Брассерия Palm

С 2014 года на Большой Конюшенной ждет своих гостей аутентичное место, где разливают напитки известнейшей в Европе бельгийской группы пивоварен Palm Belgian Craft Brewers. Подобный проект с официально закрепленным статусом бренд-амбассадора Palm является единственным в своем роде за пределами Бельгии и Нидерландов. Не мудрено, что главным преимуществом ресторана является большой список (около 100) качественных сортов пива, а также изысканных: таких как Rodenbach, Boon и Steenbrugge. Кроме того "материнская" компания сделала вклад и в плане подбора кулинарно-пивных сочетаний. Их концепция строится, в основном, вокруг бельгийской кухни: мидии по национальному рецепту или брюссельские вафли с начинкой - настоящие флагманы угощений. Но главное не это, важно, чтобы вкус пива сочетался с содержимым тарелки, будь это домашние колбаски или классические европейские салаты. Ретрансляция культуры пития пенного напитка - основная задача брассерии в историческом центре города.