Юн Штюбер (35 лет) является гражданином Швейцарии. В 1998 году Юн получил диплом высшей школы отельного управления в Женеве, пройдя полный курс обучения в течение трех лет. Свою деятельность в отельном бизнесе он начал в 1994 году в отеле Мевенпик (Mövenpick) в Лозанне (Швейцария) в качестве старшего повара. Через три года работы он был назначен на должность метрдотеля одного из ресторанов отеля. В течение следующих двух лет, с 1998 года Юн проработал в отельной компании Хайат Редженси (Hyatt Regency), вначале во Флориде (США), а затем в отеле Хайат Редженси (Hyatt Regency) на мертвом море в Израиле. В сентябре 2001 года Юн Штубер получает назначение на должность менеджера ресторанного отдела пятизвездного отеля Робинзон Селект Атене Палас в Тунисе (Robinson Select Athénée Palace). В 2006 года Юн Штюбер впервые приехал на работу в Санкт-Петербург. До своего назначения в отель «Коринтия Невский Палас» Юн в течение года работал в отеле «Атория» менеджером ресторанной службы.
