Итоги конкурса «Лучший ресторан Петербурга-2005»

Вчера в Гигант-Холле прошла церемония награждения участников и победителей конкурса «Лучший ресторан Петербурга-2005». Мероприятие длилось чуть больше трех часов. Этого времени хватило, чтобы вручить памятные дипломы и призы абсолютно всем – от участников до спонсоров. Церемония не отличалась оригинальностью, длинный перечень похвал в адрес каждого без исключения участника конкурса и каждого спонсора лишь дважды был прерван показом моделей униформы для персонала ресторанов. «Плюсы» ресторанов, баров, кафе, кондитерских и кофеен определялись одними и теми же эпитетами «прекрасный», «замечательный» и т.п. «Минус» был выделен только один: неграмотная презентация заведений по телефону потенциальным гостям. И то это был какой-то обобщенный «минус», который утонул в потоке позитивных оценок петербургских ресторанов. В номинации «Кофейни и кондитерские» лучшей была названа кофейня Black&White. Победитель в категории «Кафе, бары» - кафе «Гнездо». Лучшая русская кухня, по мнению организаторов конкурса, в заведении «Николаевская трапеза», грузинская – в «Сове». Право называться «Самым особенным рестораном» получило кафе «Тусовка». В кафе «Зебра» (комплекс «Летучий голландец») работает лучший шеф-повар, а лучшая официантка встречает гостей в кафе «Гнездо». В категории «Концептуальные рестораны» звание «Ресторан будущего» получил «Транс-Форс». «Безупречный сервис» жюри встретило в «Примусе». Лучший администратор работает в «Зове Ильича». Первый приз «выудила» «Русская рыбалка». В номинация «Рестораны национальной кухни первого класса» победил «Гадкий утенок». А в «Бистро Гарсон» гостей угощает лучший шеф-повар. «Бистро Гарсон» достался также специальный приз от www.allcafe.info. Лучшим среди ресторанов национальной кухни высшего класса был назван «Караван». Открытие года – ресторан «Эривань». «Самый профессиональный коллектив» работает в таверне «Мадридский двор». «За лучшее исполнение русской кухни» был награжден ресторан «Собрание», а за «Лучшее представление восточной кухни» - ресторан «Лесной». «Рестораны первого класса». Лучшие официанты в ресторанах «Старый причал» и «Карл и Фридрих», администратор – в «Материке», шеф-повар – в ресторане «Бриз». Номинация «Рестораны высшего класса». Открытие года – ресторан «Х.О.», в этом же заведении работает лучший шеф-повар. Лучший официант в ресторане «Тайм Аут». Победителем в данной номинации стал ресторан «Седьмой гость». И самое интересное! Кто же стал лучшим в категориях «Рестораны класса «люкс» (2 претендента на это звание) и «Рестораны первого класса» (13 претендентов)??? А никто! У жюри конкурса не хватило моральных сил, а может и профессионализма (как это было подмечено одним из зрителей) назвать лучшего. Посему вопрос: «Какой ресторан является лучшим в Петербурге?» остается открытым, как минимум, до следующего года. В скором времени на www.allcafe.info мы разместим подробный анализ прошедшего конкурса, комментарии участников и организаторов к этому мероприятию.