В ресторане «Седьмой гость» идет сезон белой спаржи.
Шеф-повар ресторана, Сергей Константинов, разработал несколько блюд, с использованием этого овоща.
Это «Копченый угорь и белая спаржа, приправленная оливковым маслом»
«Белая спаржа с ремулатом из тигровых креветок»
«Крем из спаржи с равиоли из лосося и козьего сыра»
«Антрекот Риб-Ай и спаржа с соусом из свежих сморчков»
«Подкопченая камбала, белая спаржа и соус с эстрагоном»
Адрес ресторана «Седьмой гость»: Санкт-Петербург, Миллионная ул., 3
Поделиться
