18 декабря Федерация Рестораторов и Отельеров проводит семинар для владельцев и топ-менеджеров, посвященный проблемам индустрии питания и гостеприимства.
В рамках мероприятия будут рассмотрены следующие темы:
1. Ресторанный менеджмент
2. Экономический анализ в ресторанно-развлекательном бизнесе
3. Юридические аспекты в ресторанном бизнесе
В рамках семинара будет презентован «Пищевой Калькулятор», который позволит решит проблему подсчета пищевой ценности блюд. Программа разработана ФРиО и НИЦиР на базе Роспотребнадзора.
Поделиться
