно..!! А еще мы ходили в холодную комнату, в пивную кладовую)) Мы просто хотели взять бутылочное пиво, а получили интереснейшую экскурсию с рассказами про пиво и пивоварни. Очень интересно.) В итоге я узнала столько нового про пиво, попробовала такие виды пива, что сложно описать мой восторг!!!! Спасибо всем сотрудникам, они сделали наш день.) Мы обязательно вернемся в Craft/

Никак не доходили руки написать отзыв, но все таки я собралась!
Попали мы с подругой в Bier Cafe Craft в субботу 13 числа совершенно случайно. И оказались на концерте Андрея Добровольского. Кто это такой мы не знали, но играли музыканты очень здорово, а девушка с волшебным голосом изумительно пела.
Когда мы зашли в заведение мы немного испугались, потому что музыка играла очень громко, было много народу и около стойки плясали пузатые мужики, но на встречу к нам сразу же вышла приятная девушка и нашла для нас место за барной стойкой. Приветливые бармены помогли нам определиться с пивом и мы начали наслаждаться выходным.
Потрясающая атмосфера царила весь вечер! Спасибо бару, его сотрудникам и музыкантам! Обязательно вернемся в Bier Cafe Craft еще раз!

Жена предложила меня куда-нибудь сводить на 23е февраля. Я, как не проходивший срочную службу, посопротивлялся для приличия, но от таких предложений не отказываются. Но вот беда - никак было не придумать, куда же идти, чтобы не одно и то же, чтобы вкусно и чтобы не Азия, т.к. оттуда мы только что вернулись. Думал, думал, и решил пойти логическим путем. ЧТО я люблю? ПИВО! ГДЕ много разного пива, действительно МНОГО? В "Крафт бир"!
Забегая вперед, второй заход оказался куда удачнее по кухне. По напиткам же - о, вы еще будете спрашивать!
Но для начала штрихи к атмосфере и обслуживанию. Олимпиаду не показывают. Принципиально. Даже стикеры специальные есть - ноу трансляции. Нравится, не нравится, а наличие четкой позиции по вопросу это хорошо. Даже если один из друзей разнервничался и убежал смотреть Канада-Швеция в другой бар.
С октября состав официанток сменился полностью, увы, на фотографии чека не поместилась верхняя часть с именем, так что для истории я его не сохранил. По-прежнему очень приветливое и обходительное обращение, за что можно любить это место, так это за возможность просто сказать "мне светлого с выраженной хмелевой горечью" или "мне темного негорького" или "мне с выраженным послевкусьем" и тебе предметно порекомендуют сорт и расскажут, почему он такой, как ты попросил. В рекомендациях еды девушка несколько плавала, постоянно сбиваясь на "очень вкусно" из-за нехватки технической информации что с чем и что из чего. Простительно. Еда тут вторична.
Порция мясных чипсов 230, мясо вяленое, но не до полной сухости. Кубики сыра в травах - сыр и сыр, в сухой смеси, 140. Кольца кальмара за 250. Куриные крылья 6 штук за 300, вода с лимоном для промокания рук в наличии. Это если по мелочи.
О еде посерьезнее.
Суп ватерзой (рыбный вариант) - густ, напоминает финскую уху, которую разок перебили блендером, но не усердствовали - все мелкими кусочками, солоно, сытно, рыбно. 290. Чесночный гренок мокнет в середине тарелки.
Паштет с беконом и карамелизованным красным луком за 260. 6 ломтиков подсушенного багета и 6 треугольников паштета, лук не почувствовал, бекон, если честно тоже, но сам паштет хорош и фактурен.
Утиная ножка с гречкой и грибами за 520 - утка жестковата, что ожидаемо от утки, греча в меру умаслена, но осталась рассыпчатой, хорошо, что не сухая, как бывает, что изводишь на гарнир все соусное и сочное, что есть на тарелке, чтобы ее протолкнуть в горло.
О пиве.
Появились сеты, в октябре их не было, 5 полупинт за 700 рублей, или 5 пинт за 1200, 5 версий, в т.ч. английские эли и бельгийские фруктовые. В подставке бокалы стоят в порядке, указанном в меню, чтобы не путаться, т.к. в сетах маленькие бокалы не соответствуют.
традиционные бельгийские:
Делириум ред
Кастель руж
Дом в огне - темное, очень хлебно-ржаное пиво
Двойной шоколадный стаут - бутылочный, все в названии
Knightberg копченое - после первого глотка на корне языка отчетливо ощущалась копченая рыба! Сосед, впрочем, сказал копченая кура.
Red Rum - то самое с отчетливым послевкусьем, глотаешь и думаешь ну эль как эль, а потом приходит доооооолгая горечь. Самая долгая на моей памяти.
Hoppy Bells - пожалел, что взял, очень легкий и очень кислый эль.
И многие, многие другие.
Успехов этому месту, в общем.

Признаюсь, по диагонали в свое время прочитал отзыв на это место, запомнил, что у них есть редкое пиво российских пивоварен. За ним и пошел, и повел за собой - ан у них импортного тоже вагоны, вот это поворот
Расположение кошмарное, конечно - самый глухой угол бывшего Дзержинского района (если не брать совсем уж водоканальные места), здесь никто не ходит и жизни нет никакой, только специально идти. А специально мало кто идет - пришли в воскресенье вечером в почти пустое заведение. Что, забегая вперед, очень жаль.
Пивное меню на первый взгляд безразмерное, но очень удобное за счет разбивки по странам и типам пива. К сожалению, много в стоп-листе, к счастью, в большинстве случаев об этом говорят сразу.
Две официантки, одна явно с бОльшим опытом, про каждый сорт может хотя бы кратко рассказать, как варится и хранится (это важно, есть сорта, выдержанные в винных и вискарных бочках), вторая чуть отстает, но всегда получает поддержку от коллег.
Обслуживание доброжелательное и напористое, но без навязчивости. При просьбе порекомендовать пиво/блюдо не теряются. Обслуживание на пять, только один раз перепутали и вместо пол-пинты принесли полную. Ну, всем бы только так ошибаться.
Меню с едой тоже довольно обширное. Само собой, больше всего закусок и горячих, салаты и супы скорее для галочки.
Для начала взяли, совпало, но не сговаривались, жареный камамбер и сырные палочки.
Камамбер в панировке (300), получилось грубовато, очень просто, но тоже неплохо - ведь в ином месте пока конфитюр из цуккини на копченую утку намажешь, про камамбер на тарелке и забыть можно, а здесь без уверток - шайба сыра, брусничный соус. Сырные палочки (220) из моцареллы - закуска и закуска, без комментариев.
Салат с паровым лососем в базиликовом соусе - опять же очень просто, много рыбы, айсберг, заправка. горошины розового перца. Не восторг, но и не плохо. (290)
Темный бульон с сухарями (290) - якобы варится 2 суток по специальному рецепту. Может и так, но не впечатлил. Во вкусе доминирует мелко рубленная зелень и перец, повару удалось выварить из говядины цвет, а вкус нет. Блюдо на тройку. Наваристо, но невкусно.
Колбаски французские карри с тушеной капустой - интересная капуста, сладковатая и с неустановленными специями, колбаски вкусны, но карри не почувствовал ни на грош. 330.
Порк пай - английский пирог со свининой, мисочка тушеного мяса под крышкой из теста. Всем хорошо, но маловато за 320.
Крольчатина в пиве за 390 - вкусно получилось, по словам жены "первое блюдо за долгое время, где стручковая фасоль вкусная" (она ее вообще не ест), диетично.
Ну и уж от нечего сделать взяли овощную соломку с соусом блю чиз за 150 - морковка и сельдерей соломкой и плошка соуса. Интересно, к какому пиву это надо брать по задумке включившего в меню? Жаль, забыли спросить.
Ну да хватит о всякое еде.
Что пили-то.
Премиум лагер питерской пивоварни Knightberg
Эль Scarecrow
Kasteel Rouge на сушеной вишне
рубиновый эль Hobgoblin
сидр Kepples
крепкий эль Adnams Broadside
Duchesse de Bourgogne - фландрийский красный эль с абсолютно винным вкусом
шотландский лагер Belhaven
вишневое Delirium Red
темное Smuggler's Vintage
Вот.
Все пиво в диапазоне 210-250 за 0,5-0,568. Всех можно взять половинку.
Итого. Замечательное пивное место с кухней без претензий.

Лучшее пивное заведение в Петербурге. Большой выбор пива, как импортного, и, что особо интересно, от часттных и контрактных пивоварен Петербурга. То есть, своеобразная энциклопедия лучшего питерского пива. Кто жедает понять, что сегодня варят в городе на Неве - посещение обязательно. И, поверьте, не пожалеете.
Кухня неожиданно понравилась, хотя и не ожидали чего-то особенного. Рибай просто великолепен.

* Серьезное пивное место, почти без сантиментов и гламура. Серьезное, не гоняющееся за каждым гостем, отказывая в гиннесах (потому что и так есть везде), предлагает 40 сортов гораздо реже. Много интересного, много "только тут", а кухню надо подтягивать и еще как надо. Сервис не надо подтягивать. Более знающую пиво официантку, я не видел никогда. И вы знаете, из прелестных девичьих уст, все эти особенности звучать особо хорошо.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/craft