В ресторане «Старая таможня» начался фестиваль белых и черных трюфелей. В специальное меню вошли:
Холодная закуска: черные трюфеля и мильфей из маринованной форели на подушке из картофельных гребешков, сервируются соусом из каштанов и желе из зеленых яблок (750 руб.)
Горячая закуска: Белые трюфеля и яйцо пашот «Meurette» в соусе из красного вина, сервируются хрустящим бриошь и утиной печенью (890 руб.).
Горячие блюда:
Припущенное филе тюрбо с чешуей из черных трюфелей и свежего огурца (1780 руб.)
Обжаренное каре молочного теленка с белыми трюфелями, сервируется иерусалимскими артишоками и соусом из зеленого сельдерея (1650 руб.)
Ежедневно «Старая таможня» работает с 13:00 до 01:00
Адрес ресторана «Старая таможня»: Санкт-Петербург, Таможенный переулок, 1.
