Новости сети кафетериев «Микс»

НПР

26 августа 2010 года завершился конкурс «Инновационный продукт Санкт-Петербурга 2010». В номинации «Инновационный продукт в общественном питании» победил мини-кафетерий «Микс».
Комиссия оценила уникальные характеристики кафетерия «Микс» по сравнению с другими операторами, работающими в схожем формате. Вот эти отличительные особенности:

1. Уникальный дизайн для стрит-фуд (архитектурное, цветовое и стилистическое решение, согласованное с Управлением эстетики городской среды КГА, ГАТИ, КГИОП). Создание собственной архитектурной концепции отличает «Микс» от всех остальных представителей данного сегмента, работающих в одних и тех же ларьках, которые функционально не могут выполнить всех требований, предъявляемых городом.
2. Подключение ко всем требуемым городом коммуникациям;
3. Наличие бесплатного туалета (канализация, отсутствие запаха, социальная функция).
4. Технологическое оборудование, которое позволяет готовить весь ассортимент кафетерия без ограничений, включая молочные коктейли, картошку фри (без использования фритюра), куриные снэки. Подобного ассортимента не предлагает ни один участник рынка, работающий в сходном формате.

Справка о сети «Микс»
Первый кафетерий сети был открыт в конце апреля 2008 г. За неполные полтора года было открыто еще 17 кафе. Анализируя эти результаты, которых сеть кафетериев «Микс» добилась за 2008-2009 годы, можно сделать вывод о феноменальном прорыве на рынке общественного питания. На данный момент сеть насчитывает 27 кафетериев практически во всех районах города.
Проект зародился и начал свое развитие в Санкт-Петербурге. Идея, дизайн, концепция, технология, стратегия развития – все это было разработано и придумано в городе на Неве.
Управляющая компания постоянно ищет пути для дальнейшего развития своего проекта в Санкт-Петербурге. Специально для этого был разработан уникальный для города формат «Мини-кафетерий». Он принципиально отличается от всего, что было раньше. Этот формат предназначен для быстрой еды на улице и представляет собой небольшой павильон без торгового зала.
На данный момент построено 2 мини-кафетерия (у ст. м. «Ладожская» и ст.м. «Старая Деревня»). В планах управляющей компании активное развитие данного формата.

Сеть молодежных кафетериев «Микс»
Адреса в Санкт-Петербурге: Московский пр., 14, 7-я линия В. О., 28, Александра Невского пл., 2 (ТРК Москва, 2 эт.), Большевиков пр., 18 (ТРК Невский-2), Обводного канала наб., 118 (РТК Варшавский экспресс), Стачек пр., 99 (ТРК Континент), Заневский пр., 167 (ТРК Заневский каскад), Просвещения пр., 19 (ТРК Норд, 1 эт.), Гражданский пр., 41 (МЦ Грэйт), Савушкина ул., 141 (ТРК Меркурий, 1 эт.), Культуры пр., 1 (ТРК Родео-Драйв), Большой пр. П. С., 82, угол Хлопина и Политехнической ул., Испытателей пр., напротив д.13, Льва Толстого ул., 4.
www.miks-spb.ru