«Карловы Пивовары» – первая и единственная в Санкт-Петербурге чешская господа, объединившая авторский взгляд на аутентичную кухню и коллекцию чешского пенного.
В интерьере заведения выделяются элементы чешского фольклора и бежевые тона. Потолки со сводами расписаны иллюстрациями на пивную тематику и надписями на чешском языке. В зале располагаются деревянные столы, мягкая мебель в зеленых и бежевых тонах и мягкие диваны. Атмосферу господы дополняют чешские элементы на стеллажах.
Из панорамных окон открывается вид на город. Летом в заведении работает терраса.