Бистро NAU

в избранное в избранном Я здесь был Написать отзыв
0.0 Оцените
Бистро в японском стиле
Адрес
ул. Рубинштейна, 28, Санкт-Петербург Показать на карте ytaxi-text
Время работы
пн.,вт.,ср.,чт.,вс. с 13:00 до 23:00; пт.,сб. с 13:00 до 3:00 Открыто сейчас
Телефон
Кухня
Средний чек
от 400 до 1000 рублей
Нашли неточность в описании? Вы представитель заведения?
Тип заведения
Развлечения
Способы оплаты
наличные банковская карта
Предыдущее заведение

На Рубинштейна расположилось японское бистро Nau. На стенах поселились масштабные красно-белые виньетки руки управляющего Романа Пометкова.

В меню азиатская эклектика. «Якитори» делают с кальмаром или тсукуне; «Супы» с раменами и мисо; «Рис и лапша»; «Гедза» — упругие пельмешки со свининой или лангустинами. Конечно же готовят бобы эдамаме и приносят с йогуртом, замешанным с васаби; авокадо пекут на гриле с матча-соусом; темпуру дают из лангустинов, брокколи и болгарским перцем; суши-кейк с угрем, бананом и BBQ-соусом.

Например, в рецептуру риса для суши входит сок юзу; в соевый соус для аппетита добавляют свежий лимонный сок. Чизкейк в десертах вообще грибной — с шиитаке, белыми и с чипсами нори. Винную карту ваял шеф-сомелье Евгений Усачев; в ней много натурального (например, три петната) с биодинамикой и классика жанра с креманами и итальянским санжовезе.

Фотографии

Фотографии бистро NAU

Фотографии блюд бистро NAU

На карте

Заведения рядом

  МОТИ`В
МОТИ`В
ул.Рубинштейна, 28д
0.0
  Smoke BBQ
Smoke BBQ
Рубинштейна ул., 11
0.0
  Архитектор
Архитектор
ул.Рубинштейна, д.13
5.0
  Hunt
Hunt
Рубинштейна, д. 13
4.6

Рецензия

thumb
Колонка ресторанного критика Бориса: бистро NAU
рекомендую
Зачем было менять столь популярный Tent, если, по крайней мере, в мои визиты, гостей было много? Но душа Хитькова не только потемки, но и артистичные потемки, которые мне сложно понимать вот так с наскока. Много похожего, вектор паназиатский… читать дальше
13 ноября 2019
Ответить

Статьи

Открытие. Японское бистро Nau
Банально, но факт: не ошибается тот, кто ничего не делает. На улице Рубинштейна ОПГ «Добрых дел» перезапустили свой проект в доме 28; ещё этим летом здесь работал их же азиатский бар Tent. В Tent готовили экспериментальные нигири из тунца с вареньем…
1 ноября 2019
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в