Черные трюфели в меню ресторана «Borsalino»

С 28 сентября по 28 октября в ресторане «Борсалино» будут подавать блюда итальянской кухни с черными трюфелями. Трюфель – один из самых дорогих и загадочных деликатесов мировой кулинарии с уникальным вкусом и ярким, несравненным ароматом. В природе существует несколько видов трюфелей, и самым вкусным считается черный трюфель, который созревает осенью.
Меню с черными трюфелями от шеф-повара ресторана «Борсалино», Антонио Вочи:
Холодные закуски

Кростини с муссом из ветчины и трюфелями
Карпаччо из говядины с сыром Пармезан и трюфелями

Горячие закуски

Яичница со спаржей и трюфелями
Тальолини домашнего приготовления с трюфелями
Ризотто с трюфелями и сырным фондю

Основное блюда

Белые грибы, приготовленные на гриле с трюфелями
Медальон из говядины со шпинатом, трюфелями и соусом из красного вина
Эскалоп из телятины с трюфелями и соусом из белого вина

Адрес ресторана «Borsalino / Борсалино»: Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 39 (гостиница «Англетер»)

Borsalino / Борсалино

Ресторан Borsalino в отеле «Англетер» Санкт-Петербург, Малая Морская ул., 24 (отель «Англетер», 1-й этаж) , м. Садовая, Сенная пл., Спасская, Адмиралтейская Кухня итальянская

₽₽₽₽₽

Отзывы 4 Фото

Откроется в 07:00