- Сочиво. Традиционное рождественское угощение. От слова «сочное». Символ возродившейся жизни
Холодные закуски
- Грузди соленые бочковые с луком, маслом душистым и сметаной густою
- Икра из баклажан со сливочным творогом
Суп
- Суп-пюре из печеной тыквы с пряностями и сливками
Горячее блюдо на выбор
- Форель копченая с лососевым муссом и салатом из шпината и чечевицы
или
- Грудинка свиная печено-копченая с картофельными колдунами
или
- Бекасы глазированные с пюре со шпинатом и беконом
Десерт на выбор
- Оладьи Троицкие
или
- Каша Гурьевская
или
- Узвар (напиток из сухих фруктов и ягод с добавлением мёда. Мед считается символом здоровья и «сладкой жизни», то есть благополучия, а также мед – это символ сладости духовных)
По давнему обычаю, кроме праздничного меню гостям будет предложен рождественский пунш по старинному рецепту XIX века.
Особенно рекомендуется посетить ресторан 7 января, так как в этот вечер дополнением ужина станет праздничный концерт, в котором прозвучат знаменитые эстрадные хиты и известные джазовые композиции в исполнении групп «Манхеттен» и «Элит». Начало в 19:00, концерт будет идти с одним антрактом.
Стоимость ужина с концертом 7 января - 2000 рублей.
Адрес ресторана «Летний Дворец»: Санкт-Петербург, Санкт-Петербургское шоссе, 130, корп. 7
См. также рубрику «Рождество в ресторанах и отелях Санкт-Петербурга»
