Эногастрономическое путешествие. Кухня и вина Испании

19 мая 2010

27 мая в ресторане «Палкинъ» состоится торжественное открытие Десятого Эногастрономического путешествия «Кухня и виноделие Испании».
Испания считается третьим величайшим производителем вина в мире и занимает первое место по площади используемых под виноградники земель.
Гостям ресторана «Палкинъ» будут представлены вина из «Золотого треугольника Испании»: Риоха, Арагон, Наварра. Любимые вина испанских сталелитейных магнатов будут подаваться в сопровождении свежих морепродуктов.
Главной жемчужиной вечера станет дегустация Magana Calchetas 2005 из Наварры - вино, набравшее 99 баллов по версии Роберта Паркера.
В программе вечера 27 мая:
20:00 welkome
20:30 – 23:00 Эногастрономический ужин, лекция от ведущего Энолога России Татьяны Шараповой.
Живая музыка.

В меню ресторана «Палкинъ»:

Антре

  • Тапасы с мидией, хамоном и баклажанами, подаются с перепелиным яйцом, чесноком и «Сальса» из овощей
  • Delapierre Brut, sparkling white wine

Холодная закуска

  • Креветка «Гамбас» жареная на гриле, подается с гаспачо из томатов и свежей ванилью
  • Rias Baixas D.O. Pazo Pondal. Albarino, white 2007

Горячая закуска

  • Шафрановая паэлья с морепродуктами – рис, улитки «Було», ракушки «Клэмс», гребешки, сегменты красных октопусов
  • Rioja DOC Vendimia, red 2007

Основное блюдо

  • Фламбе из запеченного мяса гуся с фруктами, овощным пирогом и соусом из тыквы
  • Navarra DO. Vina Magana «Calchetas», red 2005

Десерт

  • Ореховая нуга с фруктами и ягодами с цитрусовым соусом
  • Brandy Solera Reserva Gran Garrey

Стоимость 3900 руб.

Адрес ресторана «Палкинъ»: Санкт-Петербург, Невский пр., 47

Русский ресторан на Невском Санкт-Петербург, Невский пр., 47, м. Маяковская, Владимирская, Достоевская, Пл. Восстания, Гостиный Двор, Невский пр. Кухня русская, французская
Отзывы 32 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие новости
  Портал Allcafe принимает заявки на бесплатное бесконтактное меню
  Открытие летних веранд в Санкт-Петербурге 2020
  Новое меню на новой террасе в Commons
  Ужин с Андреем Колодяжным и Алексеем Алексеевым
  Открытие летней веранды ресторанов Nama и Сыроварня
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Санкт-Петербурга Присоединяйтесь к нам в