Новое меню в ресторане «Тройка»

НПР

Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Тройка». Теперь кухню заведения возглавляет Руслан Ступицкий, известный многим нашим читателям по ресторанам «Тархун», «Культ Личности», «Ягер Хаус», «Брассерия Крик», «Зверь» и другим. И если раньше Руслан проявлял себя, прежде всего, как специалист по европейской кухне, то теперь он взялся доказать, что русская кулинарная традиция не менее интересна, чем, скажем, итальянская.
Новое меню «Тройки» будет представлено в двух вариантах: блюда старорусской кухни и новая русская кухня.
На первом этаже «Тройки», в помещении, которое прежде занимал бар «Софит», теперь открыт малый зал, оформленный русском стиле с элементами архитектуры Собора Василия Блаженного. Именно здесь в конце апреля Руслан Ступицкий предложит гостям свое видение древнерусской, допетровской кулинарии.
А в мае, в основном зале ресторана «Тройка» начнет действовать меню, в котором будут представлены блюда новой или современной русской кухни.
Следите за нашими новостями.