Крик души!!!! Интерьер ресторана просто великолепен, чувствуется, с каким профессионализмом был продуман и выполнен роскошный дизайн не только основного зала, но и остальных не торговых помещений. Все аксессуары для сервировки столов подчеркивают классическую направленность и придают особый шик предстоящему торжеству. Но с появлением работников ресторана, надежда на хорошо проведенное время, начинает пропадать. Впечатление об обслуживании: отвратительное, точнее самого обслуживания просто нет. Метрдотель Александр, совершенно не заинтересован в высоком качестве сервиса и единственная и основная его задача - это как можно больше УКРАСТЬ с банкета. Возможно, он и владеет стандартами и определенными знаниями в области ресторанного управления, но совершенно не желает их применять на практике в том виде в каком этого требует ресторанный этикет!!!!. И это сейчас, в период кризиса, когда надо биться за каждого гостя. При таком отношении можно не только престиж заведения уронить, кстати, его очень трудно возвращать, но и приобрести дурную славу, которая нанесет непоправимый ущерб для дальнейшего процветания такого бизнеса. Персонал – официанты – это подавальщики, такое впечатление, что они отбывают трудовую повинность, лица кислые и не довольные, нет ни какого внимания к гостям. Лишь бы их не тревожили и по пустякам не беспокоили. У нас тут самообслуживание…. Повара – грамотно работают для себя любимых, а на производстве где должна быть по санитарным нормам идеальная чистота, очень грязно. От таких работников необходимо избавляться, так как рассчитывать, что их мотивация к выполнению своих должностных обязанностей со временем будет улучшаться, не приходится…. Не смотря, на негативное отношение к ресторанным работникам, все же очень хочется пожелать собственникам гостиницы - процветания и 100% заполнения такого уютного и комфортабельного отеля!!!!!! С уважением к вам. Ирина.
