В рамках Санкт-Петербургского фестиваля норвежских морепродуктов в ресторане «Витраж» метр Константин Балаханов готовит специальные рыбные блюда: Рольмопс из норвежской сельди в овощном маринаде – 220 рублей, тайский суп «Том Кха» на кокосовом молоке с норвежской семгой и грибами шиитаки – 290 рублей, и филе форели,норвежских фьордов «Д'Артуа» с яйцом пашот запеченное под сыром моцарелла – 400 рублей.
Адрес ресторана «Витраж»: Санкт-Петербург, улица Новолитовская, дом15А (здание бизнес-центра «Аквилон»)
