Вчера в греческой таверне «ОЛИВА» прошли торжества по случаю «Дня Охи». Гости таверны принимали участие в многочисленных конкурсах и розыгрышах, постигали азы греческого языка, танцевали «Сиртаки». Затем состоялось главное событие этого вечера: ритуальное сожжение старого меню и церемония учреждения нового. Гости первыми попробовали новые блюда, приготовленные шеф-поваром Михалисом Дмитриевым. В меню таверны появились следующие горячие закуски: Папуцакья мелидзанес (баклажаны фаршированные мелкими кусочками говядины, запеченные под соусом "Бешамель"), Цубурекья Фракис (греческие чебуреки), Пастичаза (вегетарианская запеканка из баклажанов, томатов и макарон, запеченная под соусом "Бешамель"). В качестве первого блюда теперь можно заказать Булгур супа (cуп из крупы Булгур с добавлением молока, сыра Фета и красного перца) или Арни мэ ревифья (cуп из гороха «нута» с кусочками баранины). Среди вторых блюд впервые представлены - Кефали мэ колокитья (кефаль, запеченная с эстрагоном и острым перцем на оливковом масле), Пикилиа (мясное ассорти на гриле), Арни йувеци (баранина, томленная с сыром, помидорами, луком, зеленью и макаронами Орзо), Келаиди Спесиалите Ларисас (парная телятина, порезанная кусочками и запеченная с перцем и сыром Фета и зеленью) и др. Новые десерты - Родос (запеченные груши с мороженным из корицы), Каридос (пирог с кедровыми орехами и ягодным гарниром), Халкис (пирожное с горячим шоколадом внутри) и др.
Поделиться
