Местная рыба для суши

За год открылись пять специализированных хозяйств, сообщает пресс-служба правительства региона. Наиболее активно отрасль развивается на северо-востоке области. Сейчас еще шесть хозяйств оформляют документацию. На региональном и петербургском рынке уже представлена свежая красная рыба, выращенная в Ленобласти – наряду с продукцией Чили, Норвегии, Финляндии и Карелии. Несмотря на конкуренцию, местные предприятия не испытывают проблем со сбытом. В 2008 году в области прогнозируется дальнейший рост спроса, а также производства свежей рыбы. 26 предприятий товарного рыбоводства Ленобласти в 2007 году выпустили в продажу 2500 т рыбы. Рост производства составил 24%.
Источник: dp.ru

Обсудить в форуме для профессионалов

Поделиться
Другие новости
  Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO Ежегодный рождественский сет в ресторане BOBO
  Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO) Гастрономический сет Signature XV в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
  Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO) Десерт, вдохновенный выставкой Олега Кудряшова в ресторане Bourgeois Bohemians (BOBO)
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  День Святого Валентина в Zависть Show bar День Святого Валентина в Zависть Show bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Санкт-Петербурга Все отзывы