Сегодня в Москве открылась 7-я Международная выставка индустрии гостеприимства «ПИР 2004». Мероприятие продлится до 15 октября. Организатор выставки - A&C Group (информационный проект «ПИР») при поддержке Министерства экономического развития и торговли России, Федерации рестораторов и отельеров, Национальной ассоциации гостеприимства, Центра кулинарного мастерства «Эксклюзив» и Российской гильдии шеф-поваров. На «ПИР 2004» будут представлены технологическое оборудование, инвентарь, посуда, предметы сервировки, кофе и кофемашины, автоматизированные системы управления, оборудование и услуги для гостиниц, пансионатов, санаториев, световое, звуковое, игровое и игорное оборудование, продукты питания для индустрии гостеприимства, франчайзинг и т.д. В рамках выставки пройдут 5-й Чемпионат России по кулинарии, в котором примут участие 18 команд, 2-й Российский национальный отборочный тур Международного конкурса поваров Высокой Кухни «Золотой Бокюз 2005» и т.д. Специалисты из Франции, Италии, Германии, Великобритании, Норвегии, США, Японии и Китая проведут 72 мастер-класса. Также в программе выставки запланировано проведение общероссийских конференций (темы: «Корпоративное питание», «Гастрономические рестораны», «Быстрое обслуживание», «Собственное лицо отеля»), съезд Федерации рестораторов и отельеров и другие мероприятия.
Поделиться
