Выбран победитель отборочного тура на Международный конкурс поваров высокой кухни «Золотой Бокюз - Европа 2010».
21 апреля в Гостином Дворе начал свою работу VII Международный Кулинарный Салон «Мир Ресторана & Отеля 2009».
А одним из самых значимых мероприятий Салона стал очередной отборочный тур на международный конкурс поваров высокой кухни «Золотой Бокюз - Европа 2010».
С 10 утра в зоне Амфитеатр, 12 участников смогли продемонстрировать свое поварское искусство.
В результате члены жюри, в состав которого вошли лучшие французские шеф-повара, представители комитета французского «Золотого Бокюза», а также ресторанные критики и журналисты, присудили 3 место - Сергею Свиридову – шеф-повару ресторана «Винная История» (Москва), 2 место – Алексею Козырицкому – шеф-повару ресторана «Луч» (Москва).
А первое место занял Роман Суворов – преподаватель школы шоколада Коркунова (Москва). По правилам Конкурса, победитель поедет на Европейский отборочный тур «Золотой Бокюз - Европа 2010» в Женеву, чтобы побороться за право представлять Россию на главном мировом конкурсе высокой кухни «Золотой Бокюз» в 2011 году в Лионе (Франция).
Поделиться
