Вчера в Михайловском манеже состоялось открытие Международных специализированных выставок оборудования для торговли, гостиничного и ресторанного бизнеса «Интершоп», «Инвехот», «Мир посуды». Организатор мероприятия – ВО «Рестэк». 5 октября в Михайловском манеже прошла пресс-конференция «Пути развития торговли, общественного питания и гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге и Ленинградской области после принятия нового закона о поддержке малого и среднего предпринимательства». Ее участники рассказали о ситуации на рынке общественного питания Санкт-Петербурга, об участии государства в развитии отрасли, развитии малого и среднего бизнеса, особенностях кредитования предпринимателей. Традиционно в рамках выставки «Инвехот» состоится финал IV Чемпионата Санкт-Петербурга по кулинарии и сервису «Золотая Кулина – 2004», который проводится Ассоциацией кулинаров и рестораторов Петербурга. «В течение четырех дней 150 профессионалов, занявших первые и вторые места в отборочных турах, будут соревноваться в кулинарном мастерстве, - рассказала Татьяна Соловьева, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Санкт-Петербурга. – Впервые в этом году состоится конкурс официантов и поваров-юниоров ресторанов и кафе нашего города». В жюри «Золотой Кулины» вошли представитель Международной гильдии поваров, шеф-повара и кондитеры ресторанов «Палкин», гостиниц «Прибалтийская», «Европа», «Редиссон САС» и других заведений. Также в первый раз на выставке начнет работу Биржа Деловых Контактов – профессиональное мероприятие, направленное на поддержку малого и среднего предпринимательства в Петербурге и Ленинградской области. На ней будут представлены учебные заведения города, выпускающие специалистов ресторанного и гостиничного дела (Ярмарка вакансий), а также предложена информация о банковском кредитовании на профессиональное оборудование.
Поделиться
