Петербургская Ассоциация Барменов совместно с компаниями «Русский стандарт», «Сварог», «FarExpo» и Академией Гостеприимства провела II-ой Открытый Чемпионат Барменов «Кубок Большого Орла – 2005». Конкурс проходил с 17 по 19 февраля в СКК «Петербургский», в рамках деловой программы выставки ExpoHoreca. В Чемпионате приняли участие бармены из Санкт-Петербурга, Ленинградской области, Москвы, Брянска, Смоленска, Екатеринбурга и других городов России, а также из стран – Молдовы, Белоруссии и Украины. Соревнования проходили по четырем номинациям. В номинации Free classic style (классическое приготовление коктейлей с целью создания тематической композиции из бокалов с коктейлями) победу одержал Пугачев Александр (ресторан «Гинза»). В speed mixing & pour test (приготовление коктейлей на время) лучшим оказался Громов Дмитрий (Мираж Синема). Первое место во flaring style (приготовление коктейлей в стиле шоу) и первое место в номинации «оригинальное приготовление и подача коктейля» (исключительно театрализованное, необычное, фантазийное и костюмированное шоу барменов) жюри отдало Петрову Богдану (ресторан «Магриб»). Отметим, что, на ряду с другими членами жюри, судейство осуществлял Александр Георгиевич Кудрявцев, Вице-президент БАР по Центральному и Северо-Западному регионам. Один из первых барменов России, он начал свою деятельность в 1962 году. Его гостями были: Марк Шагал, Элизабет Тейлор, Рокфеллер младший, экс-посол США и многие другие.
Поделиться
