21 февраля в Москве, по адресу: Волоколамское ш., д. 2, стр. 1 состоится семинар на тему «Форель норвежских фьордов». Для участия в мероприятии приглашаются повара московских и региональных ресторанов. В программе мастер-класса - приготовление блюд из форели: филе форели на кускусе с сальсой из дыни, темпура-роллы из форели с салатом из дайкона, «Наполеон» из форели и норвежских креветок; «нигири» с форелью и шпинатом в кокосовом бульоне. Мастер-класс проведет российский шеф-повар Илья Лазерсон. Начало семинара в 12.00. Организаторы мероприятия: Норвежский комитет по вопросам экспорта рыбы и журнал «Гастрономъ».
Поделиться
